بكل المقاييس ، كان طراز 2015 في شمال كاليفورنيا استثنائيًا ، لكن ما الذي لم يكن كذلك؟ الوفيرة. لم تنتج في أي مكان بالقرب مما فعلته عامي 2012 و 2013. وكان عام 2014 خطًا ثلاثيًا للجودة والكمية في نبيذ كاليفورنيا.

الاخبار الجيدة؟ لا يزال لدينا الكثير من النبيذ الرائع لنتطلع إليه. الأخبار غير الرائعة؟ قد تكون كمية الوردة الكلاسيكية لعام 2015 التي تطفو حولها ضيقة ، حيث لم يكن هناك ما يكفي من العنب للتجول. وبالنسبة لمنازل Pinot Noir التي غالبًا ما تصنع بعض الورود المفضلة لدينا؟ كان هذا العنب بحاجة للذهاب إلى زجاجات Pinot الأكثر ربحًا ، وليس الورد.

هذه حالة حزينة دفعتني إلى التفكير ... إذا كانت روزي ستكون محدودة ، مع بداية 2015 ، بدأت للتو في الظهور ، لمن يجب أن نأمل في الورود تحسباً لهذا العتيق النادر؟ هؤلاء المنتجون البارزون هم من بين أولئك الذين يستحقون البحث عنهم.

نبيذ من الطوب والملاط

لا يصنع مات إياكونيس الكثير من النبيذ ، ولكن من تشكيلة نابا من بينوت نوير وشاردونيه ، فإن الوردة هي عبارة عن كواف عصاري وجذاب على الدوام. صُنع عام 2014 من عنب Pinot Noir المزروع في مكانين غير متوقعين في وادي نابا: Foss Valley ، بالقرب من Atlas Peak و Spring Mountain. هذا النبيذ ذو اللون الفاتح لذيذ بشكل لا يصدق ونقي بشكل نابض بالحياة ، مع ملاحظات من قشرة الجريب فروت والتوت البري والتوت. مع أدنى درجة ملوحة على الحنك الخلفي ، فإنه يروي العطش ولا يُنسى من البداية إلى النهاية. A 2015 حق في أعقابه ومثير للقلق بنفس القدر. 22 دولارًا.

تصوير فيليبي ريزو / أنسبلاش

مصنع غاري فاريل للنبيذ

يصنع هذا النجم الروسي في وادي النهر بعضًا من أفضل أنواع النبيذ وأكثرها ثباتًا في حياته ، ويتراجع عن الكحول والبلوط للسماح لمصادر الفاكهة الرائعة بالتألق ، مدعومة بالحموضة. مثال على ذلك ، 2014 Rosé of Pinot Noir . إنه خفيف ومنعش ، لكنه مزيج معقد من الجريب فروت الطازج والبطيخ. مع اقتراح من المشمش والتوت البري في الأجنحة ، هذا النبيذ ممتاز في كل شيء. مخمر في كل من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلوط المحايد ، فإنه يوفر حموضة نسيجية تمنحه التوازن والوزن الكافي فقط ، وينتهي بطعم الحجر الرطب. 28 دولارًا.

عائلة إنمان

صنعت Winemaker كاثلين إنمان نجاحًا حقيقيًا معها لا نهاية لها سحق روزي بعد إطلاق سراحه لأول مرة منذ سنوات. إلى جانب هذا ، هي OGV Estate Brut Rosé كانت ضربة. 2014 عبارة عن ضربة قاضية ، مصنوعة من مصدر واحد لكروم العنب Pinot Noir من مزرعة OGV الخاصة بها في Olivet Lane. هذا النبيذ الأحمر الوردي الجميل هو احتفال بالفراولة البرية. جافة ونقية ومنعشة ، تقدم لمسة من الحمضيات في النهاية والعمود الفقري الزهري من زهر العسل. 25 دولارًا.

مصنع نبيذ لاسيتر

تدور اهتمامات جون ونانسي في قلب وادي سونوما حول أصناف الرون. ال 2014 Cheerful Rosé يعرض هذا الأمر ، حيث يتم تجميع 70٪ Syrah و 19٪ Grenache و 11٪ Mourvèdre للحصول على نبيذ برتقالي وردي يتسم بالحيوية والحيوية ، وشمعي بنكهة البرقوق والكرز ، مع لمسة ترابية. متوسط ​​في البناء والوزن ، وهو يقف بشكل جيد من تلقاء نفسه ولكنه سيجد رفقة سعيدة على الطاولة أيضًا. ينتهي الجافة ونقية. 28 دولارًا.

Ousterhout Wine & Vineyard

منتج صغير يقوم أيضًا بتصنيع العديد من Zinfandels المخصصة لمزارع الكروم ، و Ousterhout 2014 خشب العنب روزيه من Pinot Noir من Russian River Valley لاذع بشكل مغر في لب الليمون والتوت البري والرمان ، مما يجعله مشروبًا منعشًا خفيف القوام ممتعًا بلا حدود ، سواء بمفرده أو على المائدة. يستمر في التوسع في الحنك إلى مجموعة متزايدة من النكهات الطازجة ، منتهية بالكرز والبرتقال. 29 دولارًا.

نبيذ السيارة الحمراء

تعد سيارة Red Car التي تركز على ساحل سونوما من محبي النبيذ عالي الحموضة وقليلة الكحول ، مع التركيز على Pinot Noir و Chardonnay و Syrah من المواقع المنتشرة على طول ساحل سونوما الحقيقي ، حيث البرودة وظروف النمو الصعبة ليست مزحة. كلاهما 2013 و 2014 Rosé of Pinot Noir خفيفة ومشرقة بشكل لذيذ ، طازجة للغاية بحموضة زنجية ونكهات غنية من الجريب فروت والفراولة والليمون. تعزز الحموضة التجربة من أول رشفة إلى أخيرة ، مدعومة بجسم كافٍ للبقاء في حالة توازن. تخمر Red Car وردها مثل النبيذ الأبيض ، دون ملامسة الجلد أو البذور. 28 دولارًا.

الورد والشوك

والآن عن شيء مختلف تماما. فريق صناعة النبيذ الأخ والأخت ومقره في وادي نابا ، ورد هذا المنتج الصغير لعام 2014 مصنوع من 92٪ كابيرنت ساوفيجنون و 8٪ بينوت نوير ، وهو مزيج مثير للاهتمام ومرضٍ يجد في النهاية قوة على الحنك. اللون البرتقالي الزهري ، منعش وثقيل في نفس الوقت ، يجف في نكهة البرتقال. 35 دولارًا.