Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار النبيذ

يجتذب Dan’s Harvest East End 1300 من عشاق Oenophiles

اجتمع ما يقرب من 1300 من هواة النبيذ والطعام في McCall Vineyard and Ranch في North Fork of Long Island يوم السبت ، 23 أغسطس ، لجمع التبرعات الخيرية السنوي الخامس الذي يحتفل بمكافأة الطهي لمنطقة النبيذ ، Dan’s Harvest East End.



نظمت من قبل أوراق و و Long Island Wine Council وبرعاية شركات Wine Enthusiast ، عرضت القضية الإصدارات الحالية وعينات البراميل ونبيذ المكتبة النادر من 40 منتجًا محليًا. كان الطعام متاحًا أيضًا من أكثر من 30 مطعمًا إقليميًا وحرفيي طهي. واستفاد من عائدات الحدث مكتب مزرعة لونغ آيلاند و صندوق Peconic Land Trust .

كان من بين الحاضرين حاكم نيويورك أندرو كومو ، وهو مدافع قديم عن مناطق النبيذ في الولاية. قدم الكسندرا ماكاري ، من Macari Vineyards في Mattituck ، جائزة New York Food & Wine Classic 'Winery of the Year' - وهي عبارة عن دورق خاص محفور في Fusion Duck Wine.

كما تم تكريم توم شودل ، رئيس الطهاة / صاحب عدد كبير من مطاعم لونغ آيلاند ، بما في ذلك Jedediah Hawkins في Jamesport و PassionFish في Westhampton و Spring Close House in East Hampton و Florence Fabricant ، ناقد الطعام لـ اوقات نيويورك .



بعد الحفل ، توافد الضيوف للصب مثل Cheval Bleu من Baiting Hollow Farm Vineyard ، و Grandiose Rosé من Wölffer Estate ، و Martha Clara's 2012 Chardonnay ، و Sparkling Pointe’s 2005 Brut Selection و Macari’s 2010 Cabernet Franc.

تضمنت اللدغات اللذيذة سندويشات التاكو لحم الخنزير المصنوع من قبل تاكو سانتو من بروكلين ، والجبن المشوي وحساء الطماطم الذي أعده Love Lane Kitchen ، و Peconic Bay clam and corn fritters من Jamesport Manor Inn ، ودونات الجيلي المليئة بالنبيذ المصنوعة من قبل مقهى SCGP من جامعة ستوني بروك.

بالإضافة إلى تذوق المهرجان ، أقيم مزاد نبيذ صامت. ما يقرب من 36 مصنعًا من مصانع النبيذ المشاركة قاموا بإنشاء جربوامات حصرية لهذا الحدث. عشاق النبيذ قدمت كؤوس نبيذ فاخرة قصيرة الجذع ، ورفوف نبيذ خشبية ، ودلاء ومبردات نبيذ ، ومهوية للنبيذ الأحمر ، ومجموعات هدايا إبريق. كما انسحب الحضور مع إصدار المجلة لشهر سبتمبر.