عندما ينتشر الكوكتيل على وسائل التواصل الاجتماعي، فغالبًا ما يكون ذلك بفضل جاذبية بصرية لا يمكن إنكارها. مثال على ذلك، غرينتش كوكتيل ذو لون أخضر متوهج ومشرق من مشروب ميدوري بنكهة البطيخ. هذا العام، أثبت كوكتيل جاك فروست - بلونه الأزرق الفاتر اللافت للنظر الذي يضفيه لون كوراساو الأزرق - نجاحًا آخر في العطلات.

إليك أسفل هذا الكوكتيل، وكيفية صنع نسخة مصقولة (أكثر قليلاً) تستحق تجمعًا للعطلات معتمدًا من قبل عشاق النبيذ.

ربما يعجبك أيضا: وصفة المارجريتا الزرقاء لأي شخص 'يحب الحياة والفرح'

ما هو جاك فروست؟

تكثر الإصدارات المختلفة من هذا المشروب عبر الإنترنت. يعتمد بعضها على مشروب الروم، بينما يعتمد البعض الآخر على الفودكا. بعضها مملوء بالبروسيكو وبعضها ممزوج بالثلج. يتم مزج بعضها مع بروسيكو (لا تفعل هذا). لا يزال هناك المزيد من البينا كولاداس الزرقاء.

ومن أين ظهر هذا المشروب؟ قد يكون من الصعب تحديد البدايات الدقيقة حتى لأكثر الكوكتيلات الكلاسيكية؛ المواد الأساسية من ديكيري ل السلوقي جميعهم لديهم قصص أصل متنازع عليها. (فبعد كل شيء، لا يمتلك من يشربون الخمر بالضرورة الذكريات الأكثر موثوقية). وعندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات على شبكة الإنترنت، يمكنك مضاعفة ذلك مائة ضعف. للذكاء، يبدو أنه من المستحيل تتبع الأصول الدقيقة لجاك فروست.

من المؤكد أنها تمر بلحظة، على الرغم من انتشار الهاشتاج #jackfrostcocktail 4.6 مليون مشاهدة والعدد في ازدياد على TikTok . واحد إصدار ، تم جلده في عام 2021 بسبب النشوة التي ربما تكون بالفعل @جينيفرفالنتين ، لديه حاليًا 1.7 مليون إعجاب على المنصة. عمليات الترحيل السري في Instagram، مثل هذا المشروب تم تحميله في نوفمبر من @everydaycocktail_ ، وقد حصدت أيضًا عشرات الآلاف من الإعجابات.

القاسم المشترك بينهم جميعًا هو عصير الأناناس والكثير من المشروبات الكحولية، بما في ذلك مشروب كوراساو الأزرق. هذا لا يبشر بالخير بالنسبة لمعظم كوكتيلات جاك فروست، للأسف: من الناحية الفنية، مشروب كحولي برتقالي، فإن كوراساو الأزرق يتمتع عمومًا بنكهة مسطحة وحلوة وغير مشوقة إلى حد ما من الرف السفلي الثلاثي ثواني. (الاستثناء هو Giffard Curaçao bleu الفرنسي الصنع، والذي نستخدمه في مصانعنا ديزي الأزرق . يمكن أن يكون العثور عليه باهظ الثمن وصعبًا، ولكنه يستحق الشراء إذا اكتشفته.) تحتوي العديد من الوصفات عبر الإنترنت على أونصة أو حتى اثنتين من مشروب كوراساو الأزرق لكل مشروب - وهذه تذكرة ذهاب فقط إلى كوكتيل من نوتة واحدة. مع مذاق لزج حلو، ناهيك عن الصداع الشديد في صباح اليوم التالي.

ربما يعجبك أيضا: فرقة Negroni Sbagliato تزدهر على TikTok، وهذا هو السبب

دعونا نلبسها

إذًا كيف يمكننا أن نصنع نسخة ألذ بكثير وأكثر راقية قليلاً من جاك فروست؟ (قليلاً. إنه مشروب أزرق فاتح للعطلات، بعد كل شيء.) أولاً، احتفظ بالمشروب أناناس و جوزة الهند . حافظي على اللون الأزرق بشكل طبيعي. ومن المحتمل أن يكون الكوكتيل فاترًا.

تبدأ نسختنا بقاعدة رم بيضاء. ستعمل الفودكا بشكل جيد هنا، إذا كنت تفضل ذلك، لكن مشروب الروم الأثقل قليلًا هو مزيج طبيعي للأناناس وجوز الهند. لجعل المشروب أخف قليلاً، قمنا باستبدال كريمة جوز الهند بماء جوز الهند الأقل ثقلاً بكثير. ونتيجة لذلك، أصبح الكوكتيل أكثر إشراقًا وحيوية - أقل قليلاً على شاطئ البحر في بورتوريكو. عصير الليمون يزيد الحموضة ويقاوم السكر. أخيرًا، بدلاً من تحميل الخلاط بالكوراساو الأزرق وحده، قمنا بإقرانه بمشروب كحولي برتقالي كلاسيكي رائع، جراند مارنييه. ويعني الزواج أن المشروب يستفيد من نكهة الحمضيات الغنية في Grand Marnier بينما يترك لون كوراساو الأزرق النابض بالحياة يقوم بعمله المذهل.

ضع كل ذلك في الخلاط مع الثلج، وامزجه حتى يصبح ذائبًا، وستحصل على مشروب أزرق فاتر جاهز للحفلات قدر الإمكان.

ماذا عن حافة ندفة الثلج؟

نظرًا لأن الكوكتيلات الرائجة تدور حول الجاذبية البصرية، فمن المنطقي تمامًا أن تحتوي الإصدارات عبر الإنترنت غالبًا على 'ندفة ثلج' من جوز الهند المبشور. حافة . من المؤكد أنها تصنع صورة لطيفة، لكن التنفيذ يمكن أن يكون غير محدد. الرطوبة وحدها لا تكفي للصق رقائق جوز الهند الكبيرة بالكوب، لذلك تعتمد بعض الطرق على تزيين أوعية الشرب بشراب الذرة اللزج أو الصبار. المشكلة في كليهما هي أنك تقوم بتحميل الزجاج بمحلي إضافي، بالإضافة إلى أن كلاهما يميل إلى التنقيط. الترجمة: هذه المشروبات تتحول إلى قنابل سكرية فوضوية بسرعة.

الحل الذي نقدمه، إذا كنت على حافة جوز الهند: ابحث عن جوز الهند المبشور جيدًا (يُطلق عليه أحيانًا اسم 'المجفف') بدلاً من الرقائق الأكبر حجمًا. قم بترطيب حافة الكوب بعناية بالماء، ثم قم بدحرجته في جوز الهند المبشور جيدًا. ثم أدخلي الكوب إلى الثلاجة لمدة 10 أو 15 دقيقة. بمجرد تجميدها، سيبقى جوز الهند في مكانه بشكل أنيق، وكمكافأة إضافية، سيكون جاك فروست أكثر برودة.

ربما يعجبك أيضا: أساسيات النادل: كيفية حافة الزجاج (بشكل صحيح)

كيفية صنع كوكتيل جاك فروست

بواسطة كاري جونز

• جوز الهند المبشور ناعماً للتزيين (اختياري).
• 3 أوقية رم أبيض
• 1 أونصة جراند مارنييه
• ½ أوقية كوراساو زرقاء
• ½ 1 أوقية عصير ليمون
• 1 أونصة عصير أناناس
• 3 أوقية ماء جوز الهند
• 2 أونصة شراب بسيط

الخطوة 1

حافة جوز الهند الاختيارية: قبل تحضير المشروب، قم بترطيب حافة الكوب. يُسكب جوز الهند المبشور جيدًا على طبق صغير ويُوزع في طبقة رقيقة. لف حافة الزجاج في جوز الهند لتغطيتها. ضعيها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة للسماح لجوز الهند بالالتصاق بالزجاج.
الخطوة 2

لتحضير المشروب: قم بجمع جميع المكونات في الخلاط. أضف كوبين من الثلج. حتى مزيج سلس. للتقديم، يُسكب في أكواب الصخور أو وعاء مماثل.