Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

سؤال وجواب،

إريك ترامب ، مالك مصنع ترامب للنبيذ

إريك ترامب ، البالغ من العمر 27 عامًا ، ليس الوجه الأكثر شهرة لإمبراطورية ترامب ، لكن هذا قد يتغير قريبًا. تم تعيين نائب الرئيس التنفيذي للتطوير والاستحواذ في The Trump Organization - وابن دونالد - رئيسًا لشركة Eric Trump Wine Manufacturing LLC الجديدة ، التي استحوذت على مصنع Kluge Winery التاريخي في شارلوتسفيل ، فيرجينيا ، في أبريل. مصنع النبيذ واستمراره في إنتاج الألوان الحمراء والبيضاء والشرارة أنشأ كلوج (بالإضافة إلى عدد قليل من العلامات الجديدة على الطريق) مصنع النبيذ - الذي سرعان ما أصبح وجهة فندقية - وقد خلق بالفعل صناعة كبيرة وضجة المستهلك. تحدثنا إلى ترامب مؤخرًا لمناقشة رؤيته للمشروع الجديد ، وما إذا كان سيقضي وقتًا في الأحذية المطاطية أكثر من بدلات أرماني في الأيام القادمة.



عشاق النبيذ: لماذا يعتبر الاستحواذ على عقار كلوج وإطلاق مصنع ترامب للنبيذ أمرًا فريدًا لمجموعة ترامب؟
إريك ترامب: في الواقع ، لا يختلف سوق العقارات تمامًا عن تجارة النبيذ. في كليهما ، يمكنك أن تتفاعل بذكاء وأن تكون متحفظًا وتتخذ قرارات جيدة ولكن هذا لا يضمن أن الأمور ستسير في طريقك. الطبيعة غير الملموسة للعقار هي التي تجعلها ممتعة. أعتقد أن الطبيعة غير الملموسة للزراعة هي ما يصنع النبيذ الجيد. الطقس والتربة ، كل هذه الأشياء تجعل النبيذ متغيرًا وستجعل ذلك خمرًا مختلفًا عن العام الماضي. وهذا ما يجعلها مثيرة ومختلفة ، وتجعلك ترغب في مواصلة المحاولة. مثل الكروم ، تعتمد ملاعب الجولف بشكل كبير على الطقس أيضًا. لديك سنوات من الجفاف وكثرة المطر ليس جيدًا أيضًا. إنها تحاول إيجاد ذلك التوازن المثالي.

نحن: هل فاجأك أي شيء بخصوص تجارة النبيذ؟
و: وقت رد الفعل السريع للصناعة مثير للاهتمام بالنسبة لي. كانت لدينا عاصفة الليلة الماضية واليوم كنا بحاجة إلى رش إضافي. دعونا نوظف 30 موظفًا ... أين سنقوم بتوظيف هؤلاء الثلاثين موظفًا؟ أن تكون في العقار غدا؟ إنه سريع جدًا. هذا مثير للإعجاب. هناك أيضًا مستوى رائع من الصداقة الحميمة في الصناعة. أعرف أن بخاخ جارنا قد سقط وأرسلنا الرجل للمساعدة. أعتقد أنه في [الثقافة] الرأسمالية في نيويورك قد تفكر في الأمر على أنه ملكية تنافسية ، ولا أعتقد أن هذه هي الطريقة التي تعمل بها صناعة النبيذ بالضرورة. أنت تساعد الآخرين. إنه مجتمع. لا يزال الأمر يتعلق بالعمل وإنشاء أفضل منتج ولكن هناك أخلاق قد لا تراها في الأنشطة التجارية الأخرى.

نحن: هل تأمل في الترويج لصناعة النبيذ في فرجينيا ككل باعتبارها مرتبطة بعلامتك التجارية؟
و: الشيء الذي أعطي له [المالك السابق] باتريشيا [كلوج] الفضل الأكبر هو وضع نبيذ فيرجينيا على الخريطة. لكن الشيء الوحيد الذي لدينا القدرة على القيام به هو لفت الانتباه أينما ذهبنا. عندما يذهب الناس إلى فرجينيا. أعتقد أنهم سيعرفون عن العقار ولقد قدمنا ​​بيانًا كبيرًا. تم تغطيته على نطاق واسع في الصحافة. أعتقد أن هذا يفعل الكثير لفيرجينيا. أعتقد أيضًا أننا نقدم علامة تجارية مميزة ... وجه بشري. لقد كان هذا والدي وأكثر من ذلك كل يوم نحن [الأطفال]. هناك جمعية نمط الحياة. وبطريقة غير مباشرة ، هناك مساءلة. العديد من العلامات التجارية المختلفة غير خاضعة للمساءلة وليس هناك من يجيب عنها. لدينا تنظيم وشخصية ونحن مسؤولون ، وهذا يعني كل شيء في عملنا.



نحن: هل كان النبيذ والطعام جزءًا مهمًا من حياتك أثناء النمو؟
و: لم نشأ مع النبيذ على نطاق واسع ، لكن كلا جانبي عائلتي لهما جذور في صناعة النبيذ ، في كل من جمهورية التشيك وألمانيا.

نحن: هل أنت جامع نبيذ؟ كيف بدأت في بناء مجموعتك؟
و: بدأت في الجمع من خلال زيارة متجر نبيذ أثق به والعمل مع الناس هناك لإنشاء قبو متنوع. كان من المهم بالنسبة لي معرفة القصص وراء كل من النبيذ ومصانع النبيذ. أحب الطبخ وذهبت صديقتي إلى مدرسة الطهي ، لذلك أقيم كل عام هذه الحفلات الكبيرة في منزلي ونتلقى بشكل طبيعي زجاجات من النبيذ من الضيوف ، لذلك قمت أيضًا ببناء مجموعتي بهذه الطريقة. منذ أن اشتريت هذا العقار ، أعتقد أن كل شخص يأتي إلى مكتبي قد أحضر لي زجاجة نبيذ جديدة من كرم صديقه أو مزرعة عنب عائلته ، لذلك أنت الآن تدخل مكتبي ولديّ 100 زجاجة بداخله.

نحن: أي أنواع من النبيذ تنجذب إليها أكثر من غيرها؟
و: أحب تجربة أشياء جديدة ، لذلك أنا منجذبة إلى مناطق أصغر وأكثر بُعدًا. أنا نوعًا ما أحب التأصيل من أجل المستضعف ، مما يجعل الأمر ممتعًا بالنظر إلى ما نحن بصدده.

نحن: بالحديث عن المناطق الناشئة أو الأصغر ، لماذا تعتقد أن الآن هو الوقت المناسب لك للانتقال إلى تجارة النبيذ في فرجينيا؟
و: أعتقد أن العمل في منطقة ناشئة هو الوقت المناسب الآن لأنه قبل بضع سنوات ، كان على الناس شراء أغلى أنواع النبيذ ... كان هذا هو العالم الذي نعيش فيه. وبناءً على الركود ، هناك شعور جديد بشأن إنفاق الأموال ... الناس يدركون أنه يمكنك وفر المال وكن سعيدا. أدرك المستهلكون عبر الصناعات أنهم يستطيعون الحصول على منتجات مذهلة مقابل أموال أقل. عن طريق الخروج من الصندوق. أثبتت خصائص مثل Kluge أنه يمكنك الحصول على النتائج في التسعينيات ولا يلزمك أن تكون في نابا.

إذا كنت تسعى جاهدًا لتكون الأفضل ، أعتقد أنه يمكنك فعل ذلك. إذا كنت تريد ساعة رائعة ، فلا داعي لشراء رولكس.

لقد أجريت بعض المحادثات الشيقة مع السقاة والعاملين في صناعة النبيذ حول مناطق معينة في العالم قد لا تكون موجودة بعد ، ولكنها في الواقع تتمتع بظروف نمو أفضل من أماكن مثل كاليفورنيا. أعتقد أن الكثير من هذه المجالات سوف تظهر ، مع النهج الصحيح ، يفاجئنا الإعلان.

نحن: هل لديك خطط لشراء خصائص الخمرة الأخرى؟
و: أعتقد أننا نريد أن نرى كيف ستسير الأمور أولاً. شيء واحد في وقت واحد.