وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الخبز: 55 دقيقة الوقت الإجمالي: ساعة و 20 دقيقة الحصص: 16 العائد: 1 رغيف (16 شريحة)انتقل إلى حقائق التغذية

إذا كنت تبحث عن وصفة خبز الموز الرطب، فلا تبحث أكثر لأن هذه هي أفضل وصفة خبز الموز لدينا. إنه سهل الصنع ويتضمن نصائح من محترفي Test Kitchen لدينا حول كيفية جعل خبز الموز أكثر نكهة - السر هو تحميص الموز قبل إضافته إلى الخليط. بمجرد أن تتقن خبز الموز هذا، حاول إعداد الوصفات المتنوعة المتضمنة (الشوكولاتة الداكنة والتوت والمانجو والزنجبيل وPB&J). تُضفي طبقة من الجوز الستريوسل لمسة من البهجة على وصفة خبز الموز والجوز، ولكن إذا لم تكن من محبي المكسرات، فإن تخطي الطبقة العلوية وترك الجوز خارج الخليط لا يزال يجعل هذا خبز الموز اللذيذ رائعًا أثناء التنقل وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

بي اتش جي / كارا كورماك

15 وصفات خبز الموز التي لا تقاوم من الكلاسيكية إلى الإبداعية

مكونات

خبز الموز

• 2 أكوابطحين لجميع الاستخدامات

• 1 ½ ملاعق صغيرة مسحوق الخبز

• ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• 1ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

• ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض

• ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

• 2 بيض مخفوق قليلاً

• 1 ½ أكواب موز مهروس (5 وسط)

• 1 كوبمحببسكر

• ½ كوبالخضرواتالزيت أو الزبدة المذابة

• ¼ كوب الجوز المفروم

طبقة من الجوز والستريوسل (اختياري)

• 3 ملاعق كبيرة معبأةسكر بني

• 2ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات

• 4ملاعق صغيرة سمنة

• 1/4كوب الجوز المفروم

الاتجاهات

خبز الموز

1. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن الجزء السفلي و1/2 بوصة لأعلى جوانب صينية رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة أو مقالي رغيف مقاس 7-1 / 2 × 3-1 / 2 × 2 بوصة؛ اجلس جانبا.

2. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، صودا الخبز، الملح، القرفة، جوزة الطيب والزنجبيل. اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق. اجلس جانبا.

3. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي البيض والموز والسكر والزيت.

4. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   أضيفي خليط البيض دفعة واحدة إلى خليط الدقيق. يقلب حتى يبلل (يجب أن يكون الخليط متكتلًا). أضعاف في المكسرات.

5. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   يُسكب الخليط في المقلاة (الصواني) المُجهزة. إذا رغبت في ذلك، رش Streusel Toping فوق الخليط.

6. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   اخبزيها لمدة 55 إلى 60 دقيقة للقالب مقاس 9x5x3 بوصة أو 40 إلى 45 دقيقة للقالب مقاس 7-1/2x3-1/2x2 بوصة أو حتى يخرج عود أسنان خشبي نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المنتصف (إذا لزم الأمر، قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم 15 دقيقة من الخبز لمنع الإفراط في التحمير).

7. 

   بي اتش جي / كارا كورماك

   تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. إزالة من المقلاة. تبرد تماما على رف السلك. التفاف وتخزينها بين عشية وضحاها قبل التقطيع. يصنع 1 رغيف (16 شريحة) من خبز الموز.

   نصيحة اختبار المطبخ: نوصي بتغليف الخبز السريع المبرد في غلاف بلاستيكي وتركه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل قبل التقديم. سيكون قوام الرغيف أكثر رطوبة وأقل تفتتًا.

ستريوسل-نت توبينج

1. في وعاء صغير يجمع بين السكر البني والدقيق.

2. باستخدام خلاط المعجنات، قطعي الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشن.

3. ضجة في الجوز.

اختلاف خبز الموز المحمص

تصبح نكهة الموز أعمق عند تحميصها أولاً. رتبي الموز غير المقشر في صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. وخز قشر الموز بالشوكة على مسافة 1 بوصة. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة (سوف تصبح قشر الموز داكنة جدًا)؛ الموز بارد في المقلاة. تقسيم قشور الموز. قم بقياس 1-1/2 كوب من الموز المحمص، واضغط برفق في أكواب القياس.

تنوع خبز الشوكولاتة الداكنة والتوت والموز

قم بإعداد خبز الموز حسب التوجيهات، باستثناء إضافة نصف كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط مع الجوز. بعد وضع الخليط في المقلاة، استخدمي طرف الملعقة لتقليب ربع كوب من مربى التوت. بعد أن يبقى الخبز طوال الليل، في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي ثلث كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة ونصف ملعقة صغيرة من السمن. الميكروويف، غير مغطى، بقوة 70 بالمائة لمدة 20 ثانية؛ اثارة. ضعيه في الميكروويف بنفس القوة حتى يذوب ويصبح ناعمًا، مع التحريك كل 15 ثانية. رذاذ على الخبز. ضعي ربع كوب من مربى التوت في وعاء صغير آخر آمن للاستخدام في الميكروويف. قم بتشغيل الميكروويف على طاقة 100 بالمائة (عالية) لمدة 20 إلى 30 ثانية أو حتى تذوب، مع قص أي قطع كبيرة من الفاكهة. رش المربى المذاب فوق الجزء العلوي من الخبز.

الحقائق الغذائية لكل شريحة واحدة: 293 سعرة حرارية، 4 جرام بروتين، 45 جرام كربوهيدرات، 12 جرام دهون إجمالية (3 جرام دهون مشبعة)، 23 ملجم كوليسترول، 2 جرام ألياف، 25 جرام سكر إجمالي، 1% فيتامين أ، 7% فيتامين سي، 123 ملجم صوديوم، 5% كالسيوم، 10% حديد

تنوع خبز الموز بالمانجو والزنجبيل

استخدم صينية الرغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة لهذا الاختلاف. قم بإعداد خبز الموز حسب التوجيهات، باستثناء حذف القرفة وجوزة الطيب، وزيادة الزنجبيل إلى ملعقة صغيرة، واستبدال ربع كوب من التمر المقطوع بالجوز المفروم. يُمزج نصف كوب من المانجو الطازجة المفرومة مع ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض. أضعاف في الخليط مع التمر. في حالة استخدام الطبقة العلوية، احذف الجوز وأضف ربع كوب من الفستق المفروم وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. اخبزيها لمدة 70 دقيقة تقريبًا أو حتى يتم إدخال عود خشبي بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا.

الحقائق الغذائية لكل شريحة واحدة: 221 سعرة حرارية، 3 جرام بروتين، 36 جرام كربوهيدرات، 8 جرام دهون إجمالية (1 جرام دهون)، 23 جرام كوليسترول، 2 جرام ألياف، 20 جرام سكر إجمالي، 2% فيتامين أ، 8% فيتامين سي، 120 مجم صوديوم، 4% كالسيوم، 6% حديد

تشكيلة خبز الموز PB&J

استخدم صينية الرغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة لهذا الاختلاف. قم بإعداد خبز الموز حسب التوجيهات، باستثناء إضافة ربع كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية مع الموز واستبدال ربع كوب من الفول السوداني المحمص الجاف المفروم بالجوز المفروم. بعد وضع الخليط في المقلاة، استخدمي طرف الملعقة لتقليب ربع كوب من الفراولة المحفوظة. في حالة استخدام الطبقة العلوية، احذف الجوز وأضف ربع كوب من الفول السوداني المحمص الجاف والمفروم. اخبزيها لمدة 70 دقيقة تقريبًا أو حتى يتم إدخال عود خشبي بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. بعد أن يبقى الخبز طوال الليل، ضعي ملعقتين كبيرتين من مربى الفراولة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. قم بتشغيل الميكروويف على طاقة 100 بالمائة (عالية) لمدة 15 إلى 20 ثانية أو حتى تذوب، مع قص أي قطع كبيرة من الفاكهة. رش المربى المذاب فوق الجزء العلوي من الخبز.

الحقائق الغذائية لكل شريحة واحدة: 259 سعرة حرارية، 4 جرام بروتين، 38 جرام كربوهيدرات، 11 جرام إجمالي الدهون (2 جرام دهون مشبعة)، 23 ملجم كوليسترول، 2 جرام ألياف، 20 جرام سكر إجمالي، 1% فيتامين أ، 6% فيتامين سي، 140 مجم صوديوم، 4% كالسيوم، 6% حديد

قيمها اطبعها

حقائق غذائية(لكل وجبة)

215	سعرات حرارية
9 جرام	سمين
32 جرام	الكربوهيدرات
3 جرام	بروتين

عرض ملصق التغذية الكامل إخفاء ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
حصص لكل وصفة 16
سعرات حرارية 215
٪ قيمة يومية *
إجمالي الدهون9 جرام	12%
الدهون المشبعة1 جرام	5%
الكولسترول27mg	9%
صوديوم122 ملغ	5%
اجمالي الكربوهيدرات32 جرام	12%
إجمالي السكريات18 جرام
بروتين3 جرام	6%
فيتامين سي3.5mg	4%
الكالسيوم30.3mg	2%
حديد0.9mg	5%
البوتاسيوم176 ملغ	4%
حمض الفوليك، المجموع16.1 ميكروغرام
فيتامين ب 120.1 ميكروغرام
فيتامين ب-60.2mg

*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.