أون عطلة حيث يمكن للجميع أن يكونوا أيرلنديين ليوم واحد - بغض النظر عن الوطن أو التراث - لماذا لا نحتفل بالخضرة بشيء آخر غير الجعة الخضراء؟ نحن نقدم الويسكي الأيرلندي مع ارتفاع الحجم ، وروح واضحة تنحدر من الجزيرة الخضراء وبديل لتلك المسكرات الناعمة الكريمية ، وكلها مع الكوكتيلات المناسبة.

Redbreast ويسكي أيرلندي يبلغ من العمر 12 عامًا

على الرغم من أن جيمسون يحظى باهتمام كبير في مصنع Midleton Distillery في دبلن ، إلا أن الويسكي الأيرلندي Redbreast البالغ من العمر 12 عامًا هو جوهرة مخفية ، وفقًا لمدير العلامة التجارية Simon Fay. ويشير إلى أن الويسكي الأيرلندي الذي لا يزال في وعاء يشبه سكوتش الشعير الفردي - وهو معقد ومتعدد الأبعاد ومصمم لعشاق الويسكي الذين يبحثون عن شيء يفاجئ الحنك. على عكس ما هو موجود في العديد من سكوتش ، لا يرى الشعير المملح في الويسكي الأيرلندي أي دخان. هذا ، إلى جانب التقطير الثلاثي ، يجعل الروح ناعمة. اعتاد أن يُطلق على الثدي الأحمر اسم 'ويسكي الكهنة' ، حيث بدا أن كل رجل لديه قنينة في متناول اليد. لكن ليس عليك التعامل مع الزجاجة باحترام شديد. إنه يعمل بشكل أنيق ، على الصخور وفي الكوكتيلات مثل Manhattan-esque Esmerald:

إسميرالد

بإذن من Pernod Ricard

1½ أوقية من الويسكي الأيرلندي البالغ من العمر 12 عامًا
½ أونصة حلوة فرماوث
اندفاعة واحدة من Orange Bitters للمخرج غاري ريجان

أضف جميع المكونات إلى شاكر كوكتيل مليء بالثلج المكسور. يقلب جيدا ويصفى في كوب كوبيه مبرد.

بورو الفودكا

لإثبات أن الأيرلنديين لا يقومون فقط بتقطير الأشياء البنية ، فإن Boru Vodka مصنوع من مجموعة متنوعة من الحبوب ، وأربعة أضعاف المقطر والفحم المصفى للحصول على لمسة نهائية نظيفة وناعمة. تمت تسميته على اسم الملك الأسطوري براين بورو ، مما يجعله بالتأكيد يستحق رفع كوب. تنتج الشركة أربعة إصدارات: Original و Orange و Crazzberry و Citrus. استبدل Boru في إراقة الفودكا المعتادة - في 17 مارس وما بعده. إنه مناسب لمارتيني الأيرلندي ، حيث توفر كمية صغيرة من الويسكي الأيرلندي ما يكفي من ركلة سلسة.

مارتيني الأيرلندي

2 أوقية بورو الفودكا
½ أونصة جافة فيرماوث
½ أوقية ويسكي جيمسون الأيرلندية
تويست الليمون للتزيين

صب الويسكي الأيرلندي في كأس كوكتيل بارد. قم باللف حولها لتغطي الزجاج ثم اسكب الفائض. أضف الفودكا والفيرموث إلى شاكر الكوكتيل المليء بالثلج المكسور. يقلب حتى يبرد. صفي المزيج في كأس الكوكتيل المُجهز وزينيه بلفائف الليمون.

بارد بجعة

'الأيرلندي كريم' مرادف لجزيرة الزمرد. ولكن لعبة بيلي المنتشرة في كل مكان (مهما كانت لذيذة) ليست اللعبة الوحيدة في المدينة. Coole Swan هو مشروب كريمي فائق الجودة مصنوع من الشوكولاتة وفانيليا مدغشقر والكريمة الأيرلندية والويسكي الأيرلندي. فازت الروح بجائزة أفضل مشروب ليكيور في العالم وميدالية ذهبية مزدوجة في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للأرواح لعام 2009. في حين أنه أنيق تمامًا ، على الصخور أو في القهوة أو فوق آيس كريم الفانيليا (أو الشوكولاتة) ، إلا أنه رائع أيضًا في الكوكتيلات على شكل الحلوى. إن Coole Cabana عبارة عن لمسة غنية واستوائية وكريمية على باتيدا البرازيلية التقليدية. بالتأكيد ، يصادف عيد القديس باتريك في شهر مارس ، ولكن هذا الإراقة سيجعلك تحلم بأيام مسترخية بجانب المسبح ولا حرج في ذلك.

كول كابانا

1¾ أوقية Coole Swan
1 أونصة Cachaça
1 أونصة بيوريه فاكهة العاطفة
فاكهة العاطفة الطازجة للتزيين

في الخلاط ، امزج المكونات الثلاثة الأولى مع ملعقة كبيرة من الثلج. يُمزج جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا وناعمًا. تصب في كوب طويل وتزين بفاكهة الباشن الطازجة.