يمكن لأي شخص أن يشرب البيرة. ومع ذلك ، فإن شرب البيرة بذكاء هو مهمة أصعب. بعد أن أمضيت الجزء الأكبر من عقدين من الزمن في التشرب كهاوي ومحترف (أي كاتب) ، من Busch Light مزدوج القبضة إلى احتساء لامباني التوت البراقة من ستيمواري ، هناك دروس حيوية ضرورية لتصبح شاربًا أفضل للبيرة. سواء كنت تحتسي IPA الأول أو شخصًا ما يتحقق من سلالات الخميرة المفضلة لديك ، فإليك ثماني نصائح لزيادة معدل الذكاء في البيرة.

اشطف الزجاج / جيتي

توقف عن صنع صب فقير.

ابدأ بكوب نظيف: اغسله واشطفه جيدًا بالماء البارد. يمكن للصابون والمخلفات الدهنية ، من بصمات الأصابع أو أحمر الشفاه ، أن تؤثر سلبًا على تكوين الرأس. تبدو الفقاعات الصغيرة التي تتشبث بكأس البيرة سيئة المظهر. بينما لا أحد يحب أن يتعرض للغش من أوقيات ثمينة من البيرة ، فإن سكب بيلسنر على حافة خالية من الرغوة يعد دعوة سيئة. تمثل الرغوة اللامعة بيرة جيدة الصنع تكون مريحة للعينين والأنف واللسان. يوفر الغطاء الذي يشبه السحابة تجربة عطرية أكثر قوة. تؤثر الرغوة أيضًا على ملمس الفم ويمكن أن تساهم في الحصول على قوام كريمي لطيف ، خاصة في الأنماط الغنية بالقمح مثل witbier.

تحقق من رموز تاريخ البيرة.

يبدو أحيانًا أن فك رموز التاريخ الأفضل مناسبًا بشكل أفضل لقواطع أكواد الحرب العالمية الثانية. تحاول مصانع الجعة تقديم رسائل أوضح لتواريخ تعبئة البيرة ، ولكن معرفة عيد ميلاد الجعة المكسيكية هو نصف المعركة. يتم استهلاك أنماط معينة ، مثل IPAs ، بشكل أفضل بالقرب من يوم التعبئة والتغليف ، بينما يمكن أن تتحمل البجع ونبيذ الشعير والحامض بشكل أفضل مع مرور الوقت. تذكر أن صانعي البيرة يقومون بتشغيل لوحات حساسة صارمة لضمان مذاق البيرة الرائع ضمن الجدول الزمني المقترح ، بشرط تخزينها بشكل صحيح. وهو ما يقودنا إلى ...

شراء البيرة الباردة الخاصة بك / جيتي

شراء البيرة بالطريقة الصحيحة.

يمكن أن يكون شراء البيرة أمرًا محيرًا ، نظرًا لمجموعة من الفواكه الحامضة ، وشرائح الحلوى وأي شيء آخر يحلم به مصنع الجعة. ومع ذلك ، يمكنك تقليل الخيارات بذكاء. لا تشتري زجاجات مغمورة في ضوء الشمس ، أحد أعداء البيرة. ينتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية نفس المركب الكيميائي الموجود في رذاذ الظربان. علاوة على ذلك ، اختر البيرة المخزنة الباردة ، خاصة قفزة ثقيلة أنماط مثل IPAs. درجات الحرارة الدافئة هي كرة مدمرة للرائحة والنكهة. أيضًا ، في حين أن جدران البيرة قد تثير الرعب ، فإن الكثير من المخزون غالبًا ما يعني القليل جدًا من المبيعات. غالبًا ما يضمن التحديد الأكثر إحكامًا والمنظم جيدًا النضارة.

دليل جديد للقفزات في البيرة

بعد الانفجار ، احتضن الدقة.

بعد عمر من الجعة الخفيفة ، يمكن أن يكون IPA مزدوج الفاكهة صدمة نقية ورائعة. مع استيقاظ براعم التذوق فجأة ، يبحث العديد من شاربي الخمر عن المزيد من النكهة ، والمزيد من الخمر ، والمزيد من كل شيء. مثل Zinfandels القوية في كاليفورنيا ، يمكنك فقط أن تستهلك الكثير من شجاع قوة الحطاب قبل أن تبكي عمي. تعلم كيفية احتضان سحر البيرة منخفضة الكحول ، وإن لم يكن أقل متعة. انظر إلى بيلسنر العشبي ، مقبول مشرق لاجر أو كولش بطعم الفواكه - بيرة ذات شخصيات مميزة تتكشف مع كل احتضان جديد. قد لا يكون الحب من أول رشفة ، لكنه سيكون بحلول اليوم العاشر.

رغوة خفية

مستودع الضوء

عابس تخمير الجحيم

Weihenstephaner Original Premium

بيلسنر

قطع الذروة العضوية الطازجة

صموئيل ادامز نوبل بيلز

كولونيا

Reissdorf Kölsch

شلافلي كولش

لا تخف من التخلص من البيرة.

الجعة الرائعة بأسعار معقولة للغاية ، حيث يتم بيع ستوت من فئة الماس و IPAs مقابل دولارات فقط. تعتبر العبوات الست المختلطة طريقة رائعة لتذوق ثروة من البيرة والتثقيف الذاتي. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى شرب زجاجة كاملة. يستغرق الأمر ما لا يقل عن ثلاث رشفات للتأقلم مع ذوقك والحصول على لقطة حقيقية من الجعة. إذا لم تثر البيرة ذوقك ، فلا عيب في إغراقها.

الكلاسيكيات لا تنفد أبدًا / جيتي

قم بإعادة زيارة حملة الراية.

تميل مصانع البيرة إلى التركيز على مصانع الجعة المتطورة. التطلع إلى الأمام يعني أنه نادرًا ما ننظر إلى الوراء ، وغالبًا ما يتم التغاضي عن الكلاسيكيات. لا تخف من ملء ثلاجتك ببيرة من رواد الموضة الأمريكيين الأوائل مثل سييرا نيفادا و بلجيكا الجديدة وكذلك روائع أوروبية. يقدمون شيئًا غالبًا ما يفتقر إليه الحارس الجديد: الموثوقية. جرّب القليل ، وستفهم قريبًا لماذا صمدت هذه الجعة أمام اختبار الزمن.

كلاسيكيات لإعادة اكتشافها

بيلسنر

بيلسنر أوركويل

انتصار بريما بيلز

بالي بالي

ديشوتس مرآة البركة

سييرا نيفادا بالي البيرة

IPA

بالانتاين IPA

حجر IPA

الموسم

موسم الأشباح

موسم دوبونت

البيرة البلجيكية Trappist

تشيماي بريمير دبل

ثلاثي ويستمال

الجعة الألمانية القوية

Ayinger المشاهير Doppelbock

محسن الأشياء بأسمائها الحقيقية

استكشاف ما هو على تاب / جيتي

للتعرف على مصنع الجعة ، انتقل إلى taproom.

تستبدل الحانات العلامات التجارية والحنفيات بطريقة سريعة ، مما يعني أنه حتى أفضل أنواع البيرة نادراً ما تبقى لفترة طويلة. بدلاً من رثاء حامل نصف لتر ، تعرف على مصنع الجعة الخاص بك بشكل أفضل في غرفة التذوق الخاصة به. تحتوي معظم مصانع الجعة على غرف صنابير حيث يمكنك ارتشاف البضائع مباشرة من المصدر ، وغالبًا ما تتضمن الإصدارات المتخصصة والمشتريات التي نادرًا ما تغادر المبنى. علاوة على ذلك ، تعبر غرف التذوق عن شخصية مصنع الجعة. سوف تسحق الهيفي ميتال في دنفر شركة تراف تخمير ، وانقع في البرد ، على غرار SoCal في الأخوة بيسيل في بورتلاند مين.

تسليح نفسك بأساسيات الاقتران بالطعام.

تحتوي المطاعم الذكية التي تركز على المشروبات على cicerones ، وهي عبارة عن سقاة بيرة. سيعرفون كيفية إقران طبق البط هذا بالدبلج البلجيكي الصغير. إذا لم يكن هناك خبراء ، فاتبع بعض القواعد الأساسية. تتفوق أزهار الحامض المشرقة و Berliner Weisses كمقبلات ، أو جنبًا إلى جنب مع السلطة والمأكولات البحرية النيئة. بالنسبة للوجبات الرئيسية ، فإن شراب الشعير في فيينا والبيرة البنية هي أعجوبة مع اللحوم المشوية والبيتزا.