كيفية تليين الأفوكادو بأربع طرق (بالإضافة إلى طريقتين لا تجربهما أبدًا)
من توست الأفوكادو وبطاطس الأفوكادو إلى الجواكامولي والأفوكادو المحشو، تتميز العديد من الوصفات المفضلة لدينا بالفاكهة ذات المذاق المعتدل والزبداني والمتعددة الاستخدامات بشكل ملحوظ. ولكن إذا كنت لا تعرف كيفية تليين الأفوكادو، فماذا يمكنك أن تفعل إذا كانت الفاكهة لا تزال صلبة عندما تتناولها؟
لقد غطينا كيف تنمو شجرة الأفوكادو من الحفرة ، كيفية تقطيع الأفوكادو بأمان، خدعة TikTok لكيفية منع الأفوكادو المقطوع من التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، وحتى كيفية تجميد الأفوكادو للمساعدة في إطالة عمرها. لكننا لم نناقش بعد كيفية جعل الأفوكادو طريًا حتى تتمكن من تذوقه عاجلاً. حسنا، هذا هو الوقت المناسب!
أمامنا أفضل وأسوأ الحلول لكيفية تليين الأفوكادو بسرعة.
4 وصفات سريعة وصحية لتوست الأفوكادو يجب تجربتها
آندي ليونز
مراحل نضج الأفوكادو
هناك خمس مراحل تمر بها الثمرة عند نضجها، بحسب الخبراء كاليفورنيا الأفوكادو . تحلى بالصبر، وسيكون لديك خيار لكيفية تليين الأفوكادو بشكل طبيعي.
- ضع الأفوكادو الصلب في كيس ورقي ثم قم بطي الجزء العلوي أو لفه لأسفل لإغلاق الكيس.
- تحقق من نضج الفاكهة يوميًا عن طريق عصر الفاكهة بلطف. استخدميه عندما تنضج ثمرة الأفوكادو قليلًا عند عصرها، عادةً خلال يومين أو ثلاثة أيام.
- في كيس ورقي، ضع الأفوكادو الصلب وموزة أو كيوي أو تفاح أحمر لذيذ أو تفاح ذهبي لذيذ (هذان الصنفان ينتجان إيثيلين أكثر من أصناف التفاح الأخرى). قم بطي الجزء العلوي أو لفه لأسفل لإغلاق الحقيبة.
- تحقق من نضج الفاكهة يوميًا عن طريق عصر الفاكهة بلطف. استخدميه عندما تنضج ثمرة الأفوكادو قليلًا عند عصرها، عادة خلال يوم أو يومين.
- ضع الأفوكادو الصلب على سطح العمل في ضوء الشمس المباشر. يجب أن تساعد درجة الحرارة الأكثر دفئًا في تسريع النضج الطبيعي للأفوكادو.
- تحقق من نضج الفاكهة يوميًا عن طريق عصر الفاكهة برفق. استخدميه عندما تنضج ثمرة الأفوكادو قليلًا عند عصرها، عادةً خلال يومين أو ثلاثة أيام.
- فرك لحم كل نصف الأفوكادو مع عصير الليمون أو الليمون.
- ضع نصفي الأفوكادو معًا مرة أخرى (مع وجود النواة في المنتصف) واضغط عليهما بقوة لإغلاق كل جانب معًا قدر الإمكان.
- لف الأفوكادو بإحكام في طبقة أو اثنتين من الغلاف البلاستيكي.
- قم بتبريد الأفوكادو الملفوف والتحقق من ذلك يوميا. استخدميه عندما تنضج الأفوكادو قليلًا عند عصرها.
- كم عدد أنواع الأفوكادو الموجودة؟
في حين أن هناك الآلاف من أصناف الأفوكادو المزروعة حول العالم، إلا أن القليل منها فقط يُباع في محلات البقالة أو يُستخدم في المطاعم، وأهمها هاس أفوكادو. يتم استهلاك معظم الأفوكادو في الولايات المتحدة تزرع في المكسيك وكاليفورنيا وفلوريدا وهاواي .
- هل يجب أن أزرع شجرة أفوكادو إذا كنت أحب الأفوكادو؟
يمكنك ذلك، لكن الأمر سيستغرق ما لا يقل عن 3-4 سنوات حتى تؤتي الشجرة المزروعة من شتلة ثمارها. إذا قمت بزراعة البذور، توقع الانتظار لمدة تصل إلى 13 عامًا حتى تحصل على أول وعاء من الجواكامولي.
- هل الأفوكادو مغذية؟
يحتوي ثلث ثمرة الأفوكادو المتوسطة على 80 سعرة حرارية و20 فيتامين ومعدن، مما يجعلها إضافة مغذية للسلطات والبرغر أو تناولها بمفردها كوجبة خفيفة صحية.
تبيع غالبية محلات السوبر ماركت الأفوكادو في نقاط مختلفة على هذا النطاق. عندما تهدف إلى استخدام الأفوكادو الطازج في يومين أو ثلاثة أيام، فإن أفضل ما لديك هو شرائه في المرحلة الثالثة. للاستخدام في نفس اليوم، ابحث عن الأفوكادو في المرحلة الخامسة.
للتحقق من نضج ثمرة الأفوكادو في المتجر، بالإضافة إلى عصرها، يمكنك تقشير الجذع الصغير الموجود أعلى الأفوكادو. إذا تم رفعه بسهولة وظهر اللحم باللون الأخضر تحته، فيجب أن يكون الأفوكادو عند النضج المثالي أو بالقرب منه وجاهزًا للأكل. إذا لم يرتفع الجذع، فهذا يعني أنها لم تنضج بعد (ولكن يمكنك شراؤها واستخدام إحدى الاستراتيجيات أدناه لكيفية تليين الأفوكادو). إذا كان اللحم الموجود أسفل الجذع بنيًا، فمن المحتمل أن تكون الثمرة ناضجة جدًا أو قد تحتوي على لحم بني مرقط، ولا يعد أي منهما مثاليًا.
18 وصفة لأفوكادو ناضج تمامًاكيفية تليين الأفوكادو بأربع طرق
إذا كان قسم الإنتاج الخاص بك يحتوي فقط على الأفوكادو الصلب، فهناك أربعة خيارات شرعية لكيفية جعل الأفوكادو طريًا بشكل أسرع قليلاً مما قد يحدث في ظل ظروف كونترتوب المعتادة.
6 وصفات فريدة من الجواكامولي للحصول على لمسة لذيذة على الصلصة الكلاسيكيةكيفية تليين الأفوكادو في كيس ورقي
باستخدام كيس بني صغير (نصيحة لغداء المدرسة!)، إليك كيفية جعل الأفوكادو طريًا خلال 48 إلى 72 ساعة.
كيفية تليين الأفوكادو بالقرب من المنتجات المنتجة للغاز
لتسريع العملية بشكل أكبر، تناول موزة أو تفاحة أو كيوي؛ تنتج كل ثمرة من هذه الفاكهة غاز الإيثيلين أثناء نضجها، وكذلك الأفوكادو. الإيثيلين هو هرمون نباتي طبيعي يؤدي إلى نضج المنتجات بشكل أسرع. المزيد من الإيثيلين نضج أسرع! باستخدام كيس بني صغير، إليك كيفية إنضاج الأفوكادو طوال الليل أو خلال 48 ساعة:
كيفية تليين الأفوكادو باستخدام ضوء الشمس
لا توجد فاكهة قوية الإيثيلين في متناول يدي؟ قم بإنضج ثمرة الأفوكادو تمامًا كما تفعل على الشجرة باستخدام ضوء الشمس. تمامًا مثل كل هذه الأساليب، ينصح الخبراء بهذه الطريقة لكيفية تليين الأفوكادو بشكل أسرع الأفوكادو من المكسيك .
كيفية تليين الأفوكادو بعد تقطيعه
إذا قمت بتقطيع ثمرة الأفوكادو وأدركت أنها لا تزال غير ناضجة، فاحتفظ بالنوى في موضعها الأصلي واتبع الخطوات التالية لمعرفة كيفية تليين الأفوكادو.
اثنين من الاختراقات لتليين الأفوكادو الخبراء لا يوصي
لكي تحذو حذو بعض الطهاة على وسائل التواصل الاجتماعي، فيما يتعلق بكيفية تليين الأفوكادو، عليك...
محترفو الإنتاج من الأفوكادو من المكسيك وكاليفورنيا الأفوكادو يتفقون على أن هاتين الحيلتين المشهورتين للطهي حول كيفية جعل الأفوكادو طريًا لا ينبغي حاول إذا كنت تريد الحفاظ على نكهة وملمس الفاكهة التي تعرفها وتحبها.
إذا فشلت كل الطرق الأخرى، فاعلم أنه لا يوجد شيء غير صحي أو غير آمن في تناول الأفوكادو غير الناضج. قد لا يكون غنيًا بالنكهة أو كريميًا في الاتساق كالمعتاد.
