أفضل أواني النبيذ لكل مناسبة
إنها ليلة عادية من أيام الأسبوع ، لكنك قررت سحب الزجاجة التي كنت تحفظها لمناسبة خاصة. نعم ، اليوم جيد مثل أي شيء آخر. ترفع مقبض المفتاح واسمع الرنين البوب من الفلين . ثم تصب النبيذ ببطء في دورق طويل العنق ، وتشاهده وهو يدور على الجانبين بينما تستمع إلى 'اللمعان ، اللامع' اللطيف ، بينما تفرغ الزجاجة. بمجرد سكب جميع المحتويات ، تأخذ نفسًا وتنتظر حتى يستقر النبيذ. إنها لحظة زن ، وهو ما يدور حوله النبيذ.
هل يجب عليك صب الشمبانيا؟ هذا يعتمد
لا يقتصر صب النبيذ على التأمل في رأينا فحسب ، بل إنه يخدم غرضًا عمليًا أيضًا. كتب تامي تيكليماريام Tammie Teclemariam لـ عشاق النبيذ . كما أنها تعرض النبيذ للأكسجين 'الذي يطلق مركبات معينة مرتبطة بالزجاجة. كلاهما له تأثير على إدراكنا للنكهة ، نَسِيج ورائحة. '
لا تملك الدورق حتى الآن؟ تأكد من أن الزجاجة الخاصة التي وضعتها بعيدًا ممتعة قدر الإمكان مع بعض عشاق النبيذ أفضل أواني.
الأفضل للمساحات الصغيرة: Recanter النبيذ تنفس الدورق
يمكن أن تكون الأواني أدوات جميلة وعملية ، لكنها في بعض الأحيان تكون كبيرة جدًا. من الواضح أن هذا ليس مثاليًا إذا كنت تعاني من نقص في مساحة الخزانة والعداد. دخول Recanter الدورق ، نموذج مضغوط يزيد طوله عن ثماني بوصات وعرضه سبع بوصات. ما عليك سوى إرفاق السدادة المطاطية المرفقة بالجزء العلوي من الدورق والزجاجة. ثم اقلب كليهما وشاهد شلال النبيذ أسفل الجوانب الزجاجية الشفافة للمصفق. إذا كنت غير قادر على إنهاء شرب كل ما قمت بصقه ، فما عليك سوى استخدام الأداة لتصريف النبيذ مرة أخرى في الوعاء الأصلي - وهذا هو سبب تسميته 'Recanter Decanter'. فائدة أخرى؟ هذا الدورق خالٍ من الفوضى ، لذلك لن تتدحرج أي قطرات من النبيذ المزعجة على الجوانب وتتسبب في تلطيخ مفرش المائدة. حتى أن أحد المشترين كتب أنه 'لا توجد فوضى ، لا ضجة ، فقط نبيذ رائع المذاق للاستمتاع به!'
49.95 دولارًا عشاق النبيذ
الأفضل للزجاجات الكبيرة: WE Art Series Cascade Wine Decanter
صب شيء أكبر من الخاص بك زجاجة بوردو القياسية ؟ بسعة 77.5 أونصة ، هذه هي الأداة المثالية لصب الماغنوم أو الزجاجات الكبيرة الأخرى. بالإضافة إلى مصب الهواء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومصفاة الرواسب ، فإن الفوهة المطولة تقضي على التنقيط حتى لا يضيع شراب ثمين.
كما يجلب الدورق الدراما. كتب فلورنس فابريكانت في نيويورك تايمز .
69.00 دولارًا عشاق النبيذالأفضل للعرض الدرامي: WE Art Series Spiral Decanter
انظر ، نعتقد أن جميع أواني النبيذ الخاصة بهواة النبيذ رائعة ، ولكن هذا واحد بشكل خاص ملفت للنظر مع اللولب المركزي المذهل. التصميم ليس كله فلاش ، على الرغم من ذلك: التصميم الفريد الذي يشبه الملف يقوم بتهوية النبيذ ليس مرة واحدة ، ولكن مرتين مع تدفق ملتوي '.
الآن ، نعلم أنك ربما تنظر إلى هذا وتفكر ، 'كيف يمكنني تنظيف هذا؟' إنه أسهل مما تعتقد. ما عليك سوى إزالة جهاز التهوية العلوي ووضعه في الكوب الزجاجي المرفق وشطفه بالماء الدافئ والصابون. يمكن وضع القاعدة في غسالة الصحون. أو يمكنك اختيار استخدام ملف حبات تنظيف الدورق من الستانلس ستيل الفاخر مع مصفاة . ما عليك سوى إضافة الخرز والماء الدافئ إلى الدورق وتدويره برفق. عند الانتهاء ، اغسلها في حاوية التخزين ، والتي تعمل كمصفاة حتى لا تخاطر بسقوط أي من الخرزات في البالوعة.
99.95 دولارًا عشاق النبيذأفضل ميزانية: دورق حيوي
جنبا إلى جنب مع بعض الشيء غير العملي ، يمكن أن تفرض الدوارق أسعارًا عالية. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى التخلص من محفظتك للحصول على واحدة جيدة. بسعر معقول فقط 40 دولارًا ، يتمتع هذا التصميم اليدوي بقاعدة عريضة جميلة وخفيفة الوزن. هذا الدورق 'يناسب الفاتورة تمامًا كهدية لبعض محبي النبيذ الحقيقيين' ، يشارك أحد العملاء في المراجعة. وأشار آخر إلى أنه 'يصب بلطف و [مثالي] للصب'.
39.95 دولارًا أمريكيًا عشاق النبيذالأفضل للنبيذ مع الرواسب: دورق حيوي مع مجموعة قمع التهوية
مع تقدم النبيذ في العمر ، يمكن أن تتراكم الرواسب. في معظم الأحيان ، يكون 'إما بلورات طرطراتية (' ألماس النبيذ ') أو خميرة مستهلكة ، تسمى الليز ، وكلاهما منتج ثانوي طبيعي ، كما كتب جيم جوردون لـ عشاق النبيذ مجلة. على الرغم من أنها ليست خطيرة ، إلا أن الرواسب لا تجعل تجربة الشرب ممتعة. بعد كل شيء ، لا شيء يفسد كأسًا من النبيذ تمامًا مثل جرعة الزبد. إذا كنت قلقًا بشأن الرواسب ، فاختر دورق حيوي مع مجموعة قمع التهوية ، والذي يتضمن شاشة تقوم بتصفية أي شيء غير مرغوب فيه.
74.95 دولارًا عشاق النبيذالأفضل للترفيه: WE Art Series Wine Tower Decanter Set
إذا كان هذا الدورق حساسًا ، فسوف ينظر إلى WE Art Series Spiral النموذج أعلاه ويقول ، 'أمسك بيرة ... إيه ، النبيذ.' تشتمل هذه المجموعة البراقة على حامل خشبي ، وقمع زجاجي ، ومهوية لولبية ، ودورق ذو شفاه. نعم ، تصميمه معقد ، لكنه يخدم غرضًا: إنه يزين ويهوي على حد سواء. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر عرضًا مرئيًا نتخيل أنه سيثير الألسنة.
129.95 دولارًا أمريكيًا عشاق النبيذالأفضل للنبيذ الفوار: WE Art Series Treble Decanter
نعم ، إنه موضوع مثير للجدل ، لكن الفقاعات تستفيد منه أحيانًا صب . آنا كريستينا كابراليس ، مديرة التذوق في مجلة عشاق النبيذ ، يلاحظ أنه على الرغم من أن الفقاعات يمكن أن تفيض في بعض الدوارق ، إلا أنها لن تكون في هذا الطراز بسبب ارتفاعها الكبير الذي يبلغ 15 بوصة.
يقول كابراليس: 'أحب استخدام هذا في السؤال عندما يكون النبيذ [الفوار] ضيقًا ويريد العديد من الأشخاص الاستمتاع به على الفور'. 'وإلا كنت سأمتنع عن صب الفقاعات.' لا تقلق بشأن كون هذا الدورق حصانًا ذا خدعة واحدة ، فهو أيضًا رائع لتهوية الأبيض والأحمر.
99.95 دولارًا عشاق النبيذالأفضل للصب في الهواء الطلق: وعاء توفير النبيذ مزدوج الجدار
هل تخطط لسهرة مليئة بالنبيذ في الفناء الخلفي الخاص بك؟ يحتوي هذا النموذج على جدران عازلة للحرارة للحفاظ على درجة حرارة تقديم المشروبات الرئيسية. نصيحة للمحترفين: يمكنك استخدامه لتقديم الكوكتيلات المجمعة أيضًا. يأتي Saver أيضًا مع سدادة محكمة الغلق ، لذلك سيبقى مشروبك طازجًا ومبردًا للتخزين على المدى القصير. خذ الأشياء إلى المستوى التالي مع البعض نظارات مطابقة .
35.99 دولارًا - 45.99 دولارًا عشاق النبيذالأكثر بهجة: WE Art Series Diamond Iridescent Wine Decanter
كتب أحد العملاء تعليقًا: 'أنا أحب الزجاج المتقزح اللون وهذا لا يخيب أملك'. في الواقع ، فإن لون النموذج المذهل وشكله الماسي سيجعله إضافة رائعة إلى أي طراز عربة بار . تسجيل الوقت على ارتفاع أقل بقليل من 9 بوصات ، يعد أيضًا خيارًا رائعًا لمن لديهم مساحة قصيرة (أو إذا كانت عربة البار الخاصة بك تميل إلى التشوش قليلاً).
38.99 دولارًا عشاق النبيذكيف اخترنا هذه الدوارق
أردنا التأكد من وجود دورق في هذه القائمة لكل نوع من يشرب. لقد قمنا بفحص النماذج الأكثر مبيعًا لدينا وقمنا بتضييق الخيارات بشكل أكبر من خلال النظر في مراجعات العملاء وتوصيات الخبراء.
أسئلة وأجوبة
هل يجب عليك صب النبيذ؟
هذا يعتمد. إذا كان لديك نبيذ به الكثير من الرواسب ، فمن المفيد التخلص منه. (لتجنب المشكلة في المقام الأول ، تأكد من إطلاعك عليها نصائح التخزين للمساعدة في تخفيف الرواسب.) بخلاف ذلك ، فإن أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان النبيذ قد يستفيد من الصب هو تذوقه. إذا كانت أول رشفة مذاق جيد ، فمن الأفضل أن تتخلى عن الصب. ومع ذلك ، إذا كانت هناك أي روائح غريبة أو كان النبيذ يبدو 'ضيقًا' ، فمن المحتمل أن يستفيد من بعض الوقت في الدورق.
كم من الوقت يجب عليك صب النبيذ؟
يقول مارك هوشار ، الذي أسست عائلته Musar ، 'للاستمتاع بذروة النبيذ بعد فتح الزجاجة ، عليك [تذوق] تطوره منذ اللحظة التي تفتحها فيه'. قال مارك هوشار ، الذي أسست عائلته شاتو مسار في لبنان عام 1930 ، 'لقد انتهى الأمر عشاق النبيذ . بمجرد وضعها في الدورق ، تذوق طعمها بين الحين والآخر لترى كيف سيأتي.
