ما نشربه للحفاظ على الروح المعنوية هذا الأسبوع
مع وجود الكثير من دول العالم في مثل هذه الحالة الغريبة وغير المألوفة ، فإننا جميعًا نكافح للحفاظ على بعض الشعور بالراحة والحياة الطبيعية.
بالنسبة للكثيرين ، هذه وجبة مطبوخة في المنزل أو كأس من شيء نحبه. بعد كل شيء ، يكمن جزء من جمال الطعام والمشروبات في قدرتها على نقلنا بطريقة سحرية. انطلق من الفلين وسيمكنك العودة إلى الوجهات البعيدة التي تمت زيارتها منذ فترة طويلة. أو عشاء لمدة ساعات من الضحك اللامتناهي مع الأصدقاء والعائلة. ربما حتى المعالم البارزة التي يتم الاحتفال بها مع تلك الأكثر أهمية.
يمكن أن يلامس النبيذ الكثير من أفضل لحظات الحياة ، وهو قادر على إعادة ربطنا بتلك المناسبات السعيدة عندما نشم أو نرتشف نفس هذه الصبغة المغرية.
وهكذا ، في البحث عن الدفء والإيجابية وحتى الشعور بالتفاؤل بالمستقبل ، يشارك محررونا بعض المشروبات المفضلة لديهم - النبيذ والبيرة والكوكتيلات على حد سواء - التي استمتعوا بها في الأيام الأخيرة. هنا للحفاظ على الروح المعنوية عالية وسعادة الأذواق في الأوقات الصعبة.
نيلس بيرنشتاين ، محرر مساهم
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل : نبيذ من Valley de Guadalupe
'المكسيك وادي غوادالوبي هي إحدى مناطق النبيذ المفضلة لدي لزيارتها. إن شرب هذا النبيذ أثناء وجوده في المنزل هو وسيلة سعيدة (ولذيذة) لتذكر الأشخاص والأماكن التي لا أستطيع الانتظار لزيارتها مرة أخرى قريبًا '.
فيرجيني بون ، محرر مساهم
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: ماياكاماس 2018 شاردونيه (جبل فيدر)
'بعد أن وصلت إلى ملكية Mayacamas ورأيت مصنع النبيذ القديم الخاص بها ، فمن المذهل أن نفكر في ما نجا الهيكل ومدى صعوبة بنائه في ذلك الوقت. إنه يجعلني أشعر بقوة الوقت الذي يمشي فيه ، ومرونة الطبيعة التي لا هوادة فيها حتى عندما نحاول نحن البشر العبث بكل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، النبيذ جيد بشكل لا يصدق '.
لورين بوزيو ، مدير التحرير
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: أنا ماجريدي 2018 ساوفيجنون (فريولي)
'يمنحني النبيذ الإيطالي دائمًا إحساسًا بالراحة والارتباط الأسري خلال الأوقات الصعبة ، ويذكرني بوالدي والأوقات الخاصة التي كنا نتقاسمها مع العديد من الزجاجات. ولكن الآن ، خاصةً مع النبيذ الأبيض الإيطالي ، الذي يحبه أهل زوجي ، أشارك جمعية أخرى ترفع معنوياتي دائمًا.
أولاً ، تذكرني دائمًا بالرحلة السحرية عبر البلاد التي أخذوني فيها منذ سنوات عديدة ، وكانت أول زيارة لي للبلاد ، قبل فترة طويلة من زواجي أنا وزوجي. ولكن أيضًا ، من بين جميع فصول الصيف الرائعة التي قضيناها معًا منذ ذلك الحين في مونتوك ، نيويورك ، خاصةً مع المحار (المفضل لدى والد زوجتي) ، والذي اضطررت إلى إقرانه هنا للحصول على التأثير الكامل الدافئ.
لذلك ، في ليلة واحدة ، عاد قلبي إلى إيطاليا ، ثم أمضى بعض الوقت في مونتوك لتناول الطعام في الهواء الطلق في ليلة صيف دافئة ، وأنا أبتسم مرة أخرى ومتحمسًا لمشاركة المزيد من هذه الوجبات معهم قريبًا '.
سارة دانيلز ، محرر مشارك أول
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (نبيذ فرنسا)
'هذه شينين فوارة طبيعية أنيق وسخيف في نفس الوقت. إنه خفيف وصوفي ، مع فاكهة حجرية شمعية ولمسة نهائية جافة. وفجأة ألقيت الرشفة الأولى وسط الكثير من جنون العالم ، وابتسمت ابتسامة بطيئة وواسعة الانتشار. فرحة بسيطة ، تشبه نوعًا ما عندما تأتي أغنية مفضلة من المدرسة الثانوية كنت قد نسيتها موجودة على الراديو ، ويستغرق الأمر دقيقة حتى تدرك ما يتم تشغيله '.
جون هول ، محرر البيرة
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: بيل اثنان القلب البيرة الأمريكية IPA
'شراء البيرة هو تجربة ممتعة الآن. يعد التساقط في الممرات أمرًا مستاءً بسبب حظر التجول والتباعد الاجتماعي ، لذا عندما دخلت الأسبوع الماضي إلى متجري المحلي ، بدلاً من قضاء الوقت في النظر إلى ما كان جديدًا والتقاط العلب لفحصها عن كثب ، توجهت مباشرة إلى المبرد واختار حتى حزمة من أربعة مألوفة من بيل.
في الوقت الحالي ، لا يشتري مشترو البيرة بالضرورة زجاجات من الأقبية أو العلب للتداول مع الأصدقاء. هذا هو الوقت المناسب للاسترخاء وتريد بيرة مألوفة ومصنوعة جيدًا وتثير ذكريات الأوقات السعيدة في العالم مع الأصدقاء '.
آن كريبيل ، محرر مساهم
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d’Alsace)
'الطريقة التقليدية هي طريقة الراحة المعتادة ، والانتعاش ، والمرطبات ، والجزء العلوي ، والغطاء السفلي ، والمهدئ. وهذا دائمًا ما يضرب المكان '.
لورين موري ، محرر مساهم
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: بيوس قيصر ألبا فيرماوث من تورين
'اكتشفت لأول مرة مدى متعة شرب الخمر الجيد في إسبانيا. بعد ظهر كل يوم في حوالي الساعة 5 مساءً ، أستمتع ببضع رشفات على الشاطئ في برشلونة. لقد نسيت هذه المتعة حتى قبل أيام قليلة. أثناء البحث في صناديق النبيذ أثناء 'التباعد الاجتماعي' في كوخ في شمال ولاية نيويورك ، وجدت زجاجة من Pio Cesare Vermouth di Torino. أعادتني هذه الزجاجة إلى إسبانيا ، وأخذتني عبر مزارع الكروم في بيدمونت ، ودفعتني إلى طقوس يومية جديدة لذيذة ومريحة '.
كارا نيومان ، محرر الأرواح
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: كوكتيل بامبو للذهاب
'أفتقد الصداقة الحميمة للحانات والوصول إلى جميع أنواع الكوكتيلات الإبداعية ، لكنني الآن أشعر بالراحة في الحانات التي تخلط الكوكتيلات للذهاب ، وبعضها متاح حتى عن طريق التوصيل. كان من دواعي سروري أن أؤيد أحد المفضلات المحلية ، الفرع الأوسط ، من خلال شراء Bamboo to go ... التي استمتعت بها في المنزل ، خلال جلسة افتراضية لساعة سعيدة. الأمر لا يشبه تمامًا الاستمتاع بمشروب في منطقتنا المحلية مع صديق ، ولكن في الوقت الحالي ، سآخذه! '
كيرين أوكيف ، محرر إيطالي
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: جوزيبي رينالدي 2010 برونات (بارولو)
'أردنا - نحتاج - شيئًا لتهدئة الروح ورفع معنوياتنا. هذا النبيذ الرائع فعل كل ذلك وأكثر. التحية!'
كريستينا بيكارد ، محرر مساهم
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (وادي يارا)
'لطالما أحببت الطريقة التي يمكن أن ينقلك بها النبيذ إلى مكان وزمان آخر ، وفي هذه الأيام الغريبة من العزلة والسبات ، هناك حاجة أكثر من أي وقت مضى. لذا ، في ليلة الخميس ، طردت الأطفال من المطبخ ، وأثناء تحضير هذا الوعاء الممتلئ من المعكرونة (المفضل للعائلة) ، سكبت لنفسي كوبًا من أحمر وادي يارا من أحد منتجي موسيقى الروك في المنطقة ، Mac Forbes.
عندما ارتد على لساني ، مثل قضم التوت البري الطازج ، كنت ، للحظة واحدة ، في أستراليا ، الببغاوات البرية تصرخ في شجرة الكينا الشاهقة والشمس الأسترالية الحارة على وجهي. وعلى الرغم من اهتمام أطفالي بالعودة إلى المطبخ بعد بضع دقائق فقط وحطموا الوهم ، فقد تمكنت من السفر ، حتى من داخل منزلي '.
إميلي سالادينو ، مدير تحرير مشارك ، Digital
عرض هذا المنشور على Instagram
ولل: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
'قد يكون من الصعب الحصول على نبيذ Valle de Guadalupe الرائع والمقرمش في الولايات المتحدة ، لذلك أحضرت هذا في حقيبة العام الماضي وقمت بحفظه ليوم ممطر. كانت الأسابيع القليلة الماضية صعبة للغاية على الجميع في صناعتنا. من المهم الاحتفال بوسائل الراحة اليومية أينما نجدها '.
ليلى شلاك ، محرر ومدير مشارك ، طباعة
عرض هذا المنشور على Instagramأخذ راحة في النبيذ مع الأصدقاء ، مختلف قليلاً ولكن دائمًا نفس الشيء.
ولل: سان مارتينو سير (أجليانيكو ديل نسر)
'أعتقد دائمًا أن النبيذ لديه القدرة على نقلنا ، مما يخرجنا للحظات من أي شيء يسبب التوتر ، أكثر مما يمكن أن يريحنا. بالنسبة لي ، كانت جلسة Hangout الرقمية مع بعض أقدم وأفضل أصدقائي ، مصحوبة بهذا Aglianico الترابي والعصير ، لمحة من الدفء والحب والحياة الطبيعية '.
