عندما وصلت إلى غاليسيا في أبريل / نيسان الماضي ، كانت أنهار مينو وسيل وليريز وآفيا تتدفق بقوة في المحيط الأطلسي ، بينما كان الريف المورق بالنباتات أخضر مثل الزمرد.

مرحبًا بكم في غاليسيا ، وهي واحدة من أكثر المناطق الحيوية اقتصاديًا في إسبانيا ، حيث تعمل صناعات صيد الأسماك والنبيذ والأخشاب والتعدين في وئام وسط ظلال السدود الكهرومائية وخطوط الطاقة.

هنا ، ليس هناك شك في أنك في نوع مختلف من إسبانيا ، حيث يتحدث القدامى لغة جاليغو ، حيث تدعم المأكولات البحرية ، وليس اللحوم ، النظام الغذائي.

يعود إنتاج النبيذ في غاليسيا إلى ما يقرب من 2000 عام إلى وقت الاحتلال الروماني. على الرغم من ضياع تفاصيل تلك الخمور مع مرور الوقت ، فإن عروض اليوم تكاد تكون بيضاء بالكامل ، وبشكل عام ، يتم شربها في غضون عام - اثنان كحد أقصى - بعد التعبئة.

تفتخر غاليسيا بخمس مناطق نبيذ مقومة (D.O.s). Rías Baixas ، الأقرب إلى الساحل ، هو أكبر وأشهرها ، حيث يعتبر Albariño هو العنب السائد. علاوة على ذلك ، تقع المناطق الأصغر في ريبيرو وريبيرا ساكرا وفالديوراس ومونتيري في الداخل.

بريني رياس بايكساس

حيث تصب أنهار غاليسيا الرئيسية في المحيط الأطلسي ، تتشكل مصبات الأنهار الكبيرة (أو الرياس). منتشرة حول مصبات الأنهار السفلية في غاليسيا ، أو رياس بايكساس ، أكثر من 9000 فدان من عنب ألبارينيو في الغالب.

توجد خمس مناطق فرعية داخل رياس بايكساس - فال دو سالنيس ، وكوندادو دو تي ، وأو روسال ، وريبيرا دو أولا ، وسوتومايور - لكن Salnés هي نقطة الصفر لتجارة Albariño. تعتبر Condado و O Rosal ، اللتان تقعان بجانب نهر مينو الذي يفصل إسبانيا عن البرتغال ، مناطق أكثر دفئًا حيث يتم عمل العنب مثل Treixadura و Loureiro في خلطات تعتمد على Albariño.

التربة الأساسية في جميع أنحاء Rías Baixas هي من الجرانيت ، لذلك يجب أن يظهر Albariño الجيد مكونًا معدنيًا جنبًا إلى جنب مع الروائح الطازجة ونكهات البحر والحمضيات والتفاح الأخضر والفواكه ذات النواة الحجرية والفواكه الاستوائية. عتيق ألبارينيو 2012 ، الذي يصل خلال أواخر الربيع إلى الصيف ، ممتاز في الجودة. لا تزال معظم 2011s في حالة جيدة ، ولكن يجب الانتهاء منها هذا العام.

نبيذ من رياس بايكساس

يقع Palacio de Fefiñanes على مرمى حجر من المحيط الأطلسي ، في بلدة كامبادوس في سالنيس. الأسلوب المهيمن في مصنع النبيذ هذا الذي يقع في القصر ، والذي قام بتعبئة زجاجات Albariño لأول مرة في عشرينيات القرن الماضي ، هو أنثوي ومفعم بالحيوية. هذا ليس مفاجئًا ، نظرًا لأن صانعة النبيذ هي كريستينا مانتيلا ، التي تستشير عددًا من مصانع النبيذ الجاليكية وهي معروفة بلمسة خفيفة. تقوم شركة Fefiñanes ، المملوكة لخوان جيل دي أراوجو وعائلته ، بزجاجات ثلاثة أنواع من النبيذ: ألبارينو 1583 الذي يحركه الجير والمحيط ، والذي يبلغ عمره ستة أشهر في البلوط ، و III Año ، الذي يقضي ثلاث سنوات على رواسبه قبل التعبئة.

النبيذ الموصى به: قصر Fefiñanes 2012 Albariño de Fefiñanes 23 دولارًا

تمت الإشارة إلى سانتياغو رويز ، الرجل ، باسم 'والد ألبارينيو'. ساعد مصنع النبيذ الخاص بعائلته ، المملوك الآن لشركة Sogrape ، شركة النبيذ البرتغالية الكبيرة ، في تحديد O Rosal ، المنطقة الفرعية الواقعة في الركن الجنوبي الغربي من D.O. ، على طول ضفاف نهر Miño. يتم تحديد سانتياغو رويز (النبيذ) من خلال الملصق المرسوم يدويًا بالإضافة إلى أنه ليس 100٪ ألبارينيو. تقول شركة Winemaker Luisa Freire أن معظم أنواع النبيذ تتكون من 70٪ على الأقل من ألبارينيو ، والباقي عبارة عن مزيج من Loureiro و Treixadura و Godello و Caiño Blanca.

النبيذ الموصى به: سانتياغو رويز 2012 O Rosal 20 دولارًا

يقع Pazo de Señoráns في سالنيس. لأكثر من 20 عامًا ، كان مصنع النبيذ هذا رائدًا في الجودة. وهي تنتج نوعين أنيقين من ألبارينوس ، أحدهما يصل عمره إلى ثلاث سنوات. تشرف آنا كوينتيلا على صناعة النبيذ ، على الرغم من أن مؤسسها ماريسول بوينو ليس بعيدًا عن الأحداث الجارية في هذا العقار المُعتنى به جيدًا والذي يستضيف بشكل متكرر حفلات الزفاف والمناسبات الأخرى.

النبيذ الموصى به: Pazo Señoráns 2011 ألبارينيو 24 دولارًا
المنتجون الآخرون الموصى بهم: As Laxas و Condes de Albarei و Lusco و Mar de Frades و Martín Códax و Paco & Lola و Pazo San Mauro و Pazo Torrado و Valmiñor

ريبيرو التاريخية

بالنسبة للروائي الإسباني الشهير ميغيل دي سيرفانتس (دون كيشوت) ، كان قسم ريبادافيا في ريبيرو هو 'أم النبيذ' في إسبانيا. خلال القرن السادس عشر ، كانت ريبيرو ، والتي تعني 'ضفة النهر' في جاليغو ، واحدة من أكثر مجتمعات النبيذ نشاطًا في أوروبا. ولكن مثل العديد من مناطق النبيذ الإسبانية التقليدية ، شهدت قرون من اللامبالاة متبوعة برغبة في المزيد من الحجم أصنافًا أصلية مثل Treixadura و Albariño صدمت جانبًا من العنب اللطيف عالي الإنتاجية مثل Palomino و Garnacha

ريبيرو ، مع ذلك ، في طريق العودة. مقسم إلى ثلاثة أقسام - مينو (معظمها تجاريًا) وأرنويا (أصغر مزارع الكروم) وأفيا (الجزء الرئيسي الذي يحتوي على المنطقة الفرعية من جوماريز) - يبني ريبيرو سمعة طيبة للنبيذ الطازج والمرتفع الذي يحركه Treixadura والمصنوع من العنب المزروع على شرفات التلال .

مزيج من التأثيرات الأطلسية والمتوسطية يمنح نبيذ Ribeiro ثراءً قوامًا وزهورًا أكثر من Albariño من Rías Baixas. كان محصول 2011 في ريبيرو وفيرًا وذو نوعية جيدة ، بينما كان عام 2012 صغيرًا ولكنه ممتاز. 2011s هي إلى حد كبير ما ستراه لبقية العام.

نبيذ ريبيرو

يعمل Casal de Armán انطلاقاً من دير تم تجديده يعود إلى القرن الثامن عشر ويقع على قمة تل في ريبادافيا. تم الاستحواذ عليها في عام 1996 من قبل عائلة غونزاليز فازكيز ، وتعتمد Casal de Armán على حوالي 30 فدانًا من عنب Treixadura في الغالب مأخوذ من عدة مساحات صغيرة في جميع أنحاء المنطقة. ينتج صانع النبيذ خوسيه مانويل مارتينيز ، المعروف باسم جوست (اسم عائلة والدته) ، نبيذ كرم واحد ، Finca Viñoa ، وهو أحد أرقى عروض Ribeiro.

النبيذ الموصى به: Casal de Armán 2011 White 23 دولارًا
المنتجون الآخرون الموصى بهم: Coto de Gomariz، Emilio Rojo، Luis Anxo Rodríguez، Viña Costeira، Viña Mein

ريبيرا ساكرا لالتقاط الأنفاس

إذا كنت تريد أن تنبهر بالطبيعة المادية الصافية لمنطقة النبيذ ، فتوجه إلى Ribeira Sacra ، 'الضفة المقدسة' ، الواقعة بين Ribeiro و Valdeorras على طول نهري Sil و Miño. مع كروم العنب المتدرجة التي تسبب الدوار والتي تنتشر على سفوح التلال شديدة الانحدار ، يبدو ريبيرا ساكرا ، في أول لقطة ، من الأفضل تركها للماعز.
لكن مصانع النبيذ مثل Adega Algueira و Dominio do Bibei تخوض معركة ودية مع التضاريس والصيف الحار لإنتاج عدد محدود من النبيذ الأبيض والأحمر الممتاز. يُصنع البيض في الغالب من Godello ، بينما يصنع الأحمر من Mencía و Merenzao (Trousseau) و Garnacha.

تضفي الطبيعة المتحللة لتربة Ribeira Sacra مستوى إضافيًا من الأناقة على نبيذها. يقف على ارتفاع مئات الأقدام فوق نهر سيل ، في مزارع الكروم المتهالكة القائمة على الشست والتي تتطلب نظام مصعد يدويًا لتوصيل العنب إلى الطريق الرئيسي ، تتبادر إلى الذهن كلمة إسبانية معينة: excitante (مثيرة).

نبيذ ريبيرا ساكرا

Adega Algueira هي عمالة الحب التي قام بها مالكها فرناندو غونزاليس. على سفوح التلال المنحدرة ، أمضى السنوات الـ 25 الماضية في إعادة بناء وإعادة زراعة المدرجات الرومانية التي كان يحتفظ بها الرهبان في القرن الثاني عشر. تنتج Algueira بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأحمر الخفيف الوزن في إسبانيا من Merenzao و Mencía ، في حين أن أنواع النبيذ الأبيض المنسقة بإحكام من Godello المتنوعة أو مزيج من Godello و Albariño و Treixadura هي نجوم.

النبيذ الموصى به: Algueira 2012 براندان جودلو 19 دولارًا
المنتجون الآخرون الموصى بهم: دومينيو دو بيبي ، بونتي دا بوغا

بورجوندي فالديوراس

فالديوراس ، عاصمة تعدين الأردواز في إسبانيا ، هي أقصى شرق (وأعلى) مناطق النبيذ في غاليسيا. العنب الوحيد المهم في Valdeorras هو Godello ، وهو نوع أصلي عالي الجودة يتم تحويله في بعض الحالات إلى نبيذ مشابه في طابعه لـ Chardonnays of Burgundy.

يمكن صنع جوديلو بأسلوب معدني مغمور بالأردواز الذي يؤكد على الحموضة الهشة ونكهات الحمضيات الحية (أعتقد تشابليس). ومع ذلك ، فإن الثمار التي يتم حصادها في وقت لاحق من الموسم ثم تخميرها وتعتيقها في براميل بلوط كبيرة قد تكون مذهلة. عندما يتم عمل Godello على هذا النحو (سيد هذا الأسلوب هو Rafael Palacios ، الأخ الأصغر لصانع النبيذ الشهير Alvaro Palacios) ، فإن رائحة النبيذ وطعمه أشبه بورجوندي الأبيض من Meursault أو Chassagne-Montrachet أكثر من أي نبيذ أبيض آخر مصنوع في إسبانيا.

نبيذ فالديوراس

Valdesil ، المملوكة لعائلة Prada Gayoso ، هي شركة رائدة في Valdeorras الغنية بالأردواز ، حيث قامت بزراعة الكروم منذ ثمانينيات القرن التاسع عشر ، ولا يزال الكثير منها يزدهر حتى اليوم. تقدم المستشارة كريستينا مانتيلا Godello (Montenovo) ذات القيمة الجيدة ، و Godello من المستوى المتوسط ​​(Valdesil) ، و عرض الرف العلوي (Pezas da Portela) ، والذي يشبه اللون العنابي من حيث الوزن والحموضة والشخصية.

النبيذ الموصى به: فالديسيل 2010 قطعة من بورتيلا جوديلو 34 دولارًا
المنتجون الآخرون الموصى بهم: A Corona، Avanthia، Bodegas Godeval، Casal Novo، Gaba do Xil، Guitián، Rafael Palacios

الناشئة مونتيري

تقع مونتري في الركن الجنوبي الشرقي من غاليسيا على طول الحدود مع البرتغال ، وهي المنطقة الأقل شهرة في المقاطعة. جزئيا بسبب عزلتها ، فقط حفنة من نبيذها تصل إلى الولايات المتحدة. مثل إخوانها الإقليميين ، تتمتع Monterrei (التي تحمل الاسم نفسه 'لجبل الملك' لمدينة مونتيري في المكسيك) بتاريخ طويل في صناعة النبيذ. تتحدى كروم Godello و Treixadura و Albariño و Mencía العناصر الموجودة على المنحدرات الشديدة التي تطل على نهر Támega. مونتيري هي المنطقة الفرعية الأكثر سخونة في غاليسيا في الصيف ، ولكنها الأبرد في الشتاء.

المنتجون الموصى بهم: بازو داس تابياس ، بازوس ديل ري