Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار النبيذ

وفاة أنطونيو ماستروبراردينو ، والد نبيذ كامبانيا

توفي أنطونيو ماستروبراردينو ، صاحب الرؤية الكامنة وراء النبيذ الناجح من منطقة كامبانيا بجنوب إيطاليا ، في 28 يناير لأسباب طبيعية. كان عمره 86 سنة.



لأكثر من 130 عامًا ، صنعت عائلة Mastroberardino النبيذ الفاخر من العنب المحلي المزروع في تلال إيربينيا الشهيرة بالقرب من أفيلينو ، وكانوا لأكثر من قرن شعاع الضوء الوحيد في منطقة كان يهيمن عليها في السابق إنتاج النبيذ بالجملة. ولكن بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما دمرت آفة نبات الفيلوكسيرا كروم العنب ودمرت الحرب الريف ، استولى أنطونيو ماستروبراردينو وإخوته على مصنع النبيذ الخاص بالعائلة على أمل إحيائه.

على الرغم من التحديات ، كان ماستروبراردينو مصممًا على إعادة زراعة كروم العنب بالعنب المحلي في المنطقة ، مع التركيز على Fiano و Greco di Tufo للبيض و Aglianico الأحمر - العنب وراء نبيذ Taurasi الرائد في المنطقة. رفض صنع النبيذ من العنب الإيطالي الأكثر إنتاجًا ، مثل Trebbiano و Sangiovese من وسط إيطاليا ، والتي شجعت السلطات الزراعية المحلية على زراعتها من أجل زيادة الإنتاج بالجملة في جنوب إيطاليا في الخمسينيات والستينيات.

مرة أخرى ، في التسعينيات ، عندما كان المزارعون في جميع أنحاء إيطاليا - بما في ذلك كامبانيا - يقطفون العنب الأصلي لزراعة أصناف عالمية مثل شاردونيه وميرلو ، ظل ماستروبراردينو مخلصًا لعنب ونبيذ وطنه ، كما قام بزراعة أصناف كامبانيا القديمة في بومبي الأثري موقع.



بفضل دوره كمدافع عن العنب والنبيذ المحلي في المنطقة ، أصبحت كامبانيا الآن واحدة من أكثر مناطق صناعة النبيذ إثارة في إيطاليا.

'إن تفاني أنطونيو ماستروبراردينو لأصنافنا المحلية ولأرضنا ، وتصميمه على إثبات أن إيربينيا يمكن أن تنتج نبيذًا أبيض وأحمر استثنائيًا ، والتزامه بجلب هذا النبيذ حول العالم ، هو مصدر إلهام للموجة الجديدة من المنتجين ، يقول أنطونيو كابالدو ، رئيس Feudi di San Gregorio. 'كل الأفكار الجديدة ، كل المشاريع الجديدة أصبحت ممكنة بشكل مباشر أو غير مباشر بفضل عمله.'