Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

مناطق النبيذ

يجد نبيذ إنديانا مكانته

إنديانا بالكاد فكرة متأخرة في معظم النظرات العامة لصناعة النبيذ في الولايات المتحدة. لكن هذا لم يعرقل تفاؤل بيل أوليفر أو نموه أوليفر وينري ، شمال بلومنجتون.



إنه أقدم وأكبر مصنع نبيذ في ولاية إنديانا ، وقد أسسه والده في عام 1972. وينتج اليوم أكثر من 360 ألف صندوق سنويًا. يعد مصنع النبيذ 'نبيذًا ناعمًا ... منعشًا وسهل الشرب مع نكهة حلوة تنضج بالشمس.'

يقول أوليفر: 'أريد أن أصنع النبيذ الذي يروق لعملائنا'. حتى على الهاتف ، فهو شخصية جذابة ومتحمسة مع موهبة واضحة للتسويق. 'نحن نبحث عن منافذ ، وعندما نجدها ، نقوم بذلك بشكل جيد.'

لماذا يعتبر العنب الهجين مهم

تمتلئ هذه الكوات عمومًا بالنبيذ الحلو الذي لا يُصنع دائمًا من العنب. نبيذ التفاح والتوت والكرز تباع بشكل جيد وهي شائعة بين مصانع النبيذ في الولاية.



كانت إنديانا موطنًا لأول مصنع نبيذ تجاري ناجح في الولايات المتحدة ، وقد تم تأسيسه في عام 1802 في منطقة تسمى 'سويسرا الجديدة' ، في إشارة إلى المهاجر السويسري جون جيمس دوفور ، الذي زرع الكروم هناك لأول مرة. في غضون عقد من الزمن ، وصل الإنتاج إلى 20 ألف جالون سنويًا ، مع مبيعات إقليمية في الدول المجاورة.

'نحن نبحث عن منافذ ، وعندما نجدها ، نقوم بذلك بشكل جيد.' - بيل أوليفر

شهد أوائل السبعينيات ظهور صناعة النبيذ الحديثة في ولاية إنديانا. يتكون العنب الهجين ونبيذ ميد ونبيذ الفاكهة من غالبية العروض ، مع وجود القليل من المزارع التجريبية من كرمة العنب الاوروبي عنب النبيذ الأوروبي التقليدي. الآن مع ما يقرب من 100 مصنع نبيذ موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الولاية ، يظل العنب الهجين والنبيذ الحلو من أهم بطاقات الاتصال.

أخصائي زراعة الكروم بجامعة بوردو بروس بوردلون يشير إلى تحسين جودة النبيذ باعتباره أكبر إنجاز للولاية في السنوات الأخيرة ، على الرغم من التحديات الرئيسية مثل المناخ والطقس. ثانيًا ، كما يقول ، هو 'العثور على أصناف يمكنها باستمرار إنتاج نبيذ عالي الجودة'.

من بين أصناف العنب الرئيسية في الولاية ترامينيت ، وهو نبات فيجنول أبيض زهري عطري (هجين فرنسي) شامبورسين (أحمر مقاوم للنباتات) ونوريت ، وهو عنب مزج معروف بلونه الغامق والعفص.

من غير المحتمل أن يكون أي منهم مألوفًا لشاربي النبيذ على كلا الساحل. كما أن مناخ إنديانا ليس كذلك ، حيث يتسم بانتظام بطقس شتوي شديد البرودة وصيف رطب ورطب.

يقول أوليفر: 'أكبر فرق بيننا وبين الساحل الغربي هو أمطار الصيف'. 'كان لدينا ست بوصات في عطلة نهاية أسبوع واحدة في أغسطس من هذا العام. تخيل لو حدث ذلك في نابا! '

حقائق عن النبيذ إنديانا

أصناف العنب الرئيسية
باكو نوير ، كاتاوبا ، شامبورسين ، ماريشال فوش ، نويرت ، سيفال بلانك ، ترامينيت ، فيدال ، فيجنول
كرم أكرياج
600
مصانع النبيذ الرائدة
مصنع نبيذ مقاطعة براون
مصنع نبيذ بتلر
شاتو توماس
مصنع تراث البلد
مصنع نبيذ إيزلي
مصنع ليك للنبيذ الفرنسي
مصنع نبيذ هوبر
أوليفر وينري
AVAs
مرتفعات إنديانا
أجزاء من وادي نهر أوهايو
نبيذ المعلومات السياحية
Indianawines.org