ال غرفة تذوق الويسكي غربًا يقفز: يتصفح الناس ويتذوقون ويشترون. ولكن هذا ليس موقع جانب تقطير المنتج في بورتلاند و أوريغون . إنه الكونكورس C في مطار بورتلاند الدولي .

يفتح عدد متزايد من منتجي المشروبات أماكن مماثلة في المطارات أو بالقرب منها ، مما يخلق أماكن مثالية لقضاء فترة توقف أو لبدء رحلة أو إنهائها.

كانت مصانع الجعة أول من قدم مثل هذه البؤر الاستيطانية. أوهايو شركة جريت ليكس تخمير كانت واحدة لقيادة الشحنة عند إنشاء مساحة في مطار كليفلاند هوبكنز الدولي . كان آخر هاربون ، والتي بنت غرفة نقر في بوسطن لوجان انترناشيونال ، تليها تخمير الحجر ، مع جلسة Hangout في مطار سان دييغو .

في عام 2016 ، افتتحت Westward Whisky ما تدعي أنه أول غرفة لتذوق المشروبات الروحية في المطارات في العالم ، وهي عرض أنيق ومريح للمسافرين لرائدها. هاي ويست تقطير افتتح لاحقًا 'صالون' في مدينة سولت ليك بولاية يوتا مطار . وفي العام الماضي ، أرواح الكم نظمت مساحة منبثقة في مطار بيتسبرغ الدولي خلال الفترة التي تسبق موسم الأعياد.

شركة تاترسال للتقطير تخطط لفتح غرفة تذوق في مينيابوليس - سانت. مطار بول الدولي هذا الربيع.

خلف قائمة النبيذ الخاصة بك على متن الطائرة

يقول جون كريدلر ، المؤسس المشارك / الرئيس التنفيذي لشركة Tattersall: 'يتمثل أحد أكبر التحديات التي تواجه الروح الحرفية في جذب عملاء جدد لتجربة منتجاتنا لأول مرة'.

وهو يعتقد أن موقع المطار يخلق فرصة للتواصل مع جمهور وطني أوسع. قد لا يكون الأمر مماثلاً للتأمل في معدات التقطير اللامعة أو الاستمتاع برائحة إنتاج الويسكي ، لكنه ، كما يقول كريدلر ، 'يعطي طعمًا للمشهد المحلي'.

ربما يكون أكثر هذه المشاريع طموحًا هو في واشنطن صغير جدا Walla Walla Regional Airport . 19 مصنعًا ضخمًا للنبيذ ، بما في ذلك Shaw Estates و أقبية Bontzu ، بالإضافة إلى ثلاثة مصانع جعة ومعامل تقطير توفر وصولاً سريعًا قبل الرحلة أو بعدها. كلها فى منطقة أعمال المطار القريبة ، من الناحية الفنية على أرض المطار.

من الألواح الخشبية الريفية في High West إلى الثريات العتيقة في Tattersall ، تنقل معظم هذه الأماكن إحساس مواقعها الأصلية.

يقول Kreidler: 'إنها تجربة مختلفة تمامًا ومرتفعة [عن] شريط المطار المعتاد'. 'فقط لأنك عالق في مطار ، لا يعني أنه يجب عليك شرب السوائل.'