معرض ProWein التجاري الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية في دوسلدورف ، ألمانيا ، التي أقيمت في الفترة من 19 إلى 21 مارس ، ارتقت إلى مستوى اسمها حيث حضر ما يقرب من 6000 عارض من أكثر من 60 دولة. إيطاليا احتلت الصدارة ، مع وجود 1100 علامة تجارية ، وأكثر من 200 مصنع نبيذ من كاليفورنيا أظهر حضور النبيذ العالمي لأمريكا. وشهد المعرض التجاري أيضًا حضور 49 ألف شخص ، ارتفاعًا من 38 ألفًا في عام 2022.

لكن ربما لا يوجد شيء أفضل من القياس بروين الحجم من إجماليات الخطوات. سرعان ما يصعدون لمجرد المشي من اجتماع إلى آخر في حوالي 20 قاعة منفصلة داخل أرض المعارض. في نهاية اليوم الأول ، المتوسط عشاق النبيذ مشى عضو الفريق حوالي 20000 خطوة.

إلى جانب الحصول على فرصة للحصول على خطواتك وزيارة البائعين من جميع أنحاء العالم ، تعد Prowein أيضًا مركزًا للتعرف على الاتجاهات الناشئة في الصناعة. على سبيل المثال، عشاق النبيذ مدير تذوق آنا كريستينا كابراليس تولى الإشراف على لوحة المستوردين في الولايات المتحدة ، 'توقعات واتجاهات الحنك الأمريكي'. وشملت المشاركين بروس هنتر ، مدير عام مستوردين شو روس العالميين ؛ دييغو لو بريتي ، نائب رئيس أول واردات Winebow ؛ ومارك أوليفيرا رئيس تراي فين إمبورتس إنك . وإليك نظرة على بعض النقاط الرئيسية.

زيادة الطلب على المشروبات الكحولية قليلة ومنخفضة

إجماع رئيسي واحد؟ الطلب على لا والكحول المنخفض خيارات يمكن أن تفوق العرض. اتفق أعضاء اللجنة على أن مقدار التغطية التي تقدمها وسائل الإعلام للفئة غير الكحولية لا يقترب في الواقع من مطابقة مصلحة المستهلك في هذه المرحلة.

أهمية التسويق

اتفق أعضاء اللجنة أيضًا على أن العلامات التجارية للنبيذ تحتاج إلى الاستثمار في التسويق. وقد ظهر هذا بوضوح من قبل أولئك الذين حققوا نجاحًا خلال الوباء ، عندما كانت زيارات الموظفين والمبيعات مستحيلة.

قال لو بريتي: 'أولئك الذين اعتمدوا على' الدفع 'نزلوا' ، في إشارة إلى ممارسة وجود شخص في السوق يفتح زجاجات ليتذوقها الناس. في غضون ذلك ، كانت العلامات التجارية التي كان لها حضور تسويقي قويًا ثابتة أو زادت مبيعاتها. ارتفعت المبيعات بشكل عام خلال Covid-19 ، مدعومة بالعلامات التجارية ذات الحملات التسويقية القوية. قال Hunter من Shaw-Ross إنهم 'شهدوا نموًا بنسبة 20٪.' وأضاف لو بريتي ذلك wine.com أصبح أكبر عميل لـ Winebow خلال Covid. قال: 'لم يعد هذا هو الحال' ، لكنها لا تزال مهمة.

يقول هانتر إنهم لاحظوا خلال Covid-19 تحولًا في شراء الأشخاص لنبيذ أكثر تكلفة. يبدو أن الاتجاه ثابت. عزا أوليفيرا أيضًا هذا النمو في السوق الأمريكية إلى العلامات التجارية التي أنفقت الأموال في بناء الوعي. قال 'لا أستطيع التوقف عن التأكيد على جانب تسويق النبيذ'.

هناك تحديات في سوق الولايات المتحدة ، لكنها محتملة أيضًا

أكد جميع أعضاء اللجنة على الاختلاف الشاسع بين أسواق النبيذ الأوروبية والأمريكية ، حيث أن هذا الأخير لديه نظام ثلاثي المستويات والمستهلكون المتقلبون (والآن سلسلة التوريد والضغوط التضخمية).

قال هانتر: 'الولايات المتحدة هي أصعب سوق في العالم'.

أضاف أوليفيرا: 'الاتجاهات في أوروبا لا تُترجم على الفور ، أو إلى الولايات المتحدة على الإطلاق'. ولكن بالنسبة للعلامات التجارية العالمية التي تتطلع إلى اقتحام سوق الولايات المتحدة ، عرضت Cabrales المساعدة من عشاق النبيذ اتصال المستورد ، التي تقيم وتراجع الخمور التي ليس لها مستورد ولكنها تبحث عن واحد ، ثم تساعد في مطابقتها.

بشكل عام ، كان هناك اتفاق على أن هناك سذاجة للمستهلك الأمريكي غير موجود في الاتحاد الأوروبي. قال أوليفيرا: 'أعتقد أن هناك أصالة في اختياراتهم'. 'نحن لا نرعى المستهلك الأمريكي. نحن نبحث عن قصص حقيقية '.

فيما يتعلق بتأثير الخمور الطبيعية ، وهي الدعامة الأساسية للسوق الأوروبية ، في سوق الولايات المتحدة ، نمت اللوحة بشكل فلسفي. قال لو بريتي: 'إنها مثل الموسيقى'. 'لديك موسيقى طليعية وتتسرب عبر بقية الموسيقى.'

وخلص كابراليس بعد الجلسة إلى أنه 'على الرغم من الاتجاهات الحالية التي تعكس انخفاضًا في استهلاك الكحول ، كان من المطمئن تلقي تأكيد بأن المستهلكين الأمريكيين فضوليون ويطلبون التنوع ومستعدون للدفع مقابل جودة أعلى'.

ستقام بطولة ProWein العام المقبل في الفترة من 10 إلى 12 مارس في دوسلدورف. اراك هناك.