في الهواء الطلق

كيف ينمو الجرجير

الجرجير هو من الخضار الورقية الخضراء ذات النكهة القوية والفلفل. مثل معظم أنواع الخس ، من السهل جدًا أن تنمو.

كلفة

مستوى المهارة

البداية وحتى النهاية

2+أيام

أدوات

المقصات
أطواق الأسلاك
أغطية الصف
شوكة الحديقة

عرض الكل

مواد

سماد
بذور الجرجير

عرض الكل

مثله؟ إليك المزيد:

حدائق الخضروات البستنة نباتات زراعة الخضار

مقدمة

شراء البذور

الجرجير هو ربيع أو خريف أخضر يزرع عادة من البذور. غالبًا ما يُطلق على الخضار الورقية اسم الجرجير ، وتتميز بالنكهة القوية والفلفل. هناك نوعان أساسيان من الجرجير: المزروع والبرية. الأصناف البرية لها طعم لاذع. تشمل الأصناف الشعبية Rocket و Wild Italian Rocket.

الخطوة 1

عند زراعة الجرجير ، يمكنك تقسيم السرير إلى أقسام. حدد أقسامك بنوع من العلامات حتى تعرف المكان الذي زرعت فيه بذورك. إذا قمت بزرع بذور الجرجير منفصلة لعدة أسابيع ، فستحصل على الكثير من الجرجير الصحي طوال الموسم.

تحضير الموقع

الجرجير يحب درجات الحرارة الباردة وكمية لا بأس بها من أشعة الشمس والكثير من الرطوبة. باستخدام شوكة الحديقة ، قم بعمل بعض الأسمدة عالية النيتروجين في أعلى 5 'أو 6' من التربة. قسّم سرير الحديقة إلى أقسام صغيرة باستخدام الحصى أو مواد أخرى. هذه المناطق تجعل من السهل زراعة المحاصيل المتتالية لحصاد أطول من الخضر الرقيقة.

الخطوة 2

من الأفضل زراعة الجرجير في الربيع ، بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 40 إلى 65 درجة. عندما تزرع ، لا تقلق بشأن تباعدها. إذا كانت النباتات سميكة جدًا ، فسيتم ترققها لاحقًا. المهم هو إبقاء البذور مغطاة بطبقة رفيعة من تربة الحديقة وإبقائها رطبة حتى تنبت.

ازرع الجرجير

في أوائل الربيع ، عندما تكون درجة حرارة التربة 40 و 65 درجة ، يكون زرع البذور آمنًا. نثر البذور عبر التربة في قسم واحد من فراش الحديقة. لا بأس إذا تداخلت البذور حيث سيتم ترقق الشتلات لاحقًا. غطي البذور بـ 1/4 'من تربة الحديقة الناعمة وسقيها برفق. حافظ على رطوبة السرير حتى تنبت البذور.

الخطوه 3

تنبت بذور الجرجير بشكل عام بعد حوالي أسبوع من الزراعة ، لذلك عندما يصل طول الشتلات إلى بوصة واحدة ، قم بتخفيفها بحيث تتباعد النباتات من 3 إلى 4 بوصات. لتقليلها ، قم ببساطة بقطع النباتات الزائدة في القاعدة بمقص.

رقيقة الشتلات

يجب أن تنبت بذور الجرجير في غضون أسبوع تقريبًا. عندما تكون الشتلات بطول 1 بوصة ، ضعها بحيث تكون متباعدة بين النباتات من 3 إلى 4. لإزالتها ، ما عليك سوى قص النباتات عند خط التربة باستخدام مقص.

الخطوة 4

تحتاج زراعة بذور الجرجير إلى الحماية من شمس الصيف القاسية. استخدم غطاء صف معلقًا بأسلاك وأطواق لإبقاء القماش بعيدًا عن الشتلات لحمايتها من أشعة الشمس.

توفير الظل

يستخدم العديد من البستانيين خيام الظل لتوفير القليل من الحماية للجرجير من شمس الصيف الحارة. ضع في اعتبارك استخدام أغطية الصف العائمة المعلقة بأطواق سلكية. قم بتأمين الزوايا بالطوب أو الصخور لمنعها من النفخ.

الخطوة الخامسة

احصد الجرجير

عادة ما يكون الجرجير جاهزًا للحصاد ما بين 35 و 45 يومًا بعد البذر. للحصاد ، ما عليك سوى سحب الأوراق الخارجية بالقرب من قاعدة النبات ، وترك الأوراق الداخلية لتستمر في النمو. يفضل العديد من البستانيين حصاد النبات بأكمله عن طريق سحبه من الأرض والجذور وكل شيء.