سواء كان ذلك في وصفة لذيذة أو على الطاولة لإضافة القليل من التوابل الإضافية إلى وجبتك، يعد الفلفل (وأشكاله المتعددة) عنصرًا أساسيًا في كل أسرة تقريبًا. من المحتمل أن يكون لديك فلفل أسود في مخزنك وتستخدمه كثيرًا. ولكن ماذا لو كانت وصفتك تتطلب الفلفل الأبيض، ولم يكن لديك أي شيء؟ ما هو بديل الفلفل الأبيض؟ هل يمكن استبدال الفلفل الأسود بالفلفل الأبيض؟ هذا يعتمد على.

تدعو الكثير من الوصفات إلى استخدام الفلفل الأبيض للحفاظ على مظهر الأطباق (مثل صلصات الجبن أو الحساء الكريمي) نظيفًا بدون بقع داكنة صغيرة، ولكن الحقيقة هي أن الفلفل الأبيض والفلفل الأسود يختلفان أكثر من مجرد المظهر. تابع القراءة لمعرفة أفضل بدائل الفلفل الأبيض لوصفاتك.

كل بديل للخل تحتاجه لحفظ وصفاتك

الفلفل الأسود كبديل للفلفل الأبيض

بخلاف اللون، الفلفل الأبيض أكثر اعتدالا في النكهة من الفلفل الأسود. يمكنك استخدام الفلفل الأسود كبديل للفلفل الأبيض إذا كانت البقع لا تزعجك. ومع ذلك، قد ترغب في البدء بكمية أقل من الفلفل الأسود مقارنة بالفلفل الأبيض المطلوب وضبط النكهة مع مرور الوقت.

بدائل سهلة للفلفل

الفلفل الأبيض مقابل الفلفل الأسود

يأتي كل من الفلفل الأسود والأبيض من نفس نبات التوت. الفرق هو أن حبات الفلفل الأبيض مجففة، وهي عبارة عن حبات توت ناضجة بالكامل تمت إزالة قشرتها السوداء. نكهتها النظيفة والحارة تذكرنا بالمكسرات المحمصة.

بدائل الفلفل الأبيض الأخرى

إذا كنت قد تناولت الفلفل الأسود حديثًا أيضًا، فإليك بعض بدائل الفلفل الأبيض الإضافية التي يجب وضعها في الاعتبار:

جنزبيل مطحون:إنه ليس مطابقًا تمامًا للنكهة، لكن القليل من الزنجبيل المطحون سيعطي بعض التوابل الخفيفة مع الحفاظ على المظهر اللوني. الخردل الأرض:نعم، هذا أصفر اللون، لكن نكهته خفيفة مع بعض الحرارة. سوف يعمل بشكل رائع كبديل للفلفل الأبيض في المعكرونة والجبن. حبات الفلفل الأخرى:إذا كان لديك مزيج وردي أو أخضر أو ​​​​متعدد الألوان، استخدمه كبديل للفلفل الأبيض. كما هو الحال مع نكهة الفلفل الأسود أعلاه، ستحتاج إلى البدء بكمية أقل أولًا.

احصل على مخطط بدائل الطوارئ المجاني الخاص بنا! هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى