مبيعات الكونياك في الولايات المتحدة تنخفض، وهذا هو السبب
بدا البعض مصدومًا من إعلان ريمي كوانترو الأسبوع الماضي أن مبيعاتها في الولايات المتحدة قد انخفضت في النصف الأول من عام 2023، مع انخفاض بنسبة 43٪ في أرباح التشغيل الحالية. وفق بلومبرج ، 'لقد تأثر منتج المشروبات الروحية الراقية بالانخفاض الحاد في الطلب على المشروبات الكحولية باهظة الثمن في السوق الأمريكية الرئيسية وحرب الأسعار الترويجية الشرسة مع المنافسين مثل [منتج هينيسي كونياك] LVMH.'
بصراحة أنا مستغرب أن أحد متفاجئ. إذا كنت قد انتبهت إلى الاتجاهات السائدة في سوق المشروبات الروحية الراقية الأمريكية على مدى السنوات القليلة الماضية، وخاصة فئة البراندي، فإن مشكلات ريمي كوانترو واضحة ومباشرة.
ربما يعجبك أيضا: دليل لجميع الأشياء كونياك
بالنسبة للمبتدئين، وفقًا لجميع المؤشرات، فإن عام 2023 هو عام هبوطي في جميع المجالات في صناعة المشروبات الروحية، وهو نتيجة لازدهار سنوات الوباء. وقد ظهر هذا بشكل خاص في المستويات المتميزة والفائقة الجودة. بحسب ال الأوقات المالية ، بدأ الآن العديد من المستهلكين الذين استبدلوا المشروبات الكحولية الفاخرة الأكثر تكلفة أثناء الوباء في التراجع. أنفق الأمريكيون ما يقرب من الثلث على المشروبات الروحية في عام 2022 أكثر مما أنفقوه قبل الوباء، لكن المؤشرات الرئيسية تشير إلى أن عام 2023 سيكون بمثابة تصحيح خطير. انخفضت مبيعات المشروبات الروحية التي تزيد تكلفتها عن 100 دولار بنسبة 14٪ في الأشهر الـ 12 التي سبقت أغسطس.
ويبدو أن فئة الكونياك قد تضررت بشدة بشكل خاص. ذكرت شركة LVMH المنافسة لريمي كوانترو الأسبوع الماضي أن 'إيرادات النبيذ والمشروبات الروحية انخفضت بنسبة 10% حتى الآن هذا العام، وسط انخفاض كبير في مبيعات الكونياك في الولايات المتحدة'، وفقًا لصحيفة فايننشال تايمز. إذًا، ما الذي يفسر الانخفاض الحاد في أسعار الكونياك؟
كتبت في العدد المطبوع لهذا الشهر عن ما الذي يحدث في سوق الكونياك الراقية . لسنوات، هيمنت العلامات التجارية الكبرى على الكونياك مثل ريمي مارتن وهينيسي ومارتيل وكورفوازييه - ما يسمى بالأربعة الكبار، والتي تبيع ما يقرب من 90٪ من الكونياك المستهلك في جميع أنحاء العالم. استخدمت هذه العلامات التجارية أسلوبًا معينًا من الفخامة البراقة لتسويق خلطاتها التقليدية، مع تصنيفات عمرية غامضة مثل VSOP، وXO، وExtra، وRéserve، وHors d’Age، وNapoleon، والتي يمكن أن تكون مربكة للمستهلكين الأمريكيين. على أعلى مستوى، يتم تغليف معظم أسعار هذه الزجاجات ذات العلامات التجارية في أوعية مصممة خصيصًا. كل هذا يبدو غير متوافق مع الجيل الحالي من مشتري المشروبات الروحية المتميزة.
في الولايات المتحدة، حيث كان الويسكي هو الملك، يريد عشاق المشروبات الروحية الراقية التفرد والندرة والأرقام الصعبة. وهذا يعني عروض براميل فردية خاصة أو بيانات العمر المباشر على الملصق، ولا يعد أي منهما شائعًا في الكونياك. لهذا السبب هناك اتجاه متزايد في براندي البراميل المفردة (والتي كتبت عنها أيضًا في ميزة الطباعة الخاصة بي) وأرقام عمرية أكثر وضوحًا على الملصق.
يعد هذا الاتجاه ظاهرة جديدة نسبيًا في البراندي، ولكنه شيء كان ناجحًا بالفعل بالنسبة لشركة Armagnac. إن برميل Armagnac الفردي من التجار مثل L'Encantada يلفت انتباه خبراء الويسكي الأمريكيين الذين سئموا من دفع أسعار الويسكي المرتفعة. يرى البعض أرماجناك باسم 'البوربون الجديد'. هناك سبب يحبه رواد الأعمال الكسندر شتاين (مؤسس القرد 47) و راج المحب (سابقًا لـ Whistle Pig) استحوذ كلاهما على منازل Armagnac التقليدية. المسألة في ارمانياك هو أن المخزون الحالي من البراميل القديمة صغير ومتقلص.
وهذا يفتح الباب أمام كونياك، الذي لديه مخزون كبير من البراندي القديم، لاتباع نموذج مماثل مع القدرة على تحويل خبراء الويسكي. لقد بدأ الأمر يحدث بالفعل. في هذه الأيام في كونياك، هناك الكثير من صيد البراميل مع التركيز على إطلاق براميل واحدة. العديد من البيوت التقليدية، مثل جان فيليو، فرابين، باسكيه وريمي لاندير تقدم الآن اختيارات برميل واحد، العديد منها يولد ضجة بين هواة جمع البراندي في منتديات البراندي. العام الماضي، سازيراك أطلقت كونياك من عقار اشترته. الشهر الماضي، منتج ويسكي تينيسي أعلنت شركة Uncle Nearest عن استحواذها على عقار كونياك .
ربما يعجبك أيضا: صيد البراميل في الكونياك: اكتشاف الكنوز المخفية في الأقبية القديمة المتربة
لكي نكون واضحين، في الوقت الحالي، لا يزال البرميل الواحد من الكونياك مجالًا للهواة، حيث تتراوح الأسعار بين 100 إلى 200 دولار للزجاجة. لكنها لا تزال تمثل جزءًا صغيرًا من سعر العروض مثل Rémy Martin Louis XIII أو Hennessy Paradis Imperial (والتي يبلغ سعر كل منهما أكثر من 3000 دولار). يتم تغليف الكثير من أسعار تلك الأسماء التجارية اللامعة، كما ذكرنا سابقًا، في أوعية مصممة خصيصًا. ومع ذلك، فإن الموجة الجديدة من العروض ذات البرميل الواحد هي شيء أكثر ندرة وندرة.
'هذا للأشخاص الذين يريدون ما هو غير متوقع. إنها فلسفة مختلفة. يقول ألكسندر فينجتييه، وهو ناقد فرنسي محترم للمشروبات الروحية ويعمل في التحرير: 'إنها خارج السوق الحالية'. أبواب الغرف مجلة.
اعتاد هؤلاء الأشخاص على التدفق على العلامات التجارية مثل تلك الخاصة بـ Rémy Cointreau. نظرًا لانخفاض المبيعات بين الشركات الأربع الكبرى في كونياك، أتساءل عما إذا كنا سنشهد قريبًا المزيد من عروض البراميل الفردية من عمالقة مثل ريمي مارتن وهينيسي.
يمكنك متابعة جيسون ويلسون على Wine Enthusiast والنقر فوق هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية للشرب اليومي، حيث ستتلقى رسائل منتظمة عن الطعام والسفر والثقافة من خلال عدسة النبيذ والمشروبات الروحية.
