هل تبحث عن بديل للشمبانيا بأسعار معقولة؟ تعرف على كريمانت دي بورغون

لقد تجاوزت الماسات المناسبات الخاصة إلى الحياة اليومية في السنوات الأخيرة.

وفقًا للمحللين في شركة بيانات سوق المشروبات الكحولية IWSR Group، فإن عدد ارتفاع فقاعات الشراء الأمريكية بنسبة 30% بين عامي 2019 و2022. لا يشرب الناس المزيد من النبيذ الفوار فحسب، بل يشربونه بشكل متكرر. خلال تلك الفترة، ارتفع عدد الأشخاص الذين يحتسون الشامبانيا شهريًا إلى 72%، ارتفاعًا من 56%، ويتوقع الخبراء أن يرتفع هذا الرقم بأكثر من 15% حتى عام 2026 على الأقل. لكن الأمر الأكثر إثارة للإعجاب؟ وقال ما يقرب من ربع المشاركين إنهم يشربون الفقاعات مرتين على الأقل في الأسبوع.

وما لم يركز هؤلاء الباحثون انتباههم على بيفرلي هيلز، فمن المحتمل أن معظم الناس لا ينفقون 50 دولارًا على زجاجة من المشروبات الكحولية. شامبانيا عدة مرات في الأسبوع. (ولكن إذا كان الأمر كذلك، فنحن نحب أن نعلقه.) وهنا يأتي دور كريمانت. يتم صنع هذا النبيذ الفرنسي الفوار تحت الرادار بطريقة Champenoise، مع التخمير الثاني في الزجاجة، فقط في مناطق خارج مكان الميلاد من الفقاعات. وعلى عكس الشمبانيا، تبدأ الأسعار بحوالي 20 دولارًا، مما يجعلها خيارًا لذيذًا وبأسعار معقولة.

ربما يعجبك أيضا: تعرف على كريمانت، النبيذ الفوار ذو الأسعار المعقولة في فرنسا

من بين جميع أنواع كريمانت في فرنسا، فإن الأقرب إلى الشمبانيا من حيث الأصناف والأرض والقرب الجغرافي هو كريمانت دي بورغون. مشيدا من واحدة من أكثر مناطق النبيذ المرغوبة على هذا الكوكب - بورجوندي - تستفيد هذه الزجاجات ذات الأسعار المعقولة من وفرة الجودة العالية عنب اسود , شاردونيه والعنب الآخر المزروع على قطع محددة بدقة من التراث العالمي لليونسكو – المناخات المعترف بها أو terroir.

يقول مدير تذوق النبيذ المتحمس: 'إننا نعمل على نفس التربة الطباشيرية، وفي بعض الأجزاء من التربة الجرانيتية والحجر الجيري، التي تنتج غالبية أفضل أنواع النبيذ التي نعرفها'. آنا كريستينا كابراليس . 'اعتمادًا على مصدر العنب، يمكننا الحصول على نفس جوهر الحجر الجيري الطباشيري. إن الثبات ليس قويًا تقريبًا ولكن أولئك الذين يبحثون عن الحموضة المفعمة بالحيوية ولمحة باهتة من المعادن، فهو موجود بالتأكيد.

ربما يعجبك أيضا: الجانب الآخر من المنحدر: عنب ونبيذ بورغوندي الآخر

ولأن المنتجين في المنطقة يعملون باستخدام عنب مماثل لما يستخدم في جارته الفوارة الأكثر شهرة في الشمال، فيمكنهم صنع مجموعة واسعة من الأساليب الفوارة بما في ذلك أبيض من الأبيض والأبيض والأسود و وَردَة . ويضيف كابراليس: 'بطبيعة الحال، يعد هذا بديلاً فعالاً من حيث التكلفة للشمبانيا'.

هل أنت مستعد لاستكشاف عالم النبيذ الفوار الآخر في فرنسا؟ لقد قمنا بتغطيتك باختيارات الخبراء أدناه.

مويلارد 2018 بروت (كريمانت دي بورغون)

في البداية بسيط وهادئ، يفتح هذا النبيذ ليقدم في الغالب مع الزهور الوردية والبيضاء والحمضيات الطازجة والملح. تضيف بعض أوراق الجريب فروت الطاقة إلى الملمس الدائري والكريمي، مما يخفف من أي أحاسيس خضراء ومحببة باقية. 89 نقطة — آنا كريستينا كابراليس

23 دولارًا النبيذ والمشروبات الروحية سان ماركوس

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (كريمانت دي بورغون)

رائحة التوت الحنين الممزوجة بين شوكولاتة الحليب وبسكويت غراهام تجلب ذكريات دافئة إلى الأذهان. الحنك هش، ويتميز بهذه النوتات بالرقة والتوازن. 92 نقطة — مكيف الهواء

23 دولارًا Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (كريمانت دي بورغون)

أنف معقد من لحم البرتقال الطازج والتفاح وقشر الكرز يتناغم مع الزعتر الطازج والبنفسج على الأنف. يُظهر الحنك اللطيف نكهات التوت الأحمر والعليق مصحوبة بالتفاح الطازج المرشوش بالملح. لمسة نهائية طويلة دقيقة تداعبها لمسة من الملوحة. 91 نقطة — مكيف الهواء

$ يختلف خمور الصفقة

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (كريمانت دي بورغون)

تتحد الروائح الرقيقة من اليوسفي والخوخ الأصفر والزهور الصفراء وحلوى الخوخ اللزجة لتوفر أنفًا ممتعًا وودودًا. على الحنك، هذا النبيذ الجميل واللذيذ حجري مع الخوخ الأصفر الفاتح. 89 نقطة — مكيف الهواء

19 دولارًا اي بي سي

ماري دي لوفوي NV كارت نوار بينوت نوير إكسترا بروت (كريمانت دي بورغون)

الروائح النقية لقشر الكرز وكمثرى البوسك والزهور البيضاء تبهج الأنف. هذا التعبير الدقيق والدقيق لاذع تمامًا في الحنك وينتهي بالحجر المسحوق. يتناسب موسها النابض بالحياة بشكل جيد مع أطباق أسماك البحر الأبيض المتوسط الزيتية. 89 نقطة — مكيف الهواء

38 دولارًا نحن نشرب الفقاعات

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (كريمانت دي بورغون)

العبير المنعش والحيوي من قطع التفاح وقشر الليمون وقشر البرتقال والخوخ الأبيض والزهور البيضاء يخترق الأنف. ويعطي الحنك نكهات الليمون المجفف، إلى جانب زيت البرتقال والهندباء والحجر. يتم تجديد ملمسه الدائري والكريمي من خلال حموضته اللطيفة. بسيطة ومنعشة. افضل شراء. 88 نقطة — مكيف الهواء

15 دولارًا WineTransit.com