أفضل بدائل اللبن لحفظ وصفاتك
يعتبر اللبن الرائب من منتجات الألبان السميكة والكريمية لإضافة نكهة غنية ومنعشة لجميع أنواع الوصفات الحلوة والمالحة. يتوفر اللبن المخيض بسهولة في جميع متاجر البقالة هذه الأيام، ولكن إذا كنت تشتهي بسكويت اللبن أو الفطائر الرقيقة وليس لديك إبريق في متناول اليد، فلا داعي للقلق. يمكنك بسهولة تعلم كيفية صنع اللبن الرائب بمكونات ربما تكون موجودة في مطبخك. وإذا لم يكن لديك الأشياء التي يمكنك صنعها بنفسك، فإن مطبخنا التجريبي لديه بدائل اللبن المخيض السهلة واللذيذة والتي ستجعل وصفاتك لذيذة.
بدائل اللبن
من المهم أن تعرف أنه لا يمكنك ببساطة استخدام الحليب العادي كبديل لللبن. هذا صحيح بشكل خاص في الخبز لأن حموضة اللبن تعمل مع صودا الخبز في وصفة الخميرة. فيما يلي بعض بدائل اللبن عندما تكون في مأزق.
هل تحتاج إلى بديل نباتي للحليب؟ استخدم الخطوة أعلاه لصنع اللبن الخاص بك، فقط استبدله بمشروب الحليب غير الألبان مثل حليب الصويا أو الشوفان أو اللوز.
جيسون دونيلي
احصل على أفضل وصفات البسكويت
ما هو اللبن؟
في الماضي (في وقت ما من القرن الثامن عشر)، كان الحليب عبارة عن السائل المتبقي بعد إزالة الدهون أثناء تحويل الكريمة إلى زبدة، ومن هنا جاء اسم اللبن. اليوم، الكراتين والأباريق التي تجدها في علبة الألبان هي اللبن المخيض، وهو مصنوع من الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم مع إضافة الثقافات البكتيرية.
استخدمي بديل اللبن المخيض الذي تم اكتشافه حديثًا بشكل جيد من خلال تحضير فطيرة منعشة أو بطاطس مهروسة رقيقة أو حتى كمحلول ملحي للدجاج العصير.
احصل على مخطط بدائل الطوارئ المجاني الخاص بنا هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى
