يُمزج السكر والماء ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب. يعد الشراب البسيط أمرًا ضروريًا لصنع كوكتيل جيد ، مما يزيد من الوزن والتوازن للمشروبات.

ارفعي البار بإضافة الأعشاب الطازجة المفرومة مثل إكليل الجبل أو اللافندر أو التوابل المجففة مثل الهيل أو اليانسون النجمي إلى القطر الذي لا يزال دافئًا ، ثم نقع المزيج المغطى طوال الليل. (ابدأ بنسبة 2 إلى 1 من الماء إلى السكر ، بحيث تظل النكهة في المقدمة وفي المنتصف.) تضيف العصائر المشبعة رائحة وتعقيدًا إلى الكوكتيل ، مما يساعد النادل في المنزل على خلط المشروبات المماثلة للرشفة المتطورة الموجودة في ذلك الجديد شريط سري في المدينة.

النهج الموسمي هو المفتاح ، وفقًا لشانتال تسينج ، نادل في Tabard Inn بواشنطن العاصمة. تتحقق من المطبخ لمعرفة ما هو طازج وفي القائمة ، وتقوم بدمج هذه المكونات في شراب لمشروباتها. لذا يمكنها قص أوراق لويزة الليمون من حديقة السطح للحصول على رشفات طقس أكثر دفئًا ، وإضافة حبات الهال إلى شراب العسل للإراقة الشتوية.

يقترح جوناثان هاريس ، عالم المزيج بواشنطن العاصمة ، استكشاف الأنواع المختلفة من السكريات المتاحة. إنه يفضل النكهة القوية للبانيلا من أمريكا اللاتينية لـ Mojitos ، ويصنع أيضًا دفعات من سكر النخيل وشراب القيقب وعصارة البتولا والجاغري الهندي. رحلة سريعة إلى متجر بقالة عرقي ، و 'يمكنك حقًا ضبط السوائل الخاصة بك لخلق شيء مثير للذكريات' ، يوضح هاريس.

لذا قبل إضافة الثلج إلى الخلاط ، قم بالوصول إلى وعاء السكر واضغط على رف التوابل.