آخر

هذا الكوكتيل المستوحى من الحمم البركانية يجسد 'جوهر هاواي'

على الرغم من أنه ليس جزءًا من مشروب تيكي الكلاسيكي، إلا أن Lava Flow لديه معجبين خاصين به. في الأساس، إنه مخلوط بينا كولادا معزز بمسحة من هريس الفراولة، بهدف إثارة تدفق الحمم البركانية الساخنة.

على الرغم من أنه من غير الواضح بالضبط من أين جاء المشروب، إلا أن معظمهم يتفقون على أن له علاقات استوائية.

يقول مؤرخ الكوكتيل جيف 'بيتشبوم' بيري: 'لم يظهر في أي مكان قبل الثمانينيات'. 'المرة الأولى التي رأيتها على الإطلاق كانت في مطعم لحوم ذو طابع استوائي يسمى ديمون في غليندال، كاليفورنيا.' ويفترض أن المشروب قد يكون فرعًا من مشروب Miami Vice الذي يعود إلى حقبة الثمانينيات (مشروب آخر ذو أصول غير واضحة، على الرغم من أن البعض يشير إلى أنه تم صنعه لأول مرة في حانات الشاطئ في ميامي)، والذي يتكون من بينا كولادا و الفراولة ديكيري في نفس الزجاج، مما يعطي تأثيرًا بصريًا مشابهًا لتدفق الحمم البركانية.

من جاء أولاً: نائب ميامي أم تدفق الحمم البركانية؟ يقول بيري: 'لا يوجد دليل في كلتا الحالتين'.

ربما يعجبك أيضا: 25 كوكتيلًا صيفيًا للمساعدة في التغلب على الحرارة

تقول نظرية أخرى أن تدفق الحمم البركانية قد تم تطويره في هاواي، ومن المحتمل أيضًا أن يكون ذلك في الثمانينيات أو أوائل التسعينيات. ويدعم هذه النظرية: مقال كتبه الراحل ريك كارول، الصحفي الذي انتقل إلى هاواي في أواخر الثمانينات وقام بتغطية مشهد المشروبات هناك. مقالته عام 1993 عن 'أحدث الكوكتيلات الاستوائية في هاواي' تتحقق من اسم تدفق الحمم البركانية: كتب كارول: 'يبدو مثل الحمم البركانية الحمراء الساخنة، وطعمه مثل آيس كريم الفراولة العائم، وهو مقبول جدًا لدرجة أنني تناولت اثنين قبل غروب الشمس'.

ونسب المشروب إلى فور سيزونز ماوي في وايليا كتب: 'أحد مشروبات فور سيزونز الأكثر طلبًا، تم إنشاء Lava Flow بواسطة فريق من السقاة بهدف صنع كوكتيل استوائي جديد يجسد جوهر هاواي في كوب.' في حين يقول ممثل من منتجع Wailea أنهم لا يعتقدون أن المشروب تم تصنيعه هناك، إلا أنه يظل طلبًا شائعًا بجانب حمام السباحة.

إذا كنت ترغب في تذوق وصفة ربما تكون من نوع OG، فيمكنك السفر بالطائرة إلى جزيرة ماوي وطلب واحدة من بار فندق فور سيزونز بجوار حمام السباحة. أو يمكنك فقط خلط واحدة بنفسك. ستجد هنا النسخة الحالية التي سيتم تقديمها لك هناك، وهي عبارة عن تنوع لذيذ مع آيس كريم الفانيليا المذاب والقليل من الموز لإضفاء لمسة استوائية إضافية. لا يمكننا المساعدة فيما يتعلق بما قد يكون عليه الطقس بالقرب منك.

كيفية صنع كوكتيل تدفق الحمم البركانية

مقتبس من منتجع فور سيزونز ماوي في وايليا

مكونات

1 ½ أوقية رم خفيف (يفضل باكاردي)
2 أوقية عصير أناناس
1 أونصة من كريمة جوز الهند كوكو لوبيز
1 أونصة آيس كريم فانيليا مذابة
¼ موزة
1 أونصة من الفراولة المهروسة (أو أكثر)

تعليمات

امزجي جميع المكونات (ما عدا الفراولة المهروسة) مع كوب واحد من الثلج المجروش حتى تصبح ناعمة. اسكبي بيوريه الفراولة على جانب واحد من كأس هاي بول لخلق تأثير 'تدفق الحمم البركانية'. صب الخليط المخلوط في الزجاج المجهز. مقبلات مع إسفين الأناناس وزهرة صالحة للأكل. يقدم مع القش.

بالطبع، يمكنك استخدام وصفة البينا كولادا المفضلة لديك كقاعدة بدلاً من نسخة الآيس كريم المعدلة. فقط لا تغفل 'تدفق الحمم البركانية' الذي يميز هذا المشروب المذهل.

ظهرت هذه المقالة في الأصل في إصدار شتاء 2024 من مجلة عشاق النبيذ. انقر هنا للاشتراك اليوم!