Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

'لقد كانت لعبة Roller Coaster Ride': مزارع الكروم الشهيرة بوني دون تبيع لشركة Lapis Luna Parent Company

بوني دون فينيارد ، العلامة التجارية التي تخالف الحدود من الساحل الأوسط في كاليفورنيا والتي ساعدت في جعلها محلية نبيذ رون على الخريطة ، بواسطة مشاريع WarRoom ، الشركة الأم لنبيذ Lapis Luna. لم يتم الكشف عن شروط الصفقة ، التي أصبحت سارية المفعول في 1 يناير.



يقول راندال جرام ، مؤسس Bonny Doon في عام 1981. 'لدي بعض التناقض ، لقد كان لدي Bonny Doon منذ 40 عامًا تقريبًا. لقد كانت قاعدة المنزل. لكنني أشعر بالارتياح لأنني خارج العمل اليومي. كان الجزء التجاري أقل متعة في السنوات الأخيرة ، ويسعدني ألا أضطر للقلق بشأن هذا النوع من الأشياء بعد الآن '.

سيبقى صانع نبيذ مسجل وشريكًا ، ويعتقد أن الملكية الجديدة ستفيد العلامة التجارية. يقول Grahm: 'ينبغي أن يكونوا قادرين على توسيع نطاق الشركة وتحقيق نجاح أكبر مني'. 'هذا هو أملهم وأنا أؤيد ذلك بكل إخلاص.'

تعود ملكية WarRoom Ventures لأندرو نيلسون ، الذي استحوذ على Lapis Luna البالغ من العمر 20 عامًا وأعاد إطلاقه في عام 2018. وتنتج العلامة التجارية الآن أنواع نبيذ ذات قيمة إبداعية من الساحل الشمالي ولودي. مقرها في منطقة باسو روبلز ، كان نيلسون سابقًا شريكًا في شركة رابل واين ، التي ظهرت في حتى عام 2017 عشاق النبيذ مقالة - سلعة .



'إنه صنم لي ، لقد علمت عنه في المدرسة.' يقول نيلسون. 'إنها علامة تجارية رائعة بقصة أصيلة وأسلوب نبيذ محدد للغاية. إنه مختلف تمامًا عن Lapis Luna ، الذي يحركه الفاكهة وعن الأصناف التجارية المتاحة على نطاق واسع. بوني دون هو العكس — العالم القديم [في الأسلوب] ، الأزهار ، المالح ونقطة سعر أعلى. '

يخطط نيلسون لتشديد تركيز الملصق أيضًا. مع إدارة صناعة النبيذ اليومية من قبل نيكول والش ، مديرة الإنتاج منذ فترة طويلة في Grahm ، ستتألف التشكيلة من Vin Gris de Cigare Rosé Le Cigare Volant ، وهو مزيج أحمر على طراز Rhône Le Cigare Blanc ، وهو مزيج أبيض من Vermentino و Picpoul Blanc ، عنب يشعر نيلسون بأنه 'يمكن أن يكون ضخمًا'.

تتمثل الخطة في زيادة إنتاج Vin Gris من 20000 حالة سنويًا إلى 100000 حالة على مدار السنوات الثلاث المقبلة ، ونقل Cigare Red من الإنتاج الحالي البالغ 11000 حالة سنويًا إلى 100000 حالة خلال السنوات الخمس المقبلة.

يقول نيلسون: 'هناك دائمًا قلق من أننا سنستفيد من الاسم ونغير كل شيء'. 'لكننا نريد أن نكون صادقين مع رؤية راندال. كان جزء كبير من العناية الواجبة لدينا هو الاجتماع مع المزارعين للتأكد من أنه يمكننا الاستمرار في هذا النمط والتأكد من تأمين المصادر وقابليتها للتطوير. من الناحية المثالية ، يمكننا فقط توجيه وتوسيع نطاق هذه العلامة التجارية الرائعة جدًا التي أعتقد حقًا أن العالم بحاجة إليها الآن أكثر من أي وقت مضى '.

بالإضافة إلى البقاء كـ 'ضامن الجاذبية' لبوني دون ، سيواصل غرهم التركيز على Popelouchum Vineyard بالقرب من سان خوان باوتيستا ، حيث يقوم بتطوير 'New World Grand Cru'. ويأمل أن يوفر عام 2020 أول حصاد تجاري لهذه العلامة التجارية.

يقول غرام: 'لدي ما يكفي من الحديد في النار ، لذا لا أشعر بالملل'. 'لقد كانت ركوب قطار الملاهي. كان هناك الكثير من التقلبات والمنعطفات غير المتوقعة ، لكن أعتقد أن هذا أمر طبيعي '.

في غضون ذلك ، يشعر نيلسون بالحماس. قال عن الشراء: 'أعتقد أننا كنا محظوظين حقًا'. 'سنعتني بوني دون.'