Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار

تمنح Court of Master Sommeliers دبلوم السقاة المتقدم إلى 10 مرشحين

في 10 أغسطس ، منحت محكمة ماستر سوميليرز دبلوم السقاة المتقدم للمرشحين التاليين: بيتر بوثويل (ماندارين أورينتال ، مدينة نيويورك) ، ديفيد كاسلبيري (جيلد أوف سوميليرز ، سان فرانسيسكو) ، بيل إلسي (رد روم لاونج ، سان ماركوس) ، تكساس) ، مورغان هاريس (Corkbuzz Wine Studio ، مدينة نيويورك) ، Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse ، دالاس) ، Jeffrey Kellogg (Redd ، Yountville ، California) ، Andrew Marshall ( تشارلستون جريل وتشارلستون بليس ، تشارلستون ، ساوث كارولينا) ، جرانت رينولدز ( فراسكا للأغذية والنبيذ ، بولدر ، كولورادو) ، ديفيد يوشيدا (جامعة أكير ميرال وكونديت / ييل ، نيو هافن) وجيل زيمورسكي (فولت ، واشنطن العاصمة).



يخطط المنتج النيوزيلندي Cloudy Bay لإطلاق نبيذ جديد ، 2010 Te Wahi Pinot Noir من وسط أوتاجو ، في وقت لاحق من هذا العام. وفقًا لصانع النبيذ Nick Lane ، سيقضي النبيذ 14 شهرًا تقريبًا في 40 ٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد ، مع إصدار ما يقرب من 1000 صندوق سنويًا. ومن المتوقع أن تكون أستراليا ونيوزيلندا والمملكة المتحدة من الأسواق الرئيسية للإطلاق. لم يتم الإعلان عن تاريخ الإصدار.

أعلنت عائلة Duncan ، المالكة لـ Silver Oak و Twomey Cellars في نابا فالي ، كاليفورنيا ، عن استحواذها على Sausal Vineyard and Winery ، أحد أقدم مصانع النبيذ ومزارع الكروم في ألكسندر فالي. سوسال هي موطن كتل زينفاندل ، مع بعض الكروم التي يصل عمرها إلى 130 عامًا.

عيّنت شركة Artesa Vineyards & Winery نابا فالي بكاليفورنيا دانا إبيرسون مساعدًا في صناعة النبيذ وصانع نبيذ رئيسي في خط عناصر Artesa. إبيرسون حاصل على درجة البكالوريوس في علوم الأغذية من جامعة ولاية كاليفورنيا بوليتكنيك في سان لويس أوبيسبو. تشمل خبراتها السابقة في العمل العمل كخبيرة في Edna Valley Vineyard ومنصب في صناعة النبيذ في Ferrari-Carano Vineyards and Winery.



وفقًا لشركة أبحاث السوق Symphony IRI Group ، العلامة التجارية لولاية واشنطن شاتو ست. تهيمن ميشيل على مبيعات النبيذ في فئة 8 - 10.99 دولارًا أمريكيًا ، حيث بلغت مبيعاتها 94 مليون دولار أمريكي خلال العام الماضي حتى 8 يوليو. 75.4 مليون دولار في المبيعات على التوالي.

أعلنت شركة DFV Wines عن خطط لافتتاح مصنع تعبئة جديد في جنوب نابا ، كاليفورنيا ، هذا الخريف لعلاماتها التجارية في الساحل الشمالي ، وخاصة Black Stallion و Irony ، بالإضافة إلى العديد من العلامات التجارية الأصغر الأخرى. تعتبر منشأة التعبئة الجديدة ، ذات القدرة على التعامل مع مليون صندوق نبيذ سنويًا ، جزءًا من خطة DFV المكونة من ثلاث مراحل ومدتها خمس سنوات لتوسيع قدرتها على تكسير العنب في مصنع النبيذ الرئيسي بالقرب من مانتيكا ، كاليفورنيا ، بحوالي 43٪ إلى 200000 طن سنويا.

فيما يتعلق بشهر النبيذ في كاليفورنيا في أيلول (سبتمبر) ، تطلق رابطة مزارع الكروم ومزارعي مقاطعة مونتيري واين مجموعة النبيذ Monterey Signature Series ، وهو مشروع يعرض أربعة من مناطق زراعة الكروم الأمريكية في مونتيري. كل نبيذ هو تعاون بين ثلاثة مصانع نبيذ من AVA المعين. تتكون المجموعة من سانتا لوسيا هايلاندز AVA Pinot Noir ، من صنع Paul Clifton (Hahn Estates) ، و David Fleming (Paraiso Vineyards) و Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir ، من صنع Dave Nagengast (Scheid Vineyards) ، Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) و Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay ، من صنع روبرت كوك (Chalone Vineyards) ، و Michael Michaud (Michaud Vineyard) و Phil Woodward (Woodward Graff Wines) و Arroyo Seco AVA Chardonnay من صنع Karl Antink (J. Lohr كروم ونبيذ) ، إيفان جيوتينوف (مصنع نبيذ طريق الكرمل) وكارل وينتي (كروم وينتي).