افكر في كريم ليكور كمكافئ للطعام المريح لعالم الأرواح: دافئ ومريح إلى حد ما ومكافأة للاستمتاع عندما تحتاج إلى القليل من المصعد - كما نفعل جميعًا هذه الأيام.

'أحب أن أفكر في المشروبات الكحولية الكريمية كمكافأة' ، كما يقول براين فاكيت ، مؤسس / تقطير في شمال نيويورك تقطير الحظر ، مما يجعل كريم Beaverkill Bourbon. 'لا يزال العالم يحب البساطة والحلوة ، ودسم وغنى الكريمة ، وقليلًا من الضجيج.'

'الطبيعة منخفضة الكحول لمعظم المشروبات الكحولية الكريمية تجعلها أكثر ودودًا للمستهلكين المتخوفين من الأرواح الفائقة القوة. تراوحت بعض الزجاجات التي تمت مراجعتها من 12.5٪ abv ، على قدم المساواة مع العديد من أنماط النبيذ ، إلى حد أقصى قدره 19٪ ، ولا يزال أقل من نصف مستوى الكحول لصب المشروبات الروحية العادية '.

وفي الوقت نفسه ، توسعت الأنماط إلى ما هو أبعد من الكريمات الأيرلندية على طراز بيلي المصنوعة من الويسكي الأيرلندي. على وجه الخصوص ، بوربون -المشروبات الكحولية القائمة على كريم تزداد السرعة.

11 كوكتيل ساخن لأيام الشتاء الباردة

يقول Facquet: 'إنها سوق غير مستغلة'. 'الشيء الجميل في بوربون هو أنه يحتوي على قرفة طبيعية ، وفانيليا ، وكراميل ، وكل هذه المكونات من الذرة والبرميل' ، والتي تمتزج بانسجام مع الكريمة. قد يكون ازدهار كريم بوربون أيضًا امتدادًا لاهتمام المستهلك بالمنتجات المصنوعة من المكونات المحلية.

مهما كانت الروح الأساسية ، فإن المشروبات الكحولية الأكثر جاذبية تؤكد على النكهة والملمس. خارج قاعدة الويسكي ، تشمل العينات التي تمت مراجعتها رم وأروجو ، روح العنب من إسبانيا مشابه ل إيطاليا جرابا . من مشروب كحولي بنكهة الليمون الزبد مثل رومشاتا ليمون إلى نبتة حريرية ذات توابل دقيقة مستوحاة من الجنوب الهند ثقافة القهوة ( قهوة سومروس كريم ليكيور) ، مشروب كحولي جيد يشبه بطانية فاخرة مطوية حول الكتفين ، في نفس الوقت تسخن وتتحلل. إنها معاملة نستحقها جميعًا.

10 كريمات ليكور للبحث عنها

Coole Swan Irish Cream Liqueur $ 32 ، 96 نقطة . مظهر حليبي ورائحة الشوكولاتة البيضاء الجريئة يميزان هذا الحلاقة الفاخرة. طبقات الحنك الخفيف والرغوة طبقات زبدة الفانيليا وزبدة الكاكاو والشوكولاتة البيضاء ، تخرج مع زفير النعناع الممتع وركلة الكحول الدافئة. مصنوع من الشوكولاتة البيضاء البلجيكية والويسكي الأيرلندي الشعير.

كريم جوز الهند المحمص من Hard Truth $ 30 ، 95 نقطة . باقية بهدوء على الحنك مثل كريمة جوز الهند ، هذا المشروب الكحولي ذو اللون اللبني يفتح مع نغمات الفانيليا وجوز الهند المحمص. هناك ملوحة مدهشة في النهاية تشير إلى أن ملح مالدون يتساقط فوق رقاقة فانيليا ، وهو أمر غير معتاد في مشروب كحولي كريمي ، إنه يستدعي رشفة ثانية. امزج مع الكوكتيلات الاستوائية.

Cave Abbey Galician Cream Liqueur 44 دولارًا ، 94 نقطة . هذا المشروب الكحولي سهل الشرب ، ويتميز بمظهر قهوة حليبي. إنها ناعمة وليست ثقيلة للغاية ، مع نوتة النعناع الدقيقة على الأنف والحنك. الروح الأساسية هي الأوروجو ، المقطر من القشرة والمواد الصلبة الأخرى المتبقية من إنتاج النبيذ ، منقوعة بالحليب.

رومشاتا ليمون $ 22 ، 94 نقطة . بارد ومنعش ، هذا المشروب الكحولي له مسحة صفراء شاحبة زبدانية ورائحة فطيرة كريمة الليمون. يوحي الحنك الخفيف شبه الرغوي بخثارة الليمون وفانيليا ، وينتهي بقشر الليمون اللامع وزفير أعشاب طازج. إنها قاعدة الروم الكاريبي. ارتشف أو اخلط الكوكتيلات الحمضية.

كريم قهوة Sōmrus Liqueur $ 25 ، 93 نقطة . هذا الشيب الادمان هو مزيج من القهوة والهندباء مع قاعدة من الروم الكاريبي. رائحة القهوة اللطيفة تقود الأنف ، بينما يظهر الحنك الخفيف والحريري الكثير من الفانيليا ومسحوق الكاكاو ، ويخرج مع زفير خفيف من القهوة. ارتشف بجانب الحلوى أو بدلاً منها.

مستر ستاكس توستد جوز الهند كريم ليكيور 10 دولارات ، 92 نقطة . توقع لونًا كريميًا ورائحة لحم جوز الهند. تستمر نكهة جوز الهند المركزة في كل رشفة ، وتنتهي قليلاً على جوزة الطيب والقرفة. بشكل عام ، صب جدير بالحلوى.

Amarula Vanilla Spice Cream Liqueur $ 24 ، 91 نقطة . ينسكب مع لون خفيف يشبه اللاتيه ورائحة البندق والتوابل الخفيفة. ينفتح الحنك الفاتح الأملس بنفحات من الهال المدعم بفاكهة خفيفة تشبه التمور المجففة. النهاية الطويلة ممزوجة بالفانيليا والكراميل والتوابل الحلوة.

Last Shot Chocolate Crème Brulee Liqueur $ 30 ، 91 نقطة . ديستيلر ومالكه كريس أويهارا هو طاه معجنات سابق وصانع شوكولاتة ، وقد ألهمت مسيرته المهنية التي استمرت 35 عامًا هذا المشروب الكحولي. مصنوعة من قاعدة بوربون ، والرائحة اللذيذة هي الكراميل النقي ، في حين أن الحنك الناعم أكثر دقة ، ويقود بالفانيليا والكاكاو ويخرج مع نوتة مميزة من عجينة اللوز.

كريم ميتكالف فيرمونت مابل ليكيور 28 دولارًا ، 91 نقطة . يتميز هذا المسكرات الفخمة بالزبد بمظهر القهوة مع الكريمة ورائحة القيقب الخفيفة. يعكس الحنك نكهة القيقب بشكل أكثر تأكيدًا ، وينتهي ببراعة معتدلة. رشفة أو امزج.

كريم بيفركيل بوربون 25 دولارًا ، 90 نقطة . مصنوع من بوربون مع شراب القيقب في ولاية نيويورك ، وهو مشروب ليكيور سميك ولزج بشكل خاص. عندما يتم تبريده بشكل خاص ، فإنه يذكرنا باحتساء الحليب المخفوق بالفانيليا ، وإن كان ذلك الذي ينتهي مع زينغ مخمور ومنثول.

اختر خلاط ويسلر أيرش كريم ليكيور 30 ​​دولارًا ، 90 نقطة . صُنع هذا المشروب الفخم باستخدام الويسكي الأيرلندي في وعاء واحد ، ويقدم نكهات الكاسترد الغنية والشوكولاتة. ينتهي بالكحول الكافي للتخلص من الثراء الدسم. إنه منحط ويستحق صبًا ثانيًا.