يمكن أن يكون الأوريجانو صالحًا للأكل أو اوريجانو الزينة ، وكلا النوعين يأتي في عدة أصناف مختلفة. يعتبر زعتر الطهي من النباتات المعمرة متعددة المهام، وهو إضافة عطرية إلى الحديقة والمطبخ. قم بزراعة توابل الطهي في سرير حديقة مشمس أو حاوية قريبة من المنزل للحصول على حصاد سريع وسهل لوجبتك القادمة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. أيًا كان نوع الأوريجانو الذي تزرعه، فسوف تحب أوراق الأوريجانو النظيفة والخضراء وعادات التكاثر غير الرسمية. تظهر أزهار صغيرة في الصيف تجذب الملقحات.

نظرة عامة على الأوريجانو

اسم الجنس	اوريجانوم النيابة.
اسم شائع	مردقوش
نوع النبات	عشبة معمرة
ضوء	شمس
ارتفاع	1 إلى 3 أقدام
عرض	2 إلى 4 أقدام
لون الزهرة	الأزرق والوردي والأبيض
مميزات الموسم	إزهار الخريف، إزهار الصيف
مميزات خاصة	يجذب الطيور، عطر، جيد للحاويات، صيانة منخفضة
المناطق	10، 11، 5، 6، 7، 8، 9
الانتشار	قسم
حلالين المشاكل	مقاومة الغزلان، مقاومة للجفاف، تغطية الأرض، التحكم في الانحدار/التآكل

أين يزرع الأوريجانو

ينمو الأوريجانو جيدًا تحت أشعة الشمس الكاملة، مما يجعله خيارًا جيدًا للزراعة جنبًا إلى جنب مع الأعشاب الأخرى المحبة للشمس مثل إكليل الجبل , بَقدونس , حكيم والزعتر . قم بزراعة هذه الأعشاب معًا في قاع زراعة، جنبًا إلى جنب مع النباتات المعمرة في حدود مختلطة، أو في قاع مرتفع. يحتاج الأوريجانو إلى تربة جيدة التصريف يمكن أن تكون حمضية أو محايدة أو قلوية.

زراعة ثلاثية من نباتات الأوريجانو بالقرب من زراعة صاخبة الخطمي و زنابق النهار يمنح العين مكانًا هادئًا لترتاح وسط اللون واهتمامه بالتركيبة. استفد من الأوريجانو منخفض النمو الذي يشكل كومة واسعة من أوراق الشجر، ويغطي التربة القريبة، ويخنق الأعشاب الضارة.

كيف ومتى يزرع الأوريجانو؟

من الأفضل زراعة الأوريجانو من خلال عمليات زرع الحضانة. قم بزراعة الأوريجانو في الربيع عندما لا يكون هناك المزيد من الصقيع الربيعي في التوقعات. درجات الحرارة خلال النهار حوالي 70 درجة مثالية.

احفر حفرة بعرض 1.5 مرة تقريبًا مثل كرة الجذر وبنفس العمق. ضع النبات في الحفرة ثم ردمها بالتربة الأصلية. قم بإخماد التربة وسقي النبات على الفور. أبقِ النبات مرويًا حتى يشير النمو الجديد إلى أن النبات قد تم تأسيسه.

نباتات الأوريجانو الفضائية على مسافة 8 إلى 10 بوصات.

نصائح للعناية بالأوريجانو

مثل معظم الأعشاب المعمرة، لا يتطلب الأوريجانو الكثير من الرعاية ولكن زراعته في الظروف المناسبة أمر بالغ الأهمية.

ضوء

نبات الأوريجانو في الشمس الكاملة . سوف يتحمل الظل الجزئي، لكن النبات غالبًا ما يصبح مفتوحًا ومرنًا.

التربة والمياه

تعتبر التربة جيدة التصريف ضرورية، ليس فقط لنمو النبات ولكن أيضًا للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء، وهو ما لا يحدث في التربة الرطبة الرطبة. ينمو في نطاق درجة الحموضة بين 6.0 و 7.5.

بمجرد إنشائه، يصبح الأوريجانو مقاومًا للجفاف إلى حد ما. إنها حساسة للإفراط في الري. اروِها فقط عندما تبدأ بالجفاف، ثم سقيها ببطء وعمق في الصباح.

إذا كنت تقضي فصل الشتاء في نباتات الأوريجانو في الداخل، قم بريها عندما يكون سطح التربة جافًا.

درجة الحرارة والرطوبة

الأوريجانو قوي بشكل طفيف في المنطقة 5. يمكنك مساعدة نباتاتك على قضاء فصل الشتاء عن طريق تغطيتها بغطاء شتوي من الأغصان دائمة الخضرة أو القش بعد تجميد التربة في أواخر الخريف. قم بإزالة المهاد بمجرد استئناف النمو في الربيع. يمكن أيضًا زراعة نباتات الأوريجانو المحفوظة بوعاء في نافذة مشمسة بالداخل.

سماد

مثل العديد من الأعشاب العطرية، ينمو الأوريجانو بشكل أفضل في التربة الخصبة إلى حد ما. إذا كانت التربة غنية جدًا وكانت هناك مغذيات زائدة مثل النيتروجين في التربة، فسيكون للعشب رائحة أقل كثافة. إذا كنت قد زرعت نبات الأوريجانو في تربة متوسطة، فلن تكون هناك حاجة إلى التسميد.

تشذيب

مع تقدم فصل الصيف، قد يبدأ الأوريجانو في الظهور بمظهر غير مرتب قليلًا. بالإضافة إلى إزالة الزهور الفارغة وأوراق الشجر الميتة، يتحمل الأوريجانو القص جيدًا. لا تتردد في قص النباتات بمقدار نصف طول ساقها لتشجيعها على إنتاج أوراق شجر طازجة ولذيذة.

بوتينغ وإعادة زراعة الأوريجانو

مثل كل الأعشاب يزدهر الأوريجانو أيضًا في الحاويات. اختر أصيصًا به فتحات تصريف كبيرة تناسب بشكل كبير كرة جذر النبات بالإضافة إلى حوالي 2 بوصة للنمو المستقبلي. استخدم خليط تأصيص جيد التصريف للأغراض العامة يحتوي على البيرلايت أو الفيرميكوليت لتصريف جيد. ضع في اعتبارك أن الأوريجانو المحفوظ بوعاء، على عكس النباتات الموجودة في المناظر الطبيعية، يحتاج إلى سقي أكثر تكرارًا.

تكون جذور الأوريجانو المحفوظة بوعاء عرضة للإصابة في الشتاء حتى لو كان الأوريجانو شديد التحمل في منطقتك المناخية. لعزل الجذور من البرد، قم بدفن الوعاء في الحديقة في الخريف أو ضع الوعاء في وعاء أكبر واملأه بالمهاد. يمكنك أيضًا لف الوعاء بغلاف فقاعي أو خيش لحماية نظام الجذر.

كل عامين تقريبًا، أو عندما تملأ الجذور الوعاء، أعد وضع الأوريجانو في وعاء أكبر به مزيج تربة طازج أو قم بتقسيمه وزرع أجزاء أصغر في أوعية مختلفة.

الآفات والمشاكل

نادراً ما يزعج الأوريجانو بالآفات أو الأمراض الخطيرة. يعد عث العنكبوت والمن أمرًا شائعًا ويمكن علاجهما بالصابون المبيد للحشرات. يمكن أن تؤدي التربة الرطبة سيئة التصريف إلى تعفن الجذور.

كيفية نشر نبات الأوريجانو

قد تكون نتائج زراعة الأوريجانو من البذور مخيبة للآمال بسبب التلقيح المتبادل أو لأن العديد من أصناف الأوريجانو المستخدمة في الطهي غالبًا ما تكون هجينة لا تنتج بذورها نباتات مطابقة للأصل. لذلك، من الأفضل إكثار نبات الأوريجانو عن طريق تقسيم نبات ناضج، مما يساعد أيضًا على تجديده.

من الأفضل القيام بالتقسيم في أوائل الربيع. احفر النبات بأكمله باستخدام كرة الجذر باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية أو المجرفة. افصلي الجذور بلطف باستخدام أصابعك حتى يكون لديك قسمين أو أكثر بمظهر صحي. ازرع المقاطع بنفس عمق النبات الأصلي وقم بسقيها جيدًا حتى ترى نموًا جديدًا.

حصاد

ابدأ في حصاد الأوريجانو بمجرد أن يصل طول الأغصان إلى 6 بوصات. ينبع الحصاد بشكل متكرر لمنع النبات من إنتاج الزهور ولمنعه من تكوين سيقان نباتية خشبية.

اختر الأوراق حسب الحاجة طوال موسم النمو. تتلاشى نكهتها بعد أن تزهر النباتات، لذا احصدها قبل أن تتفتح براعم الزهور.

تبقى نكهة الأوريجانو قوية بعد تجفيفه. لتجفيف كمية كبيرة من الأوريجانو، قم بقطع السيقان حتى 3 بوصات (قبل أن تتفتح براعم الزهور)؛ قطع مرة أخرى بنفس الطريقة في أواخر الصيف. قم بتجفيف السيقان عن طريق تجميعها معًا وتعليقها رأسًا على عقب في مكان مظلم مع دوران هواء جيد. عندما تجف الأوراق، قم بتفتيتها من السيقان، ثم قم بتخزين الأوراق في حاوية محكمة الإغلاق. عند الطهي، إذا كانت الوصفة تتطلب استخدام الأوريجانو المجفف، يمكنك استبدال ضعف الكمية الطازجة لنفس النتيجة اللذيذة.

أنواع الأوريجانو

اوريجانو كريتي

ديني شروك

وعاء البردقوش ( أونيتس من الأوريجانو ) عبارة عن نبات شجيرة يبلغ طوله 18 بوصة وعرضه يصل إلى 24 بوصة. أوراقها لها نكهة أوريجانو مكثفة. في أواخر موسم النمو، عندما يصبح النبات خشبيًا تمامًا، قد تصبح النكهة مريرة. قم بقص النبات في ذلك الوقت لتشجيع إعادة نمو العطاء. يحمل الأوريجانو الكريتي أزهارًا بيضاء إلى وردية شاحبة. المناطق 7-11

ديتاني كريت

ديني شروك

اوريجانو ديكتامنوس يصنع نبات حديقة صخرية ممتاز. لها أوراق رمادية خضراء غامضة تشكل كومة يبلغ طولها 6-8 بوصات. في الصيف، ترسل سيقان الزهور مع كتل ورقية ثابتة ذات لون أخضر فاتح مع مسحة من اللون الوردي. المناطق 7-11

الأوريجانو الذهبي

جاي وايلد

هذا التنوع الأوريجانو الشائع ('Aureum') له أوراق صفراء وخضراء وأزهار بيضاء. مثل ابن عمه ذو الأوراق الخضراء، الأوريجانو اليوناني، فهو صالح للأكل. يُباع الأوريجانو الذهبي أحيانًا على شكل مردقوش ذهبي زاحف. ينمو النبات بطول 12-18 بوصة وعرضه. المناطق 6-10

اوريجانو يوناني

ديني شروك

الأوريجانو الشائع يقدم أفضل نكهة لاستخدام الطهي. مثل كل أنواع الأوريجانو المستخدمة في الطهي، فهي تحتوي على زهور بيضاء. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين المردقوش البري (Origanum vulgare)، لكن الأوريجانو اليوناني الحقيقي له نكهة أقوى بكثير. يبلغ طوله 6-10 بوصات وينتشر بعرض 12-18 بوصة. المناطق 5-10

أوريجانو 'أفضل جيم'.

ديني شروك

هذا الأوريجانو الشائع يشتهر التنوع بأوراق الشجر المتنوعة باللونين الأخضر والذهبي. الأوراق ذات اللون الأخضر الفاتح رخامية مع بقع صفراء. يبلغ طوله من 6 إلى 12 بوصة ويصل عرضه إلى 24 بوصة. تم تسميته من قبل جيم لونج من Long Creek Herbs. المناطق 5-10

أوريجانو يوناني 'حار وحار'.

ديني شروك

الأوريجانو الشائع 'Hot & Spicy' هو نوع من الأوريجانو اليوناني ذو نكهة مكثفة بشكل استثنائي. أوراقها خضراء داكنة. الزهور بيضاء إلى وردية فاتحة ولكنها ليست مبهرجة بشكل خاص. يبلغ طوله 12-18 بوصة ويصل عرضه إلى 24 بوصة. المناطق 5-10

'الحاج' أوريجانو الزينة

ديني شروك

أوريجانو ناعم ينتج زعتر الزينة 'Pilgrim' كتلًا من الزهور الوردية الوردية والقنابات على سيقان مقوسة منتصبة يصل طولها إلى 15-18 بوصة. تعتبر هذه النباتات المعمرة التي تتحمل الجفاف رائعة لحدائق التلال الجافة. المناطق 5-10

'هيرينهاوزن' أوريجانو الزينة

ديني شروك

هذا الاختيار من أوريجانو ناعم هو مغناطيس الفراشة عندما يزدهر من منتصف الصيف وحتى الخريف. ترتفع البراعم المزهرة 18-24 بوصة فوق السيقان الجذرية المنتشرة. مجموعات من الزهور الوردية مع قنابات أرجوانية كستنائية تجعل من 'Herrenhausen' زهرة ممتازة طازجة أو مجففة. يحتوي النبات على أوراق خضراء داكنة مع مسحة أرجوانية. المناطق 4-10

أوريغانو الزينة المتتالية

ديني شروك

يُعرف أيضًا باسم الأوريجانو اللبناني وأوريجانو زهرة القفز. اوريجانو لبناني إشارات إلى منطقة منشأها وشكل مجموعات أزهارها. يحتوي النبات على أوراق خضراء زرقاء ناعمة، وفي الصيف يرسل سيقانًا سلكية مقوسة مع كتل ورقية خضراء شاحبة متدلية مع أزهار أرجوانية وردية. يبلغ طول النبات 18 بوصة وعرضه 18-24 بوصة. المناطق 5-10

خطط حديقة الأوريجانو

خطة حديقة الأعشاب الكلاسيكية

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

تأكد من أن مطبخك مليء دائمًا بالأعشاب الطازجة مع خطة حديقة الأعشاب الكلاسيكية هذه، حيث تحيط عشرة أنواع من الأعشاب بمزولة شمسية مزخرفة في سرير يبلغ قطره 6 أقدام.

قم بتنزيل خطة الحديقة هذه!

خطة حديقة الأعشاب الملونة

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

احصل على حديقة أعشاب مبهرة بهذه الخطة الملونة، حيث تتميز الحدود التي يبلغ طولها 3 × 8 أقدام بأوراق الشجر ذات الألوان الأرجوانية والخضراء والذهبية - بما في ذلك الأوراق المتنوعة.

قم بتنزيل خطة الحديقة هذه!

أسئلة مكررة

• ما هو الأوريجانو الحقيقي؟

  اسم الأوريجانو الحقيقي محجوز لأعضاء أنواع الأوريجانو، والتي تشمل الأوريجانو الشائع و مردقوش com.heracleoticum وكلاهما يشار إليهما باسم الأوريجانو اليوناني. زعتر أخضر ، زعتر بدون بذور، يندرج أيضًا ضمن فئة الزعتر الحقيقي.

• هل الأوريجانو غازي؟

  كونه عضوًا في عائلة النعناع، ​​ينتشر الأوريجانو بكثرة ولكنه لا يعتبر غازيًا. لاحتواء انتشاره، إما زراعته في أصص أو تقليم رؤوس الزهور بعد الإزهار لمنعها من تثبيت البذور (اترك الزهور على النبات للملقحات، فالأوريجانو يجذب النحل).

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى