يحب العديد من البستانيين حصاد درنات البطاطس الصغيرة غير الناضجة يدويًا في بداية الموسم من النباتات التي لا تزال تنمو. تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة وعطاء.
القادم
البطاطس البيضاء من الكلاسيكيات ذات البشرة السمراء الفاتحة واللحم الأبيض النقي ، ولا غنى عنها للاستخدام في أي وصفة تقريبًا ولكنها رائعة عند سلقها أو قليها
يحصد العديد من البستانيين عددًا قليلاً من درنات البطاطس الصغيرة غير الناضجة في وقت مبكر من الموسم ، لأنها طرية جدًا وحلوة.
يمكن أن تكون البطاطس الشمعية بأي شكل أو حجم أو لون ، ولكنها تميل إلى أن تكون منخفضة نسبيًا في النشا ، مما يجعلها تحتفظ بشكلها عند طهيها ، مما يجعلها مثالية للسلق والتقطيع ، وليس للهرس أو الخبز.
تعد البطاطس الصفراء سهلة النمو أكثر حلاوة وتحتوي على مضادات أكسدة أكثر من البطاطس البيضاء الأكثر شيوعًا في أمريكا.
بطاطس الديك ، التي تنتجها شركة ألبرت بارتليت ، هي مجموعة جديدة مشهورة ولكنها حاصلة على براءة اختراع من البطاطس ذات الجلد الأحمر ، واللحوم الصفراء والتي لا تتوفر حاليًا قانونيًا للزراعة بواسطة البستانيين المنزليين الأمريكيين.
البطاطس المبكرة ، وهي أصناف تنمو بسرعة ويتم حصادها وهي صغيرة وطرية ، توفر المال والوقت في الحدائق مع توفير تجارب فريدة من نوعها للنمو والأكل. القرون الأولى هي كريمة المحصول.
البطاطس الأيرلندية ليست أيرلندية - إنها نوع من البطاطس البيضاء من أمريكا الجنوبية والتي ترتبط إلى الأبد بمجاعة مرض البطاطس سيئة السمعة في أيرلندا.
حصاد البطاطس هو الجزء الممتع من زراعة البطاطس بنفسك ؛ إليك بعض الحيل لتحقيق أقصى استفادة من جهودك.
زراعة البطاطس الخاصة بك؟ يجب أن تعلم أن التاتر ليس مجرد بطاطا - فهناك عدة أنواع مختلفة من البطاطس ، لكل منها خصائص يمكن التنبؤ بها ، بالإضافة إلى العديد من أنواع كل منها.
البطاطس تصنع البذور - لكنها ليست ما تزرعه. بذور البطاطس هي ما يسميه البستانيون قطعًا صغيرة من درنات البطاطس الكاملة المقطعة ، ولكل منها براعم متنامية ستشكل نبتة بطاطس جديدة.