يترنح مجتمع البيرة الحرفية بسبب المخاوف والقيود المحيطة جائحة الفيروس التاجي نما. تشعر الشركات بالضغوط الحادة للإغلاق القسري ، وتكافح الآن مصانع الجعة التي يزيد عددها عن 8000 مصنع في البلاد - بعضها ولد من رماد الأزمة المالية لعام 2008 - من أجل التكيف.

في الولايات التي يُسمح فيها بذلك ، مثل فلوريدا وأوهايو ، أطلقت مصانع الجعة مبيعات جاهزة وقدرات للطلب المسبق مع خدمة التوصيل من الرصيف. البعض الآخر توصيل مباشرة إلى المستهلكين أثناء الوباء.

'عندما طُلب من حاناتنا ومطاعمنا التوقف عن صب البيرة ، سأل عملاؤنا ،' كيف يمكننا دعمك؟ 'قال تومي آرثر ، أحد مؤسسي الدير المفقود في سان ماركوس ، كاليفورنيا. 'أثناء البحث عن حلول ، أصبح من الواضح أنه كان علينا أن نأخذ الجعة إليهم.

”هل هذا سهل؟ الجواب هو أن الأشياء التي تستحق القيام بها نادرًا ما تكون كذلك. هل هناك شيء أفضل من أن يطرق صاحب الشركة التي تحبها الباب ببيرة طازجة باردة؟ لا أعتقد ذلك ، 'يقول آرثر.

بإذن من Virtual Beer Fest

مصانع الجعة مثل شركة روكويل بير في ميسوري وآخرون يتكيفون مع الظروف المتطورة من خلال تغيير ما يخمرونه. بدلاً من صنع أنماط بأوقات تحول سريعة في المخمرات مثل الهند شاحب الجعة ، يمكن لمصنعي الجعة البدء في هرس الجعة أو الجعة الإمبراطورية التي تتطلب أسابيع أو أكثر في الخزانات أو البراميل. هذا يعني أن مصانع الجعة يمكن أن تستمر في العمل وتكون جاهزة لخدمة مجتمعاتها عند رفع القيود.

هذا مهم بشكل خاص في ولايات مثل نيويورك ، حيث تم اعتبار مصانع الجعة من الشركات 'الأساسية' ويمكن أن تحتفظ بطاقم هيكلي. ولكن في الولايات التي لا تمتلك فيها مصانع الجعة هذا التعيين ، يجب أن يبدأ العمل الآن لتفريغ أي خزانات من البيرة الموجودة ، وإغلاق خطوط السحب والأنظمة الأساسية الأخرى بشكل صحيح.

تعد مصانع الجعة الأكبر ذات شبكات التوزيع الكبيرة في وضع أفضل للمبيعات المستمرة نظرًا لحجمها وقدرتها على تخزين أرفف المتاجر. تقوم الحسابات الخارجية مثل متاجر الخمور ومحلات البقالة بالإبلاغ أرقام مبيعات المشروبات الكحولية شبه المسجلة .

لاري بيل ، مؤسس ميشيغان مصنع الجعة بيل ، يلاحظ كيف يقوم المستهلكون بتخزين الأشياء المفضلة المألوفة للمساعدة في قضاء الوقت. أدى هذا إلى قيام شركة بيل بإطلاق أوبيرون البيرة ، بيرة القمح الصيفية ، مبكرًا. عادة ما تظهر البيرة لأول مرة في احتفالات بيل السنوية ليوم أوبيرون ، والتي ستقام تقريبًا هذا العام.

”هل هذا سهل؟ الجواب هو أن الأشياء التي تستحق القيام بها نادرًا ما تكون كذلك '. تومي آرثر ، الشريك المؤسس ، The Lost Abbey

ستحاول مصانع الجعة الأخرى الحفاظ على الإحساس بالاتصال والدعم لمجتمعاتهم من خلال اللجوء إلى الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي.

أقامت مصانع الجعة التي اضطرت إلى تسريح الموظفين ، وخاصة أولئك الذين كانت غرفهم المزدحمة ذات يوم مظلمة في الأسبوع الماضي ، برطمانات افتراضية على مواقعهم الإلكترونية.

في بوفالو ، أقام العديد من الموسيقيين داخل الفراغ مجتمع البيرة يعمل taproom والعروض التي تم بثها على الهواء عدة ليال الأسبوع الماضي.

يقول إيثان كوكس ، الشريك المؤسس ورئيس Community Beer Works: 'نحن نعلم مدى صعوبة تأثير الوباء على موسيقيينا [حيث] يعتمد الكثير منهم كليًا على الحانات كأماكن لكسب عيشهم'.

مهرجانات البيرة الكبيرة ، مثل تخمير مدينة السيجار تم إلغاء يوم Hunahpu’s في تامبا ، بينما أقام آخرون ، مثل Funk Fest ، شركة يازو تخمير في ناشفيل ، تم تأجيلها. في غضون ذلك ، يقوم مصنعو البيرة بترسيم التجمعات الافتراضية لأول مرة.

'كتابة خطة عمل جديدة في يوم واحد': الحانات والمطاعم تتعامل مع جائحة فيروس كورونا

في ولاية أيوا ، أعلنت نقابة مصنعي الجعة بالولاية عن ' مهرجان البيرة البعيد اجتماعيًا 'بعد ظهر يوم 28 مارس. سيتم تشجيع الحضور على شراء البيرة المحلية أو البضائع من مصانع الجعة مسبقًا للمساعدة في دعم هذه الشركات ، ثم تسجيل الدخول للشرب مع عشاق البيرة الآخرين.

'مع الإغلاق القسري للحانات والمطاعم وغرف المشروبات في مصنع الجعة ، يفقد موظفونا وظائفهم من اليسار واليمين' ، كما يقول جيه ويلسون ، المدير التنفيذي لـ نقابة أيوا برورز . 'قلة منهم لديهم أي نوع من شبكات الأمان. أردنا أن نفعل شيئًا يمكن أن يفيدهم ، وبدا مهرجان البيرة فكرة رائعة.

يقول: 'إحدى الصفات العظيمة للبيرة هي قدرتها على جمع الناس معًا'. 'في الأزمة الحالية ، هذا أمر غير مقبول لأسباب مفهومة ، لذلك تصورنا أفضل بديل لنا'.

بينما تحدق صناعة البيرة في هذه الأزمة ، فإن ما يبقى مؤكدًا هو أن براعة وإبداع مجتمع التخمير سيكونان الشيء ذاته الذي يساعده على البقاء.