أخبار النبيذ

الكنوز المفقودة في بولينجر. تشانينج تاتوم تطلق فودكا ولدت وترعرع ، ويذهب النبيذ إلى القطط

مثل بولينجر قام الموظفون بتنظيف قبو مصنع نبيذ مكدس بالزجاجات القديمة الفارغة ، وقاموا باكتشاف رائع - حوالي 600 زجاجة نادرة من الشمبانيا ، أصغرها كان عام 1921 والأقدم عام 1830. 'اكتشاف هذا القبو وفرصة استعادة قال جيروم فيليبون ، رئيس شركة بولينجر ، 'ألهمتنا مخزونات أخرى من النبيذ القديم لإنشاء مكتبة نبيذ جديدة'. باستخدام مقياس ضغط ليزر حديث يمكنه قياس الضغط داخل الزجاجة دون فتحها ، كان بولينجر يقوم بإجراء ترميمات مضنية لهذه الزجاجات القديمة.

تم تعميد مكتبة النبيذ التي تم افتتاحها مؤخرًا في Galerie 1829 - احتفالًا بسنة تأسيس Bollinger. هناك 65 نوعًا من النبيذ معروضًا ، بما في ذلك مجموعة النبيذ الأحمر التي ترجع إلى ما قبل عام 1952 ، و Bollinger R.D من عام 1952 ومجموعة Vieilles Vignes Françaises من عام 1969. تم افتتاح قبو ثان باسم La Réserve لتقديم ماغنوم بولينجر الاحتياطي الذي يعود تاريخه إلى عام 1892.

تشانينج تاتوم تطلق شركة Born and Bred Vodka

الصورة مجاملة Born and Bred / Facebook

أحدث شخصية في هوليوود بروح الملكية هي تشانينج تاتوم ، نجم سحر مايك . اسم الفودكا ولدت وترعرعت ، 'فودكا أمريكية مصنوعة من بطاطس أيداهو ولدت من خيال تشانينج تاتوم وربتها معمل تقطير جراند تيتون ،' وفقًا للشركة.

تقع شركة Born and Bred في ولاية أيداهو ، وهي تجلب البطاطا المزروعة محليًا والمياه الجليدية من جبال جراند تيتون لإنتاج فودكا يصفها تاتوم بأنها 'عالية الجودة' ولكنها 'أقل رسمية' من العلامات التجارية الأخرى في السوق. ربما أقل رسمية ، ولكن لا تخشى المبالغة - يقول الموقع إنه مصمم 'لتجسيد الطبيعة المؤذية للحكايات الأمريكية الطويلة ورواية القصص عن نار المخيم'. يشير الملصق الخارجي إلى أن الروح المرقمة خالية من الغلوتين و 'ناعمة للغاية'.

أخيرا! النبيذ للقطط

يأتي الآن في أعقاب الاتجاه المتمثل في حانات القطط ومقاهي القطط ، 'نبيذ' غير كحولي للقطط معروض للبيع الآن في دنفر. من إنتاج أبولو بيك ، الإصدارات الأولى هي Pinot Meow و MosCATo ، معبأة في حاويات سعة 1.6 أونصة و 8 أونصات. على الرغم من عدم وجود نبيذ حقيقي فيها ، إلا أنها مصنوعة من النعناع البري العضوي والماء وملونة بعصير البنجر العضوي الأحمر والذهبي لتحقيق مظهر مماثل.

هذا ليس أول منتج يشبه النبيذ يستهدف القطط— نيان نيان جديد ، المنتج من عصير عنب Cabernet Sauvignon ، النعناع البري وفيتامين C ، تم طرحه للبيع في اليابان في عام 2013. يُباع نبيذ Apollo Peak في منطقة دنفر و عبر الانترنت ، بسعر 5 دولارات للحزمة 1.6 أونصة و 12 دولارًا للإصدار 8 أونصات.

المزيد من المنتجات الغريبة لهذا الأسبوع: النظارات الشمسية المصنوعة من براميل رم الكوكتيلات غير المرغوب فيها آيس كريم بنكهة البيرة

الصورة مجاملة من باكاردي

باكاردي وجدت مبادرة الاستدامة 'Good Spirited' خيارًا غير عادي لإعادة التدوير لبراميل من خشب البلوط المتقاعد - النظارات الشمسية الخشبية. في منشأة الروم في بورتوريكو ، يتم تقطيع البراميل المستخدمة للنشارة أو تصنيعها في نظارات مصنوعة يدويًا بأربعة أنماط. تم نحت شعار الخفاش الخاص بالشركة على المفصلة ، وتأتي العدسات المستقطبة باللون الأزرق الكوبالت والبرتقالي لشروق الشمس. تباع النظارات الشمسية بالتجزئة بسعر 195 دولارًا حصريًا في مركز زوار Casa Bacardi في كاتانيو ، بورتوريكو.

بالحديث عن ما هو غير متوقع ، يتم تقديم كوكتيل Spam الآن من قبل مطعم اندماج كوري في لندن جينجو . تم بناء Spamarita على Ocho tequila ، و mezcal ، ورحيق الأغاف ، والأناناس والليمون ، ثم يتم مزجه مع البريد العشوائي وتقديمه في حاوية على شكل بريد عشوائي. وقال متحدث باسم المطعم 'هذا الكوكتيل يسعد العملاء بأصالته'.

هل ما زلت جائعًا لتناول الحلوى؟ سوف تضطر إلى الانتظار لفترة أطول قليلاً بن وجيري المقبل الآيس كريم البيرة. لا تزال النكهة الجديدة قيد التطوير بالشراكة مع جديد بلجيكا تخمير ، ستضخ 50000 دولار في الأرباح لزيادة الوعي بتغير المناخ.

وفي الوقت نفسه ، في التجارة

هايد دي فيلين تشتري مصنع نبيذ نابا ومنزل كرم

هايد دي فيلين اشترت 24 فدانًا من مزارع الكروم ومصنع نبيذ مساحته 3750 قدمًا مربعًا ومسكنًا خاصًا في نابا. منزل HdV منذ عام 2003 ، سيتبع الشراء مع التعديل التحديثي للمعدات القديمة وإعادة زراعة أجزاء من الكرم.

يشرح HdV GM James Eyer قائلاً 'إن عملية الشراء هذه تنقل المساهمين والعملاء والمجتمع بأننا هنا على المدى الطويل. في الوقت الذي تشهد فيه صناعة النبيذ توطيدًا تاريخيًا ، تزرع عائلات Hyde و de Villaine المزيد من الجذور في هذا المجتمع وتلتزم بالبقاء مصنع نبيذ صغير وأصلي ومملوك للعائلة '.

Hyde de Villaine هي شراكة بين عائلة Hyde ، وأصحاب Hyde Vineyard في Carneros ، ووادي Napa ، وعائلة de Villaine ، أصحاب A & P de Villaine والمدير المشارك لـ Domaine de la Romanée-Conti في بورغوندي.

براون فورمان تقدم جوائز وسيط العام

في 20 يونيو براون فورمان أعلنت عن جوائز أفضل وسيط للعام 2016 خلال المؤتمر السنوي للجمعية الوطنية للتحكم في المشروبات الكحولية في أورلاندو ، فلوريدا. في كل عام ، تقدم الجمعية جوائز لموزع مشروبات كحولية كبيرة وواحدة متوسطة الحجم. تم تقديم وسيط الوزن الثقيل لهذا العام لـ النبيذ والمشروبات الروحية العظمى البحيرات ، و Michigan ، ووسيط الوزن المتوسط لهذا العام بريكثرو المشروبات مقاطعة مونتغمري بولاية ماريلاند. تلقى كل من Great Lakes Wine and Spirits و Breakthru Beverage من مقاطعة مونتغومري لوحة تذكارية وشيكًا بقيمة 5000 دولار لصالح المؤسسة الخيرية التي تختارها المنظمة.

انتخبت مارجي هيلي من كوربيل رئيس مجلس إدارة معهد النبيذ 2016-2017

مارجي هيلي ، نائب الرئيس في F. Korbel and Bros. ، تم انتخابه معهد النبيذ رئيس مجلس الإدارة للسنة المالية 2016-2017. كما انتخب ستيف لوهر جيه لوهر ، النائب الأول لرئيس مجلس الإدارة كريس Indelicato من كروم العائلة الرقيقة ، النائب الثاني لرئيس مجلس الإدارة هانك ويتزل مزارع الكروم وادي الكسندر ، أمين الصندوق وجون ساتون ، مجموعة النبيذ ، سكرتير.

يتمتع Healy بأكثر من 40 عامًا من الخبرة في صناعة النبيذ. وقالت عند قبولها المنصب الجديد 'يشرفني أن أدعم العمل الحيوي لمعهد النبيذ بشأن السياسة العامة للدولة والفيدرالية والدولية. سنواصل التركيز على وقف فواتير الضرائب والرسوم في جميع أنحاء البلاد ، وإصلاح ضريبة الإنتاج الفيدرالية على النبيذ ، وتوسيع الامتيازات في شحن النبيذ المباشر إلى المستهلك '.

مجلس لونغ آيلاند للنبيذ يخسر المدير التنفيذي ستيف بات

مجلس النبيذ لونغ آيلاند (LIWC) ، الاتحاد الصناعي الرائد لمنتجي النبيذ في المنطقة ، أعلن أن المدير التنفيذي ستيف باتي سيغادر المجلس في الأول من سبتمبر. وسيخلفه مدير التسويق الحالي علي توثيل في هذا المنصب.

خلال فترة عمل Bate التي استمرت 12 عامًا ، نمت عضوية LIWC بنسبة 40 بالمائة والإيرادات بنحو 200 بالمائة. أشرف على العديد من البرامج التسويقية ، بما في ذلك المبادرات المبتكرة في غير موسمها والتي زادت من سياحة منطقة النبيذ من 500000 في عام 2004 إلى أكثر من 1.3 مليون سنويًا. يقول رومان روث ، رئيس مركز LIWC: 'نشكر ستيف باتي على خدمته المتميزة التي امتدت على مدى 12 عامًا والتي جعلت LIWC في الصدارة التي تتمتع بها اليوم'.