يصادف هذا العام عيد ميلاد والدتي الثمانين ، ومن أجل هدية رتبت لها أن تسافر إلى كاليفورنيا لزيارة سان فرانسيسكو / واين كاونتري مع ابنها ، ابنك حقًا.

لقد حدث الكثير في الثمانين عامًا الماضية ، وبدأت إقامتنا في التساؤل كيف سيتفاعل الثمانيني من العمر الذي شهد نمو الهاتف والراديو ، واختراع التلفزيون ، والذي يتعين عليه الآن استيعاب تداعيات الإنترنت. اكتشاف النبيذ في أمريكا. ويا له من اكتشاف سيكون.

مثل العديد من الأمريكيين ، لم تزر أمي وادي نابا ، القلب النابض لصناعة النبيذ في هذا البلد. تخيلوا نشأتك ، كما فعلت والدتي ، خلال أوقات الكساد ، عندما كان الناس يبيعون التفاح في زوايا الشوارع. الآن سيتعين عليها محاولة التعامل مع شخص يدفع نصف مليون دولار مقابل زجاجة واحدة كبيرة الحجم من Screaming Eagle ، وهو بالضبط ما فعله الملياردير الإلكتروني في مزاد Napa Valley Wine الأخير.

خلال ذروة حياة الأم ، كانت عقلية هذا البلد مختلفة تمامًا عما هي عليه اليوم. تماسك الناس معًا وخاضوا حربًا كبيرة هائلة في أوروبا من شأنها أن تمهد الطريق لنجاحات بقية القرن العشرين. واجهت أمي وجيلها تهديدات لوجودهم نفسه لا يمكننا الارتباط بها ، حيث تم تقنين الطعام لتوفير الأولاد 'هناك' ، من بينهم والدي. من المؤكد أن مقبلات فوا جرا التي استمتعنا بها في أول مساء لنا معًا في سان فرانسيسكو لم تكن موجودة في القائمة خلال تلك الأوقات المضطربة.

استمعت أمي ذات مرة إلى تقارير إذاعية عن التلال التي تم اقتحامها على حساب الأرواح. في نابا ، ناقشت أنا وهي كيف تم الاستيلاء على تلال مثل Atlas Peak و Howell Mountain و Spring Mountain لأسباب مختلفة تمامًا ، ليس من قبل جيوش الجنود ولكن من قبل مزارعي العنب. حتى أن هناك تلًا صغيرًا في وسط الوادي تم تجويفه وتحويله إلى مصنع نبيذ مذهل: مزارع الكروم في جارفيس.

هنا ، التقيت أنا وأمي من قبل ليتيسيا وبيل جارفيس ، أصحاب مصنع النبيذ الفريد من نوعه. رحبوا بنا في الأمام ، أمام بابين ضخم منحوت باليد يفتحان تلقائيًا ، وكأن علي بابا قال: 'افتح يا سمسم'. تجولنا في قاعة حفلات جارفيس الرائعة والمزينة بالكريستال الصخري العملاق. وتعرجنا عبر البراميل المليئة بأصوات الينابيع المتدفقة تحت الأرض. أستطيع أن أقول إن أمي كانت مذهولة.

قضينا يومًا جميلًا في نابا ، لكنني لست متأكدًا من أن أمي قد أدركت حقًا مدى وصول النبيذ إلى أمريكا. لفهم ما حدث بشكل كامل ، تحتاج إلى منظور يتضمن الذكريات والخبرات. الشخصان الحيان الأكثر تأثيرًا على مشهد النبيذ الأمريكي ، وهما إرنست جالو وروبرت موندافي ، تجاوزا الثمانين عامًا ، وقد وصل جالو إلى علامة 90. إنهم يفهمون ويقدرون كيف أثر الثراء على صناعتهم. أحيانًا أجد صعوبة في عدم الحسد على أفراد الجيل الأكبر سنًا ، لأنهم عاشوا أوقاتًا من الرخاء وأوقاتًا كان فيها الناس أقل من ذلك بكثير.

من خلال عيون أمي ، اكتسبت منظورًا جديدًا حول مدى امتناننا له.

· · · في هذا العدد ، نقوم بجولة في إسبانيا ، مع تقرير المخرج مارك مازور عن رحلته في أبريل إلى ثماني مناطق نبيذ. قصة Mazur (صفحة 24) مصحوبة بتقييمات ومراجعات لأكثر من 100 نبيذ إسباني (انظر دليل الشراء).

نظرًا لأننا الآن في حرارة الصيف ، فقد اعتقدنا أنه من المناسب أن نقدم لك تحديثًا عن النبيذ الصيفي. إنها خفيفة ، إنها بيضاء (على الأقل معظمها) ، وهي مناسبة للاحتساء مع الأصدقاء في الفناء الخلفي أو على الشاطئ أو على متن قارب. يبدأ محررونا في 36 نوعًا من النبيذ الدافئ في الصفحة 34.

استمرارًا لموضوع الصيف ، نقدم أيضًا ملخصًا لثمانية مطاعم أمريكية تتفوق في تناول الطعام في الهواء الطلق. سواء كنت تبحث عن الهروب من الخرسانة في Big Apple أو تأمل في التقاط الضباب من المحيط الهادئ في لوس أنجلوس ، فإن تجربتك التالية في الهواء الطلق ستكون أفضل مع نصيحتنا (انظر الصفحة 44).
هتافات!