عنب أحمر شهي ، مالبيك جعلت لنفسها موطنًا لها في جميع أنحاء العالم كما هو الحال في كاليفورنيا وواشنطن وربما الأرجنتين.

لكن جذور العنب في كاهورز ، وهي منطقة في جنوب غرب فرنسا ، حيث تزدهر حقًا.

درجة حرارة التقديم المثالية لمالبيك

60-65 درجة فهرنهايت

يمر نهر لوط عبر الوادي والتضاريس الجبلية في كاهور. وبينما تغطي مزارع الكروم مساحة مضغوطة نسبيًا ، يمكن أن ينتج عن العديد من تعبيرات النبيذ المختلفة القائمة على Malbec اعتمادًا على مكان وجود الكروم فيما يتعلق بالنهر.

على الرغم من أن هذه المنطقة تنتج مجموعة واسعة من Malbecs ، فقد اخترنا بعضًا من المفضلات لدينا لمساعدتك في التعرف على مصدر هذا النبيذ الأحمر. يستفيد التنوع من الشيخوخة ، لذا اجعل بعض المساحة في قبو منزلك.

ما هي العفص ، حقا؟

Malbecs الفرنسية للبحث عنها

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) 49 دولارًا ، 94 نقطة . سمي على اسم مالك هذا العقار في القرن الخامس عشر ، هذا النبيذ منظم وناضج. كما أنه متوازن مع ثمار البرقوق الأسود ولمسات النعناع والخبز المحمص من تقادم الخشب. يمكن أن يؤدي النبيذ إلى مزيد من الشيخوخة وسيكون أفضل من عام 2021. Baron Francois Ltd. اختيار القبو . - روجر فوس

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) 30 دولارًا ، 93 نقطة . يتم إنتاج هذا النبيذ من مجموعة مختارة من الطرود ، وهو يأتي من ملكية كايكس الرائعة التي لها صلات بالعائلة المالكة الدنماركية. بعد أربع سنوات ، تم دمج العفص جيدًا في نكهات البرقوق الأسود الناضجة والحموضة التي تعطي نضارة. النبيذ جاهز للشرب. DM كروم العنب وشركاه. —ر.ف.

قلعة Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) 19 دولارًا ، 92 نقطة . يتخمر هذا النبيذ ويبلغ عمره في خزان بيضاوي الشكل ، وهو صغير جدًا ومليء بالفواكه السوداء ولا يزال يهيمن عليه العفص. تعبير كثيف عن Malbec من الكروم القديمة ، له طابع حار. اشرب هذا النبيذ من عام 2023. La Ville Imports. اختيار القبو . —ر.ف.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) 50 دولارًا ، 92 نقطة . النبيذ الرئيسي من هذه الملكية ، يقدم فواكه حمراء ناضجة ، نسيج كثيف والكثير من العفص الصلب. إنه متوازن وثابت ، بينما يُظهر ثمارًا كبيرة للمستقبل. اشرب من 2022. First Growth Brands. —ر.ف.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) 20 دولارًا ، 92 نقطة . لا يزال هذا النبيذ المعطر صغيرًا جدًا ، وهو غني بالعفص والفواكه السوداء. تركيزه مثير للإعجاب ، حيث يجلب الثمار الناضجة بقوة إلى الهيكل والجوهر الجاف للنبيذ. كل ما تحتاجه هو الوقت ، لذا انتظر حتى عام 2022 للشرب. الأقبية الأوروبية. اختيار المحررين . —ر.ف.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) 30 دولارًا ، 92 نقطة . تفتخر Malbec الكثيفة والناضجة بالعفص الصلب والتوابل من تقادم الخشب. كبير وجريء وقوي ، له هيكل يوازن الفواكه السوداء والحموضة. حتى في سن الرابعة ، يمكن أن ينضج أكثر. شرب من عام 2021. جي بي بورجوا. اختيار القبو . —ر.ف.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) 18 دولارًا ، 91 نقطة . هذا النبيذ هو كل شيء عن الثمار السوداء الناضجة. يعمل مزيج Merlot بنسبة 15 ٪ في المزيج على تنعيم Malbec tannins دون تمييع الفواكه السوداء العصير وهيكلها. سيصبح النبيذ أفضل من عام 2021 ما زال شابًا صغيرًا. T. Edward Wines Ltd. —ر.ف.

Château Saint-Sernin 2015 من Limestone Malbec (Cahors) 15 دولارًا ، 91 نقطة . أنتجت الشرفة الثالثة الطباشيرية لمستويات كروم كاهورز الأربعة على سفح التل نبيذًا ناعمًا وناضجًا ، محاطًا بالعفص المدمجة والفواكه السوداء الرائعة. لقد وصل النبيذ للتو إلى إمكانية الشرب على الرغم من أنه سيكون أفضل من عام 2020. Vin Colorado Imports. افضل شراء . —ر.ف.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Cahors) 25 دولارًا ، 90 نقطة . مع اللون الأرجواني الداكن الفاتح ، لا يزال هذا نبيذًا صغيرًا. هذا ما تؤكده الفاكهة السوداء الجريئة ، والانتعاش الرائع والحموضة اللامعة ، مدعومة بنواة الجفاف من العفص. سوف يشرب النبيذ من عام 2021. Ripe Wine Imports. —ر.ف.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) 26 دولارًا ، 90 نقطة . لقد سهّلت الشيخوخة الثلاث سنوات من هذا النبيذ الغني وكشفت عن العفص السخي ونكهات التوت الأسود الناضجة والحموضة الجذابة دع الفاكهة الجريئة تنعم وتشرب من عام 2021. واردات Vintage '59. - R.V.