بالنسبة لعشاق النبيذ الذين يختارون بشكل متزايد أخف وزنا ، أعذب ريدز ، المنتجون في جميع أنحاء مقاطعة سانتا باربرا بكاليفورنيا يعرفون العنب فقط لرفع الأشياء إلى مستوى أعلى: جامي نوير .

ينتج تقليديا في بوجوليه ، فإن الصنف يؤسس منزلًا سعيدًا في جميع أنحاء المنطقة ، حيث يقوم عدد قليل من صانعي النبيذ بزراعة Gamay ويتوقعون المزيد من المزارع في المستقبل.

يقول جون فولكنر John Faulkner: 'نظرًا للتجاور بين مناخ مشمس ورياح المحيط الباردة ، فإن ظروف ضوء الشمس المبردة لدينا تُعد مكانًا رائعًا لزراعة أنواع مختلفة من المناخ البارد مثل Gamay'. مزارع الكروم ومصنع النبيذ بينس في ستا. ريتا هيلز.

بدأ بنس في زراعة العنب في عام 2014. واليوم ، لديه واحد من أكثر برامج جاماي انتشارًا ، حيث أضاف مؤخرًا فدانين آخرين. المستهلكون ، على الرغم من ترددهم في البداية ، انضموا أيضًا ، وأصبح عشاء Gamay السنوي لمصنع النبيذ الآن أكثر الأحداث شعبية.

إذن ، ما هو النداء؟

تعرف على Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

'الجواب البسيط هو أنه ليس كذلك عنب اسود ، 'يقول إريك جونسون ، مالك / صانع النبيذ آن ألبرت واينز . إنه يصنع Gamay من Martian Ranch في Los Alamos.

'أنا أحب Pinot Noir ، لكنه في كل مكان والجميع يصنعونه. يشبه Gamay تقريبًا دورانًا مختلفًا ... فهو يميل إلى [أن يكون] أغمق في طيف الفاكهة ولكنه أفتح في الملمس ، [ويمكن] الاحتفاظ بحمضه جيدًا ... تميل إلى أن تكون ودودة للغاية ، حتى مع أكثر ذواق المبتدئين. '

جيريمي ليفرت شركة رابل واين ، الذي يعبئ جامي من وادي سانتا ماريا لتسميته Stasis ، يوافق.

ويقول: 'على الرغم من ندرة المزارع ، إلا أن Gamay يعد تغييرًا منعشًا عن [الأصناف] التي تشغل نصيب الأسد من المساحات والمساحة في قوائم النبيذ'.

زائد: 'لدى Gamay إحساس قوي جدًا بالهوية. يميل تعبير الموقع والصنف إلى التفوق على صناعة النبيذ '.

هذا الطعم للمكان والحالة هو ما يجعل Gamay Noir يستحق البحث عنه.

'لم أتذوق طعم لعبة Gamay من مقاطعة Santa Barbara ، بما في ذلك بلدي ، والتي تعيدني إلى Fleurie أو Morgon' ، كما يقول دريك ويتكرافت ، الذي جعل Gamay تسمية تحمل الاسم نفسه . 'أنا أحب لعبة Gamay التي أصنعها ، لكنها مميزة بولاية كاليفورنيا - كما ينبغي أن تكون.'