Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

المقابلات

'كنت أعيش وسط منجم ذهب': كيف سجل سي جيه ماكولوم لاعب الدوري الاميركي للمحترفين في الملعب وفي ذا فينيارد

يتحدث لاعب كرة السلة المحترف CJ McCollum عن النبيذ وكرة السلة وكيف اجتمعا من أجله أوريغون .



بعد فوزه بلقب الدوري الاميركي للمحترفين لأفضل لاعب محسّن لموسم 2015-2016 ، وهو ثالث لاعب له في الدوري ، فليس من المفاجئ أن ينجذب سي جيه ماكولوم إلى النبيذ: يقدّر حارس الرماية في بورتلاند تريل بليزرز الأشياء التي تبدأ بشكل رائع وتحصل على أفضل مع مرور الوقت. لقد وجه هذا الشغف إلى التراث 91 ، نبيذ مصنوع من كروم Adelsheim في جبال شحالم بولاية أوريغون وادي ويلاميت . تم إصدار 2018 خمر ، الأول له ، في سبتمبر. التقينا بمكولوم الذي أخبرنا أين بدأ حبه للنبيذ وكيف يتناسب مع خطط إهداء العيد.

صورة CJ McCollum

الصورة مقدمة من McCollum Heritage

لقد قلت من قبل أن خطيبتك عرّفتك على النبيذ. هل كانت زجاجة معينة أذهلت عقلك حقًا؟



أنا في الواقع لا أتذكر الزجاجة. كان منذ فترة ، كنا في الكلية. في المحضر ، كنا 21 عامًا. لم أحبه حقًا في ذلك الوقت. لقد نشأ هذا نوعًا ما عندما بدأت في الشرب ، وعندما بدأت ، من الواضح ، تعلم المزيد عن النبيذ - تعرف على المزيد حول Pinots مقابل Cabs. لقد وقعت في حبها نوعًا ما ... ثم كان الجزء الآخر منها أنها أحبت ذلك. لذلك ، كنت مثل ، ربما يجب أن أكتشف ، كما تعلمون ، كيف أتصالح مع شرب الخمر. وأعتقد أن هذا نوع من كيف بدأت أتعمق فيه حقًا.

عندما انتقلت إلى هنا لأول مرة ، هل تعلم أنك ستكون بالقرب من منطقة نبيذ رائعة؟

لا يوجد لدي فكرة. لم أكن أعرف حقًا حتى خرجت من هنا. لم أكن أعرف كيف أقول ويلاميت فالي. لمدة عام ونصف تقريبًا ، كنت أقولها بشكل خاطئ. ثم بدأت في الاستكشاف وبدأت في الذهاب إلى مصانع نبيذ مختلفة ، على ما أعتقد ستولر [ملكية العائلة] كان أحد مصانع النبيذ الأولى التي ذهبت إليها هنا. ثم بدأت بالذهاب إلى مصانع نبيذ أخرى وأتفقد أماكن مختلفة وأتذوقها. هذا عندما أدركت أنني كنت أعيش بين منجم ذهب. ومن الواضح أن كيفن لوف [لاعب كرة سلة لفريق كليفلاند كافالييرز] ، ولد هنا. كان يخبرني المزيد عن ولاية أوريغون على وجه التحديد. [تريل بليزر السابق] تشانينج فراي كان هنا في الصيف. هناك الكثير من الرجال الذين لديهم بالفعل تقدير كبير للنبيذ. كنت مجرد نوع من الاستفادة من معرفتهم ، والسؤال ، والتحقق مع الأصدقاء.

كيف انتهى بك المطاف بالعمل مع الناس في Adelsheim؟

لقد قدموا لي فرصة رائعة ، بالطبع ، ركزت على التعليم والاستدامة. أنا أفهم أنهم كذلك حي شهادة [زراعة العنب منخفضة المدخلات وعلم التخمير] وتؤمن حقًا بعدم استخدام المواد الكيميائية ، فهي تؤمن بالاستدامة.

إنهم يؤمنون بصنع النبيذ الرائع بالطريقة الصحيحة. هذا ما لفت انتباهي حقًا. شعرت أنهم سيعطونني فرصة للتعلم أثناء إنتاج منتج رائع ، وقد قامت صانعة النبيذ ، جينا [هينين] ، بعمل هائل لتعليمي ، وقد قام باقي أعضاء الفريق بعمل هائل في جعل هذه الشراكة التعاونية .

لقد ذكرت في مقابلات أخرى أنك تحب النبيذ المصنوع من العنب المزروع في التربة البركانية. ما هي الخصائص الأخرى التي تتحدث معك حقًا؟

أنا أحب النبيذ الناعم. أعتقد أن هذا أحد الأسباب التي جعلتني أحب ولاية أوريغون ، لأن هناك العديد من الأصناف المختلفة التي تتسم بالسلاسة ، والتي لها طعم الأرز هذا ومذاق الكرز. مع Adelsheim Winery ، من الواضح أننا كنا نقطف أفضل فاكهة من أجزاء مختلفة من الكرم والتي أتيحت لي الفرصة لدمج هذه الأشياء ... وهناك دائمًا شيء ما عن التربة البركانية. حتى عندما قمت بتذوق أعمى في مصانع نبيذ مختلفة ، عادة ما أكون قادرًا على التمييز بين التربة البركانية والتربة الرسوبية.

هل يشارك زملائك في الفريق حبك للنبيذ؟

نعم ، يستمتع الكثير من أصدقائي بالنبيذ ، وخاصة هذا الفريق. في السنوات السابقة ، كنت أنا وإيفان تورنر (Trail Blazer سابقًا ، موجود حاليًا في Minnesota Timberwolves) وأنا أشرب النبيذ. رئيس الأمن لدينا ، ريك ، هو معجب كبير بالنبيذ. وميلو [كارميلو أنتوني ، على Trail Blazers] يحب النبيذ الآن ، لقد ذهبنا بالفعل إلى بعض مصانع النبيذ هنا. لذلك ، لدي مجموعة جيدة جدًا من الأشخاص المحيطين بي والذين يعملون حتى مع الموظفين. مدربنا الرياضي الرئيسي ، جيف كلارك ، من محبي النبيذ الكبار.

لقد أخذني إلى مصنع النبيذ المفضل لديه هنا في أوريغون ، لذلك تمكنا حقًا ، كما تعلمون ، من التعايش فقط ، ومشاركة أنواع مختلفة من النبيذ ، وتقدير النبيذ. عادةً ما أحصل على نبيذ الموظفين في العطلات ، خاصةً عيد الميلاد ، لأنني أعرف أن الجميع يحب اللون الأحمر الجيد أو الأبيض الجيد ، فأنا أعرف نوعًا ما ما يحبه الجميع. لقد كان رائعًا أن يكون لديك العديد من زملائي في الفريق الذين يتمتعون بتنوعات مختلفة ، وهذا يسمح لي بالتعرض للعديد من الأشياء المختلفة.