من البستنة الزينة روما القديمة ، إلى الحدائق الرهبانية في العصور الوسطى وحدائق المتعة المزروعة في عصر النهضة ، الإيطاليون لديهم تاريخ طويل ومورق في تزيين محيطهم الجذاب بالفعل في المناظر الطبيعية الوردية والخضراء. اليوم ، يمكن رؤية عناصر من أكثر اللحظات المحورية في البلاد بشكل رسمي حديقة ايطالية ، والعديد من سجادتها المذهلة هي أراضي مزارع النبيذ. بعضها تحف حية ، والبعض الآخر جديد. تمثل جميعها مجموعة مختارة من أجمل الأماكن وعطورها في إيطاليا.

الصورة مجاملة نوفاسيلا آبي

دير نوفاسيلا ، جنوب تيرول

في مشهد جبال الألب ، نوفاسيلا أبي يعود تاريخه إلى عام 1142. تأسس الدير كدير أغسطيني ولا يزال يحتفظ به الرهبان ، وقد اكتسب الدير شهرة دولية لنبيذه. تعكس الملكية صدى مفترق الطرق للثقافة التي تحدد موقع Südtirol ، والأبيض الناصع المنقوع بالمعادن مثل جرين فالتيلينا و كيرنر طعم نمساوي أكثر من الإيطالي.

وترتكز مزارع الكروم المنحدرة التي تغمرها أشعة الشمس على مساحة فدانين من الحدائق مقسمة إلى ثلاثة أقسام متميزة. توجد منطقة مزخرفة متناظرة على الطراز الباروكي تضم أسرة زهور هندسية وأشجار الجنكة وسكويا عملاقة. في غضون ذلك ، تملأ الأعشاب والفواكه قسمًا صالحًا للأكل. هذا هو المكان الذي يستخرج منه الرهبان أعشاب اليارو ، والكشمش ، والخيار لخلق صبغات علاجية ، ويقوم طاقم المطبخ برسم النعناع ، والملوخية ، والبابونج لشاي الأعشاب. الجزء الثالث يتميز ببستان تفاح يقدم طعم الأرض بدون كحول. يتم عصير Reinette de Champagne الحلو قليلاً ، و Ananas Reinette العصير وتفاح Gravenstein اللاذع وتعبئته في الدير.

الصورة مقدمة من Poggio Torselli

فيلا بوجيو تورسيلي ، توسكانا

كانت مملوكة لعائلة مكيافيلي في القرن الخامس عشر فيلا بوجيو تورسيلي معروف بأسبابه كما هو معروف كيانتي كلاسيكو . خارج فلورنسا مباشرة ، يعود تاريخ الخضرة الواسعة إلى وقت ما بين أواخر القرن السابع عشر وأوائل القرن الثامن عشر ، عندما تم تكليف المهندس المعماري الشهير لورنزو ميرليني بتصميم الفيلا المجاورة. تم ترميمها بدقة في أوائل العقد الأول من القرن الحالي ، وهي حديقة إيطالية مسورة تمتد على عدة تراسات محاطة بأجنحة من المبنى ، بينما يقع ترتيب رسمي على الطراز الإنجليزي في الشمال.

الحدائق الرائعة لمصانع النبيذ العالمية

على عكس العديد من حدائق العقارات في البلاد ، فقد تم تصميمها لتزدهر على مدار السنة. تظهر الزنبق والنرجس في الربيع ، بينما تدوم نباتات الداليا والأعشاب الطبية والزعتر وإكليل الجبل لفترة أطول ، ومجموعة مبهرة من أشجار الحمضيات ، بعضها عمرها قرن من الزمان ، تنفجر بثبات من أواني التراكوتا. تفتخر الحديقة أيضًا ببعض الشذوذ البستانية ، مثل الماندريك النادر ، وهو جذر ذو سمعة غامضة باعتباره عشبًا غامضًا.

الصورة مجاملة من Rivetto Farm

Rivetto Farm، Serralunga d’Alba، Piedmont

تديرها عائلة من الجيل الرابع لصناعة النبيذ ، برشام لا يزال بيت المزرعة الأصلي لعام 1938 موقعًا لإنتاج النبيذ للعنب الإقليمي مثل العنب الخدعة و باربيرا و نيبيولو و موسكاتو داستي . في العام الماضي ، أصبح مصنع النبيذ أول مصنع في بارولو وبارباريسكو يحصل على شهادة ديناميكية حيوية من ديميتر. تمتد الممارسات العضوية المتقنة في مزارع الكروم الآن إلى الأراضي والحدائق ، التي أنشأها وأشرف عليها إنريكو ريفيتو. يقول: 'أدركت ... أن مزارع الكروم لا يجب أن تكون المحصول الوحيد على هذه التلال'.

يركز Rivetto على التنوع البيولوجي ، ويخصص ما يقرب من ثلاثة أفدنة إلى 500 شجرة تاريخية ومحلية مثل البلوط المورق واليوس وكستناء الحصان. تزرع هنا أيضًا سبعة أنواع من اللافندر ، بالإضافة إلى إكليل الجبل والمريمية والحبوب ووفرة من الفواكه والخضروات. ما لا ينتهي به المطاف في مطبخ الخمرة يُباع إلى المطاعم المحلية.

الصورة مقدمة من Tenuta Perano

فريسكوبلدي تينوتا بيرانو ، كيانتي كلاسيكو ، توسكانا

مطوي في تلال Gaiole شديدة الانحدار في وسط إيطاليا ، Frescobaldi’s الحوزة بيرانو هو معروف بأخصائي سانجيوفيزي. ولكن في السنوات الأخيرة ، اكتسبت أيضًا سمعة طيبة لموائلها الجذابة والصديقة للملقحات. ابتداءً من عام 2017 ، صمم المهندس المعماري البارز والمستشار ريتشارد شيلبورن حديقة بمساحة 25000 قدم مربع فوق أحد أقبية النبيذ في العقار.

تنتشر الشجيرات والنباتات المحلية التي تغذي الفراشات المحلية والنحل ، وعالم من الزهور ، بما في ذلك اليارو ، والقزحية ، واليشم ، والفاوانيا ، والياسمين ، والستارية ، و 20 نوعًا من الورود ، تُعطر الآن أسطح المباني. يتم تغليف العريشة الحديدية بمزيد من المساحات الخضراء وحاويات التراكوتا التي يقدمها الحرفيون في توسكان لتوجيه أولئك الذين يتجولون في ممراتها إلى أوستريا ومتجر النبيذ ومصنع النبيذ.