عندما يكون النبيذ في أفضل حالاته ، يميل إلى التعبير عن الصفات الأنثوية ، مثل القوام المثير ، والعفص الناعم ، والفاكهة الحسية ، ورائحة الأزهار الرقيقة. لقد اقترح أيضًا - من قبل علماء جامعة ييل على الأقل - أن النساء يتمتعن بحس ذوق أفضل من الرجال.

ومع ذلك ، بعد بضعة آلاف من السنين ، تظل وظيفة صانع النبيذ إلى حد كبير منصبًا يسيطر عليه الذكور. وسط الأدلة القصصية المرئية في أي حدث تقريبًا لتذوق النبيذ ، كشف استطلاع أجري عام 2015 من جامعة سانتا كلارا أن 10٪ فقط من صانعي النبيذ الرئيسيين في مصانع النبيذ في كاليفورنيا التي يزيد عددها عن 3400 من الإناث. هناك دلائل على أن هذا آخذ في التغير ، على الأقل على المستوى المؤسسي.

كان فصل الخريجين لعام 2015 من برنامج علم النبات وزراعة الكروم في جامعة كاليفورنيا في ديفيس حوالي نصف الإناث ، بعد أن كان الثلث فقط في عام 1999. لكنها ليست موجة مد ، بأي حال من الأحوال. قام مؤلفو استطلاع سانتا كلارا أيضًا بتقييم مدى سرعة انتقال النساء إلى وظائف صناعة النبيذ العليا بين عامي 1999 و 2014. 'يبدو التقدم ثابتًا ولكنه بطيء.' (نرى النساء صانعات النبيذ في كاليفورنيا لمزيد من عملهم.)

ومع ذلك ، هنا في مقاطعة سانتا باربرا ، هناك تاريخ طويل للمرأة على قمة عالم صناعة النبيذ. على سبيل المثال ، تأسست مزرعة باتونوود في قلب وادي سانتا ينز في الستينيات من قبل الراحلة بيتي ويليامز ، التي بدأت في زراعة عنب النبيذ في عام 1983 ، وهي الأيام الأولى للمنطقة. ثم هناك كاثي جوزيف ، التي بدأت فيدلهيد سيلارز في عام 1989 فيما سيصبح ستا. ريتا هيلز ، ودينيس شورتليف ، اللذان بدآ العمل في المحاصيل في عام 1983 وأتيا إلى مصنع كامبريا للنبيذ في عام 1999 ، حيث أصبحت رئيسة صانع النبيذ في عام 2003 ، والآن تصنع نبيذًا أكثر من أي شخص آخر في مقاطعة سانتا باربرا ، ذكرًا كان أم أنثى.

اللاجئة الثانية من عالم التكنولوجيا الفائقة ، درست كارين شتاينواكس تحت إشراف جوزيف وآخرين قبل أن تصبح رئيسة صانع النبيذ في شركة Buttonwood في عام 2007. ولا تزال تعاني من بعض مستويات التمييز الجنسي في كلا المطعمين ، عندما يفترض السقاة أن الرجال الجالسين على المائدة سيتذوقون الزجاجات ، وفي القبو ، عندما يتساءل رجال التوصيل عن مكان الرجل المسؤول أو يسألون من سيقود الرافعة الشوكية. لكنها مقتنعة بأن وسط الساحل الجنوبي به صانعات نبيذ أكثر من متوسط ​​10٪ على مستوى الولاية.

وقالت: 'نعتقد أن هذا يقترب من 20 بالمائة في سانتا باربرا'.

في العام الماضي ، ولإدراك هذا الواقع ، أقام Steinwachs حدثًا صغيرًا في Casa Dumetz ، مصنع النبيذ وغرفة التذوق في لوس ألاموس التي تملكها Sonja Magdevski. حضر حوالي 20 امرأة من صانعات النبيذ ، بما في ذلك العديد من الشابات اللائي يجلبن الجيل القادم من الطاقة إلى الصناعة. من بين بعض الشباب الأصغر سنًا في سانتا باربارانس أنجيلا سولينو من شركة Turiya Wines ، و Rachel Silkowski من Rasi Wines (أيضًا مساعد صانع النبيذ لشركة Loring Wine Co.) ، وبريت زوتوفيتش من Dreamcôte (الذي يصنع عصير التفاح أيضًا) ، من بين آخرين.

بخلاف موقف المساواة بين الجنسين ، تعتقد بعض هؤلاء النساء أيضًا أنهن قد يكونن أكثر ملاءمة للوظيفة من نظرائهن الذكور.

'هل يمكن للمرأة أن تشم أفضل من الرجل؟' سأل Steinwachs. 'مما لا شك فيه.'

توافق تارا جوميز ، صانعة النبيذ في Kita Wines وسابقًا مع J. Lohr لسنوات عديدة. قالت: 'أعتقد أن لدى النساء حاسة شم قوية وطعم'. 'تميل النساء إلى أن تكون أكثر توجهاً نحو التفاصيل ورعاية ، وتميل الخمور لدينا إلى بعض الدقة والأناقة والنعمة.'

لكن لا تأخذ كلامهم على محمل الجد. سيقوم كل من Steinwachs و Gomez بصب النبيذ الخاص بهما في نهاية هذا الأسبوع في متحف سانتا باربرا للتاريخ الطبيعي ، حيث سيتم تحميص 'صانعات النبيذ في الساحل الأوسط'. ستنضم إليهم كاثي جوزيف وكريس كوران من D'Alfonso-Curran (سابقًا من Sea Smoke and Foley) ، و Morgan Clendenen من Cold Heaven ، وكريستال كليفتون من Palmina و La Voix ، وستنضم إليهم في لوحة. وستقوم العشرات من مصانع النبيذ التي تقودها النساء بتقديم النبيذ الخاص بهن.

وعدت Steinwachs 'لا تتوقع معركة كاتبة ، على الرغم من وجود بعض النساء اللائي يتسمن برأي شديد والصراحة'. 'لا تخف من هرمون الاستروجين في الغرفة.' انظر متحف سانتا باربرا للتاريخ الطبيعي موقع إلكتروني للتذاكر.

بعد ذلك بأسابيع قليلة ، تنطلق الدورة الثانية 'نساء من الندوة العالمية للكرمة' من 4 إلى 6 أبريل في ميريتاج في نابا. تم بيع هذا الحدث في يناير ، مما يشير أيضًا إلى عدد النساء اللائي يتابعن هذا النمو في النبيذ ، لذا ضع علامة على التقويمات الخاصة بك في الفترة من 13 مارس إلى 15 مارس 2017 ، عندما ستعقد الندوة السنوية الثالثة. مزيد من المعلومات في نساء الكرمة .