بشكل عام ، من الجيد أن تكون الأشياء نظيفة. ملابس نظيفة وخطوط نظيفة ومطابخ نظيفة. الكلمة لها وسيلة لتهدئة الناس. بالتأكيد إذا كان الشيء نظيفًا ، فيجب أن يكون بطبيعته ، حسنًا ، لطيفًا. وعلى الرغم من أن هذا قد يكون صحيحًا بالنسبة إلى كومة من الغسيل ، إلا أنه ليس من الواضح ما يعنيه 'التنظيف' عند استخدامه لوصف النبيذ.

'عندما أسمع الكلمتين' نظيف 'و' نبيذ 'موضوعتين بجوار بعضهما البعض ، يتوقف ذهني عن العمل لجزء من الثانية' ، كما يقول إريك مورر ، مدير المبيعات ومشاركة العملاء في مدجّن ، وهو متجر نبيذ طبيعي في واشنطن العاصمة 'لا أحب استخدامه كواصف وبالتأكيد ليس للعلامة التجارية. إنها ليست طريقة لتعريف النبيذ لأنك ببساطة تتحدث عن المنتج أمامك. النبيذ يدور حول الناس وكيف تعاملهم ومع الأرض. '

ومع ذلك ، فإن مصطلح 'النبيذ النظيف' هو عبارة عن تحول منتشر في تسويق النبيذ الحديث ، وغالبًا ما يستخدم في التقاطع المتزايد باستمرار بين النبيذ وثقافة العافية. ماركات النبيذ التي تتطلع إلى الاستفادة من 5Ks خلال الكروم ، أو قيادة خلوات النبيذ والتأمل الفاخرة مع بطاقات أسعار من أربعة أرقام.

في الآونة الأخيرة ، أطلقت الممثلة كاميرون دياز والرئيس التنفيذي للموضة كاثرين باور أفالين ، 'علامة تجارية جديدة ونظيفة للنبيذ' ، وفقًا لبيان صحفي للشركة. الشهر الماضي ، خدمة توصيل النبيذ الشعبية وينك دخلت في مجال 'النبيذ النظيف' بإطلاق علامة النبيذ الخاصة بها ، شركة النبيذ الرائعة على غرار Avaline ، فإنه لا يبيع نفسه على أنه نبيذ طبيعي ، ولكن باعتباره شيئًا قريبًا من العافية ، باستخدام لغة مثل 'عضوي' ، و 'مزروع بشكل مستدام' ، و 'كبريتات منخفضة' ، و 'بدون سكر مضاف'. وبالمثل ، في عام 2017 ، أطلقت المحامية التجارية السابقة سارة شادونيكس الكشافة والقبو ، وهي شركة مبيعات مباشرة متخصصة في 'الخمور النظيفة'.

يستهدف التسويق الذكي الأشخاص الذين يريدون أن يكونوا قادرين على الذهاب إلى فصل يوجا والاستمتاع بـ 'النظافة' زهري بعد ذلك ، كعلاج. تكمن المشكلة في أن النظافة في سياق النبيذ لا تعني بالضرورة ما قد تعتقده.

هل يمكن اعتبار النبيذ حقًا نظيفًا إذا كان المستهلكون لا يعرفون حتى ماذا يوجد في الزجاجة؟ هل توقع أن شاربي النبيذ يحتاجون فقط لأخذ كلمة العلامة التجارية من أجلها؟

يقول مورر: 'لا توجد تعريفات قانونية'. 'هناك مبادئ توجيهية منطقية ، ولكن لا يوجد أي شيء قانوني. يبدأ النبيذ الطبيعي كما هو مع حد أدنى من الزراعة العضوية ، ولكن بعد ذلك تحصل على اختلافات بين الناس حول المكان الذي تذهب إليه من هناك. يسمح الافتقار إلى الإشراف للأشخاص باستخدام الكلمات الطنانة التي تتطابق مع نية الأشخاص الذين تحاول بيعهم '.

يتم تنظيم وضع العلامات على النبيذ من قبل وكالتين فيدراليتين: إدارة الغذاء والدواء ومكتب تجارة وتجارة الكحول والتبغ. هذا الأخير يتعامل مع الجزء الأكبر من النبيذ ، لأنه يشرف على أي نوع يحتوي على نسبة 7٪ من الكحول أو أكثر. على الرغم من أن هذه الوكالات مكلفة بمراجعة الملصقات من أجل الدقة والمعايير ، إلا أن هذه المعايير يمكن أن تكون إلى حد ما منطقة رمادية.

مصنعي النبيذ ، على سبيل المثال ، غير مطالبين بسرد معلومات حول المحتوى الغذائي . هل يمكن اعتبار النبيذ حقًا نظيفًا إذا كان المستهلكون لا يعرفون حتى ماذا يوجد في الزجاجة؟ هل توقع أن شاربي النبيذ يحتاجون فقط لأخذ كلمة العلامة التجارية من أجلها؟

'يفترض معظم الناس أنه عندما يرون زجاجة نبيذ عليها قصر ، فإن هناك شخصًا - عادة ما يكون رجلًا - يمتلك هذا المنزل ، ويميل إلى الكرم ويصنع النبيذ' ، كما تقول تشيفون بول ، وهي ساقية معتمدة وفرنسي عالم النبيذ وراء شركة النبيذ للسفر الفجل القذر . 'هذا ليس هو الحال ، ولم يكن كذلك لفترة طويلة. سيضطر المستهلكون إلى إجراء المزيد من البحث لمعرفة من يصنع النبيذ ، وسيتعين على صانعي النبيذ جعل هذه المعلومات أسهل قليلاً في الحصول عليها وفهمها '.

على الرغم من عدم وجود إرشادات فيدرالية بشأن كيفية تسويق النبيذ ، فإن صانعي النبيذ الذين يستخدمون مصطلح 'النبيذ النظيف' قد يفتح الباب أمام مشاكل قانونية محتملة ، كما يوضح كانديس لين بيل ، المحامي في الشركة إيكرت سيمانز متخصص في الملكية الفكرية. كتب بيل كثيرًا عن قضايا العلامات التجارية المرتبطة بالنبيذ والمشروبات الروحية والبيرة المصنوعة يدويًا.

نائب متأصل: علاقة حب وسائل الإعلام بالكحول 'الصحي'

مصنع نبيذ ديرفيلد رانش تم إدراجه كمالك لتسجيل العلامات التجارية الفيدرالية الأمريكية لمصطلح 'نبيذ نظيف' عند استخدامه مع كل نوع من أنواع النبيذ تقريبًا ، يلاحظ بيل. صدر التسجيل في يونيو 2016.

يقول بيل: 'قد يكون النبيذ النظيف اتجاهًا شائعًا يسلط الضوء على طلب المستهلكين للإفصاح على الملصق عما يدخل في النبيذ الذي أنت على وشك شربه'. 'ومع ذلك ، قد يكون لدى مستخدمي' النبيذ النظيف 'معركة بشأن العلامات التجارية - قد يمثل استخدام العلامة' نبيذ نظيف 'فيما يتعلق بالخمور أو غيرها من السلع ذات الصلة انتهاكًا للعلامة التجارية. ومع ذلك ، قد تكون 'النبيذ النظيف' عبارة أصبحت أو أصبحت عامة. أي جانب من الحجة سيفوز سيكون من المثير للاهتمام رؤيته '.

سواء ظل 'النبيذ النظيف' هو الكلمة الطنانة في اليوم أو لا ، سيظل المستهلكون مكلفين بالتخلص من الحديث التسويقي البارع لمعرفة أنواع النبيذ الأفضل بالنسبة لهم. إنها مهمة يجب أن يضطلعوا بها لأنه لا يوجد أي شخص آخر في وضع يسمح له بمساءلة العلامات التجارية للنبيذ.

يقول بول: 'الحياة مجنونة ، والنبيذ ، مثل أي شيء آخر ، هو الموضة'. 'هذه مجرد موضة جديدة. أنا شخصياً أشعر أن المستهلكين غير مرتبطين بكيفية تصنيع المنتجات بشكل عام. إذا فهموا الممارسات الزراعية بشكل أفضل ، فأنا متأكد من أنهم جميعًا سيغيرون الطريقة التي يستهلكون بها الطعام والمشروبات '.