يبلغ من العمر 29 عامًا ويمكن أن يتحول إلى أصغر سنًا ، ولكن حتى نيك جيسلاسون لديه واحدة من أكثر الوظائف المرغوبة في عالم النبيذ: صانع النبيذ في Screaming Eagle الشهير في وادي نابا. سيعمل معظم صانعي النبيذ لسنوات ، وحتى عقود ، قبل صعود قمة إيفرست. ليس جيسلاسون ، الذي أطلق النار مثل مذنب من جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، وهبط في ، من بين أمور أخرى ، هارلان إستيت ، قبل تسمير قيادة النسر في ربيع عام 2011. تجاذبنا أطراف الحديث في أبريل في مزرعة كروم سكريمينج إيجل.

إثارة النبيذ : إذن كيف حصلت على هذه الوظيفة؟
نيك جيسلاسون: بعد منصبي في القبو في هارلان ، عدت إلى [جامعة كاليفورنيا] ديفيس ، وكنت أبحث عن وظائف في الربع الأخير من عملي. وخطر ببالي ، [أنا] يجب أن أتحدث حقًا مع آندي [إريكسون ، صانع النبيذ الذي كان يعمل في ذلك الوقت في شركة Screaming Eagle] ، لأن كل ما كنت أعرفه عنه كصانع نبيذ كان في زقاقتي. اعتقدت أنها كانت تسديدة بعيدة. في النهاية ، أجرينا محادثة جيدة وطويلة ، وقال إنه سيفكر في الأمر. [في فبراير 2010] عقدنا الصفقة ، وأصبحت مساعد آندي. لكنه غادر الخمرة بعد حوالي عام.

نحن. : هل تعلم أنه سيغادر؟
NG: لقد فوجئت ، في الواقع. أعتقد أنه كان يفكر في الأمر ببطء.

نحن. : هل كانت تتم ترقيتك تلقائيًا بدلاً منه ، أم كان هناك احتمال أن يتم تعيين شخص أكبر سنًا وأكثر خبرة؟
NG: كان هناك بالتأكيد هذا الاحتمال. أرادت الإدارة في تلك المرحلة أن تفهم كل خياراتها. كان هناك الكثير من التوصيات [لخليفته] التي جاءت من أشخاص مختلفين. كان هناك مرشحين من الدرجة الأولى من جميع أنحاء العالم. كانت الغالبية العظمى منهم أكبر مني بقليل وأكثر خبرة. لكنني كنت أعلم أن هناك فرصة للحصول على الوظيفة.

نحن. : هل كنت تمر بفترة من القلق؟
NG: [يضحك] أوه ، يمكنك أن تتخيل أنني كنت متحمسًا إلى حد ما ، دعنا نضع الأمر على هذا النحو.

نحن. : ما هي المدة التي استغرقتها فترة عدم اليقين هذه ، ومن الذي عرض عليك الوظيفة؟
NG: استمر ذلك لبضعة أشهر ، لأنهم أرادوا أن يكونوا حذرين للغاية. ذات يوم ، كنت بالخارج في الكرم ، واتصل بي أرماند [دي ميغريت ، مدير العقارات] وقال ، 'مرحبًا نيك ، هل ستأتي إلى المختبر؟'

نحن. : هل كان لديك شعور؟
NG: شعور مضحك. لذلك صعدت ، كان أرماند وآندي جالسين هناك ، ويمكنني فقط أن أخبر من وجوههم أن لديهم بعض الأخبار الجيدة.

نحن. : هل احتفلت؟
NG: إطلاقا. فتحت أنا وجينيفر [زوجة جيسلاسون] زجاجة من عام 2007 O’Shaughnessy Cabernet Sauvignon ، أول نبيذ كان لي دور في صنعه في كاليفورنيا ، لجعله كامل الدائرة. تابعنا ذلك ببعض الشمبانيا.

نحن. : كيف تصف نفسك؟
NG: أنا شخص يتقاضى 100 ميل في الساعة وأحب كل دقيقة منه. إنها بهذه السهولة.

نحن. : هل تشرب النسر الصارخ في المنزل وتحصل عليه مجانًا؟
NG: أحصل على مخصصاتي ، لكنها ليست مجانية! أنا أدفع مثل أي شخص آخر: 750 دولارًا للزجاجة. الى الان.