معروف برائحته ونكهته، إكليل الجبل يمكن زراعته كعشب أو حديقة الزينة. يمكن زراعة هذه الشجيرة دائمة الخضرة، شديدة التحمل في المناطق 8-10، سنويًا في مناخات أخرى. ينمو بسرعة ويمكن أن يصبح كبيرًا جدًا.

أفضل وقت لحصاد إكليل الجبل هو في الصباح، مباشرة بعد تبخر أي ندى. يمكنك قص السيقان طوال موسم النمو لاستخدامها طازجة أو قطع مجموعة منها لتجف في الخريف. لاستخدام إكليل الجبل، قم بإزالة الأوراق التي تشبه الإبرة من السيقان ثم قم بتقطيعها قبل إضافتها إلى الأطباق. قم بتخزين إكليل الجبل الطازج لمدة تصل إلى أسبوع واحد في الثلاجة عن طريق وضع السيقان في كيس بلاستيكي بمنشفة ورقية مبللة.

قم بسحق الأوراق الجافة قبل إضافتها إلى الأطباق أو خلطات الأعشاب أو الصلصات حتى يتم إطلاق الزيوت العطرية، ويسهل مضغها. يختلف قوام ونكهة إكليل الجبل على مدار الموسم، حيث تكون أوراقه طرية في الربيع وتحتوي على عدد أقل من الزيوت العطرية. وبحلول أواخر الصيف، تصبح أوراق الشجر ذات نكهة أكثر قوة.

نظرة عامة على الروزماري

اسم الجنس	روزماري المخزنية
اسم شائع	إكليل الجبل
نوع النبات	عشبة، معمرة، شجيرة
ضوء	شمس
ارتفاع	1 إلى 3 أقدام
عرض	2 إلى 4 أقدام
لون الزهرة	الأزرق، الوردي، الأرجواني، الأبيض
لون أوراق الشجر	أزرق أخضر
مميزات الموسم	إزهار الربيع، إزهار الصيف، إهتمام الشتاء
المناطق	10، 8، 9
الانتشار	البذور، قصاصات الجذعية
حلالين المشاكل	مقاومة الغزلان، مقاومة للجفاف، تغطية الأرض، التحكم في الانحدار/التآكل

أين يزرع الروزماري

بسبب تراثها المتوسطي، تزدهر هذه النباتات في الطقس الحار والجاف. قم بزراعة إكليل الجبل بالقرب من الممرات والممرات لإطلاق رائحته أثناء مرورك به. قم بزراعتها في مكان يوجد به الكثير من أشعة الشمس، بعيدًا عن أي نباتات أطول يمكن أن تحجب الضوء.

يجعل نسيج أوراقها الذي يشبه الإبرة من إكليل الجبل إضافة مثيرة للاهتمام إلى الحدود المختلطة بين النباتات ذات الأوراق العريضة أو الضيقة.

كيف ومتى يتم زراعة الروزماري؟

ازرع إكليل الجبل في الربيع بمجرد أن يسخن الطقس بعد الصقيع الأخير. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 2 إلى 3 أقدام، وأن تزرع البذور مع غبار التربة عليها. لزراعة إكليل الجبل في أصيص، احفر حفرة بنفس عرض وعمق وعاء الزراعة. قم بإزالة النبات وفك الجذور قليلاً من كرة الجذر قبل وضعها في الحفرة. ردم التربة بالتربة ودكها بخفة وبئر الماء.

إذا كنت تخطط لزراعته في الداخل، يمكن زراعة إكليل الجبل في أي وقت. قد يحتاج إلى ضوء إضافي إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الساطع الذي يمر عبر النوافذ. ستعرف أن إكليل الجبل يحتاج إلى الضوء عندما يصبح طويل الساقين.

نصائح للعناية بإكليل الجبل

يعد إكليل الجبل عشبًا يسهل العناية به ومقاومًا للفطريات في البيئة المناسبة.

ضوء

روزماري يزدهر في الشمس الكاملة. تزيد الشمس الجزئية بشكل كبير من احتمالية حدوث مشاكل مع الفطريات.

التربة والمياه

يحتاج إكليل الجبل إلى تربة جيدة التصريف وحمضية إلى محايدة قليلاً للبقاء على قيد الحياة. سوف يعاني ببطء في الطين الثقيل والرطب، خاصة خلال فصل الشتاء. اسقِ النبات بانتظام لكن لا تبالغ في الماء لأن إكليل الجبل لا يزدهر في التربة الرطبة. عندما تجف التربة السطحية، حان وقت الري. بمجرد إنشاء النباتات، فإنها تتحمل الجفاف.

متى تزايد روزماري بوعاء في الداخل ، من المهم الحصول على إيقاع الري الصحيح. يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مغمورة بالمياه.

درجة الحرارة والرطوبة

الهواء الجاف والساخن هو الأفضل لإكليل الجبل. يمكن أن تسبب الرطوبة مشاكل للفطريات، خاصة إذا كانت النباتات قريبة جدًا من بعضها البعض. لن ينجو من الطقس البارد (أقل من 30 درجة فهرنهايت) ولكن يمكنه تحمل الحرارة. تتراوح أفضل درجات الحرارة لإكليل الجبل بين 55 درجة فهرنهايت و85 درجة فهرنهايت.

سماد

قبل الزراعة، أضف بضع بوصات من السماد القديم أو أي مادة عضوية غنية أخرى إلى التربة. قم بتخصيب إكليل الجبل في فصلي الربيع والصيف باستخدام سماد عضوي عالي النيتروجين. لمعرفة الكمية التي يجب استخدامها، اتبع توجيهات ملصق المنتج. تجنب استخدام الأسمدة الكيماوية، خاصة إذا كنت تخطط للطهي باستخدام شتلات نبات إكليل الجبل.

تشذيب

تقليم إكليل الجبل حسب الحجم والأسلوب المفضل لديك، بما في ذلك التصميمات الموضعية. التقليم سيجعل النبات أكثر كثافة. ومع ذلك، لا تقم بتقليم أكثر من ثلث النبات في المرة الواحدة لأنه قد يسبب الإجهاد.

بوتينغ وإعادة زراعة إكليل الجبل

إذا كنت تزرع إكليل الجبل كنبات سنوي أو نبات محفوظ في أصيص، فحاول زراعته في الداخل . قد يكون هذا أمرًا صعبًا نظرًا لأن إكليل الجبل يحب أن يكون ساخنًا وجافًا مع الكثير من أشعة الشمس. لذا، في المنزل، تأكد من تعرض النباتات لأشعة الشمس الكاملة إن أمكن، فالتعرض للجنوب هو الأفضل. تحتاج مصانع الحاويات إلى مزيج تأصيص جيد التصريف وخفيف. نظرًا لأن إكليل الجبل ينمو بشكل كبير، فإنه يحتاج إلى إعادة إصيصه كل عام على الأقل. ستعرف أن الوقت قد حان لإعادة زراعة النبات عندما تبدأ الأوراق السفلية في التحول إلى اللون الأصفر. أفضل وقت للتكرار هو في الربيع.

الآفات والمشاكل

يعد تدفق الهواء الضعيف والرطوبة العالية من العوامل المساهمة بشكل كبير في البياض الدقيقي ويمكن أن يسبب فقدان النكهة في إكليل الجبل. بالإضافة إلى ذلك، احترس من سوس العنكبوت والبق الدقيقي والذبابة البيضاء والمن. إذا لاحظت أيًا من هذه الآفات، استخدم الصابون المبيد للحشرات لغسلها.

روزماري مقاوم للغزلان.

كيفية نشر روزماري

أفضل طريقة لنشر إكليل الجبل هي بالعقل. من الصعب إنبات بذور إكليل الجبل، ويجب أن تكون البذور ذات جودة ممتازة، وكذلك ظروف النمو، لتنمو البذور.

نشر عن طريق قطع فرع من مصنع موجود. قم بتجريد الجزء السفلي من الفرع من أوراقه واغمس نهاية القطع في هرمون التجذير. أضفه إلى وعاء به مزيج تربة بدون تربة وضعه في مكان مشرق. حافظ على رطوبة التربة، ويجب أن يكون للفرع جذور في غضون أسابيع قليلة ويكون جاهزًا للزراعة. يمكنك سحب الفرع برفق لمعرفة ما إذا كانت هناك جذور.

أنواع الروزماري

آرب روزماري

جيري بافيا

روزماري المخزنية يشكل 'Arp' شجيرة قوية منتصبة يبلغ طولها من ثلاثة إلى خمسة أقدام وعرضها من قدمين إلى ثلاثة أقدام. المناطق 6-10

روزماري 'توسكان الأزرق'.

بيتر كرومهارت

روزماري المخزنية يعد 'Tuscan Blue' أحد أفضل أنواع إكليل الجبل للنباتات الموضعية. إنها تطور أوراق الشجر الكثيفة ذات اللون الأزرق والأخضر والتي يمكن تقطيعها بسهولة إلى أي شكل. إنه عطر للغاية، وله العديد من الاستخدامات في المطبخ. وينمو طوله أربعة أقدام. ينمو سنويًا باستثناء المناطق 8-10.

زائدة روزماري

دين شوبنر

روزماري المخزنية تتمتع 'Prostratus' بعادة نمو زائدة تبدو رائعة وهي تتدفق فوق جدار استنادي أو تتدحرج إلى أسفل سرير مرتفع. ويسمى أيضًا إكليل الجبل الزاحف أو إكليل الجبل الساجد، وهو يشكل غطاءً فعالاً للأرض. يبلغ طوله من 18 إلى 24 بوصة، ويمتد عرضه من أربعة إلى ثمانية أقدام، ويحمل زهورًا زرقاء فاتحة. المناطق 8-10

'الجمال الروماني' روزماري

ديني شروك

روزماري المخزنية 'الجمال الروماني' هو مزارع صغير الحجم وبطيء ذو شكل نصف مقطورة، ويبلغ طوله 12-16 بوصة فقط وينتشر بعرض 18-24 بوصة. ينمو بشكل أكثر استقامة من إكليل الجبل، لكنه لا يزال يخلق تأثيرًا متتاليًا في المناظر الطبيعية أو في حدائق الحاويات. لها زهور زرقاء بنفسجية وأوراق شجر رمادية خضراء عطرة. المناطق 8-10

'جوريزيا' روزماري

ديني شروك

روزماري المخزنية تشتهر 'غوريزيا' بأوراقها الواسعة بشكل استثنائي، والتي غالبًا ما تكون ضعف عرض إكليل الجبل العادي. يبلغ طوله أربعة أقدام وعرضه، ويحمل مجموعات من اللون الأزرق الفاتح الزهور من أواخر الشتاء خلال الصيف. المناطق 8-10

الروزماري الذهبي المتنوع

دين شوبنر

روزماري المخزنية 'المذهبة' لها أوراق خضراء تشبه الإبرة مع بقع ذهبية. إكليل الجبل هذا هو مزارع منتصب يصل طوله إلى قدمين وينتشر على نطاق واسع. لها زهور زرقاء شاحبة في الربيع. المناطق 8-10

روزماري 'مايوركا بينك'.

ديني شروك

روزماري المخزنية يتميز 'Majorca Pink' بأزهار خزامية وردية غير عادية في الربيع مع أزهار متكررة في الصيف. إنه نبات منتصب يبلغ طوله أربعة أقدام وعرضه من قدمين إلى أربعة أقدام. المناطق 7-10

'بينيندين بلو' روزماري

ديني شروك

المتساهلة روزماري المخزنية يعد 'Benenden Blue' خيارًا ممتازًا للتربة الفقيرة ولكن جيدة التصريف. تظهر أزهارها الزرقاء التي تحمل الاسم نفسه في أواخر الربيع والصيف. يبلغ طوله 2-3 أقدام وعرضه في المناطق 4-11.

روزماري باربيكيو

مارتي بالدوين

روزماري المخزنية 'الشواء' هو اختيار تم تطويره لنكهته ورائحته الممتازة. يمكن أن يصل طوله إلى أربعة أقدام وسينمو بأزهار زرقاء جميلة. ينمو سنويًا، باستثناء المناطق 8-10.

النباتات المصاحبة لإكليل الجبل

اللفت المزهرة

رائحة إكليل الجبل تبقي الآفات بعيدة عن أزهار اللفت وغيرها براسيكا . تبرز ألوانها الزاهية مقابل اللون الأخضر البسيط لإكليل الجبل. المناطق 2-11

فاصوليا خضراء

رائحة الروزماري القوية تخفي رائحة فاصوليا خضراء وغيرها من الفاصوليا من البيتلز المكسيكية، والتي تعتبر قاتلة لنباتات الفاصوليا. المناطق 3-10

لافندر

لافندر وإكليل الجبل لهما نفس المتطلبات من التربة والماء، ورائحتهما تكمل بعضها البعض. المناطق 5-0

خطط حديقة لإكليل الجبل

خطة حديقة تتحمل الجفاف

قم بتنزيل خطة الحديقة هذه

بيتر كرومهارت

يتميز سرير الحديقة المختلط غير الرسمي هذا بأشجار تتحمل الجفاف وشجيرات دائمة الخضرة ونباتات معمرة ونباتات سنوية.

خطة حديقة الأعشاب الكلاسيكية

قم بتنزيل خطة الحديقة هذه

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

تأكد من أن مطبخك مليء دائمًا بالأعشاب الطازجة مع خطة حديقة الأعشاب الكلاسيكية هذه، حيث تحيط عشرة أنواع من الأعشاب بمزولة شمسية مزخرفة في سرير يبلغ قطره 6 أقدام.

خطة حديقة الأعشاب الملونة

قم بتنزيل خطة الحديقة هذه

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

احصل على حديقة أعشاب مبهرة بهذه الخطة الملونة، حيث تتميز الحدود التي يبلغ طولها 3 × 8 أقدام بأوراق الشجر ذات الألوان الأرجوانية والخضراء والذهبية - بما في ذلك الأوراق المتنوعة.

أسئلة مكررة

• كيف تحافظين على الروزماري؟

  للحفاظ على إكليل الجبل، قم بتجفيف السيقان المقطوعة في الهواء عن طريق تجميعها وتعليقها رأسًا على عقب في مكان مظلم مع دوران جيد للهواء. بمجرد أن تجف، قم بإزالة الأوراق من السيقان وقم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن أن يحتفظ إكليل الجبل الكامل المجفف بنكهته لمدة تصل إلى عام واحد. يمكنك أيضًا تجميد السيقان الكاملة في كيس بلاستيكي. للاستخدام، قم بإزالة أكبر عدد تريده من الأوراق من السيقان المجمدة. تُقطع الأوراق جيداً قبل الاستخدام.

• متى يتم حصاد إكليل الجبل في أفضل حالاته؟

  احصد أغصان إكليل الجبل الصغيرة في فصلي الربيع والصيف للحصول على الأعشاب اللذيذة والرائحة للطهي أو التجفيف.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى