عند الاختبار لمعرفة ما إذا كان الكعك قد نضج أم لا، فإن المسواك هي الأداة المستخدمة. لإجراء اختبار عود الأسنان الكلاسيكي للكعكة، ما عليك سوى إدخال عود أسنان خشبي بالقرب من منتصف الكعكة. إذا خرج عود الأسنان نظيفاً، تكون الكعكة قد نضجت. نعم، اختبار الخبز باستخدام عود الأسنان هو حقًا بهذه السهولة. بشرط بالطبع أنت يملك مسواك على استعداد. إذا قمت بفتح الخزانة الخاصة بك لتجد أن هذه الأداة غير التقنية قد نفدت، فلدينا خيارات أخرى يمكنك استخدامها للتحقق من المخبوزات الخاصة بك. ومع ذلك، فهي ليست فكرة سيئة أن تضيف أعواد تنظيف الأسنان إلى قائمة التسوق الخاصة بك.

آندي ليونز

البديل المفضل لدينا لأعواد الأسنان

إذا كنت في منتصف صنع أفضل كعكة شوكولاتة على الإطلاق، على سبيل المثال، وليس لديك عود أسنان للتحقق من مدى نضج الكعكة، فإن السكين الرفيع والحاد هو الحل المفضل لدى Test Kitchen. انظر إلى مجموعة السكاكين الخاصة بك وابحث عن المجموعة ذات الشفرة الرقيقة. ثم أدخل الشفرة في وسط الكعكة. إذا خرجت السكين نظيفة، تكون الكعكة قد نضجت. إذا التصق الخليط أو الفتات بالشفرة، اترك كعكتك تخبز لبضع دقائق أخرى وأعد اختبارها بسكين نظيف.

كيفية التأكد من أن كعكتك تخرج رطبة دائمًا

طرق أخرى لاختبار المخبوزات بدون عود أسنان

نحن نعلم أن لديك سكينًا في مطبخك بالفعل، وهذا أحد الأسباب التي تجعله البديل المفضل لدينا لأعواد الأسنان، ولكن هناك خيارات إضافية.

• أسياخ الخيزران الرفيعة. الأسياخ الخشبية التي قد تستخدمها للشوي هي أكثر سمكًا قليلًا من أعواد الأسنان، لكنها ستعمل بشكل جيد لاختبار الكعكة.
• اختبار الكعكة. نعم، هناك أداة صنعت خصيصاً لاختبار الكعك. هذه اللقطات المعدنية، مثل هذا أوكسو واحد (4 دولارات، على الطاولة ) تعمل بشكل رائع كبدائل اختبار مسواك الكيك. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك غسلها وإعادة استخدامها، لذلك سيكون لديك دائمًا بديل لعود الأسنان في متناول اليد.

ماذا عن خدعة المسواك بالشوكة؟ الحقيقة هي أن معظم شوكات الطاولة تحتوي على أسنان قريبة جدًا من بعضها البعض بحيث لا تعمل كبديل جيد لأعواد الأسنان. الخيار الأفضل هو شوكة النحت. بفضل المساحة الواسعة بين السنتين، ستتمكن بسهولة من رؤية أي فتات أو خليط.

سكوت ليتل

ما وراء اختبار مسواك الخبز

بالنسبة لبعض وصفات الكعك، فإن اختبار المسواك ليس هو أفضل طريقة لتحديد درجة النضج. تأكد من قراءة طريقة الوصفة عن كثب لتعرف بالضبط نوع اختبار النضج الذي يجب استخدامه.

على سبيل المثال، عند خبز كعكة إسفنجية أو كعكة شيفون، يمكنك تحديد مدى نضجها عن طريق لمس الجزء العلوي برفق بإصبعك. إذا عاد الجزء العلوي إلى الخلف، تكون الكعكة قد نضجت. لن تحتاج إلى عود أسنان لاختبار مدى نضج الكعكة عند خبز كعك الطعام الملائكي أيضًا. بدلاً من ذلك، تصبح كعكة طعام الملائكة جاهزة عندما تتحول إلى لون ذهبي وتعود للخلف عند لمسها برفق.

دليلك لمعرفة متى يتم خبز كل نوع من أنواع ملفات تعريف الارتباط

لقد أنقذ اختبار الكيك باستخدام عود الأسنان الكثير منا من الإفراط في خبز الكعك؛ في الواقع، يظل اختبار النضج الذي يستخدمه مطبخنا التجريبي في أغلب الأحيان. ومع ذلك، هناك سبب لعدم وجود أعواد الأسنان في قائمتنا أدوات الخبز الأساسية التي يحتاجها كل طباخ منزلي : هناك بدائل رائعة لأعواد الأسنان التي تعمل بشكل جيد.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى