بعض الكتب التي يكسوها الغبار ، أو صورة مؤطرة لمارك توين أو مؤلف مشهور أو مؤلفين مشهورين على الباب ، هي بعض العوامل التي تستخدمها المؤسسات لدهن نفسها كقضبان أدبية. لكن لحسن الحظ ، بالنسبة لأولئك الذين يقدرون كوكتيلًا مصنوعًا جيدًا مع قراءة غامرة ، هناك مجموعة من المبتكرين الذين أعادوا تعريف المصطلح. احصل على غلاف ورقي مفضل لديك ورحلتك إلى هذه الأشرطة الستة التي لا يمكن تفويتها.

الأكاديمية

أوستن ، تكساس

قد يكون راسل ديفيس مألوفًا أكثر كمساعد كوكتيل في البرنامج التلفزيوني بار الإنقاذ . هذا الربيع ، افتتح الأكاديمية . تم تصميمه كقاعة هيئة تدريس مع تجربة شرب على مستوى Ivy League ، مليئة باللافتات الجماعية وجدران السبورة. يقول ديفيس: 'تكرم الأكاديميا أولئك الذين يشربون الكحول في عصرنا بالتفكير العظماء ، ويصادف أن العديد من هؤلاء كانوا كتابًا'. 'لقد أنشأنا مساحة لا تكرم هؤلاء العلماء المفعمة بالحيوية فحسب ، بل تسعى أيضًا إلى إلهام الضيوف بشكل خلاق.'

المكتبة في فندق NoMad

مدينة نيويورك

ال فندق نوماد يشتهر المطعم الذي يحمل الاسم نفسه بمأكولاته الرائعة ، ولكنه ليس عامل الجذب الوحيد في مكان الإقامة. في الفندق أيضًا ، The Library عبارة عن صالة تقع في مكتبة من طابقين ، بئر ، يمكن الوصول إليها من خلال درج حلزوني عتيق مستورد من فرنسا. يوجد 3500 كتاب في المجموعة ، مقسمة إلى سبعة أقسام: طعام وشراب ، نيويورك ، العقل والروح ، 'الأشياء الأنثوية' و 'المواد الذكورية' ، والموسيقى وفرنسا. القائمة والمشروبات تأتي من نوماد بار .

التاجر

البندقية، إيطاليا

لو مدينة البندقية قيل إنه يفتقر إلى أي شيء ، باستثناء ربما غرفة التنفس في تلك الساحات المزدحمة ، إنه مشهد كوكتيل مثير. أدخل أليساندرو زامبييري التاجر ، مع قائمة مخصصة لرحلات الشخصيات التاريخية الشهيرة. في عامها الأول ، ركز على ماركو بولو ، بينما لجأ زامبيري إلى فرديناند ماجلان للمرة الثانية. إنه يأمل في تقديم قصص متعمقة مع كل مشروب ، حيث تتوافق الوجهات مع المكونات والنكهات الموجودة هناك. يقول زامبيري: 'نريد أن يروي كل كوكتيل قصة'.

القصة (والوصفة) وراء Hemingway Daiquiri

الرجل العجوز

هونج كونج

أسفل زقاق معتم ومخبأ بعيدًا عن الحياة الليلية الصاخبة ، مدخل هذا المكان تتميز بلوحة جدارية همنغواي هندسية لافتة للنظر ، وهي فسيفساء تم تجميعها معًا من بقايا مواد البناء. قائمة طعام المالك Agung Prabowo هي نتاج بحث مضني. يقول: 'كل مشروب يعتمد على كتاب همنغواي مختلف'. 'في كل كتاب كتبه ، كان يشرب كوكتيلات وأرواحًا مختلفة ، في أوقات وأماكن مختلفة.' يعتمد عقل العالم المجنون برابوو على هذه المعلومات لإنشاء مشروبات مثل The Snows Of Kilimanjaro ، مع محلج المارشميلو ، والحمضيات ، والتوت المخمر باللبن ، وتعلوه غرويير المبشور.

بيتوورث سيتيزن آند ريدينغ روم

واشنطن العاصمة.

في نهاية كل أسبوع ، تنبض الغرفة الخلفية الضيقة لهذا البار بالحياة مثل غرفة القراءة ، مع جلسات كوكتيل أدبية من شانتال تسينج. يقول Tseng ، الذي يصنع ما يصل إلى 14 كوكتيلًا طازجًا كل أسبوع لتقديمه بين مخزون الفضاء البالغ 3000 كتاب: 'قرأت أولاً للحصول على الإلهام ، ثم أنشئ قائمة لعطلة نهاية الأسبوع'. توقع الكثير من المكونات المفضلة لديها ، مثل مدري وأنواع النبيذ الأخرى المدعمة ، 'التي يُشار إليها بالمصادفة كثيرًا في الخيال' ، كما تقول. 'في كثير من الأحيان ، يكون أساتذة الأدب أو الأساتذة السابقون متحمسين ويقومون بالرحلة خاصة لمؤلفهم أو كتابهم المفضل.'

ربي من قبل الذئاب

سان دييغو

جزء شريط مخفي ومتجر تجزئة جزئي ، هذه الواحة مليئة بمجموعة متنوعة من المشروبات الروحية القديمة وأدوات ومكونات الكوكتيل. منصة مدفأة دوارة تدور لتكشف عن جدار وهمي ومدخل مخفي. في الداخل ، ستجد نافورة بيضاء متدرجة في منتصف شريط دائري ، وكلها تحت شرفة زجاجية ملونة تغير ألوانها. أرفف الكتب المجهزة جاهزة للإطلاع ، بالإضافة إلى الكثير من زوايا القراءة. يعتمد البار أيضًا على مكتبة من الخمور النادرة والعتيقة لصنع حفنة من الكوكتيلات فائقة الجودة.