هذه الكعك المكونة من مكونين سهلة الصنع ومذاقها مذهل
إذا كنت تتساءل عما إذا كان الخبز المكون من مكونين يمكن أن يكون مفيدًا، فإليك تنبيهًا مفسدًا: إنه لذيذ. بشكل عام، يتطلب الخبز محلي الصنع خليط عجين خميرة يمر عبر عدة جولات من التدقيق ليرتفع بشكل صحيح قبل الحصول على حمام مائي (الذي يجعل السطح الخارجي مقرمشًا) ثم الخبز. هذه العجينة هي وصفة صديقة للنقاط على WW (المعروف سابقًا باسم Weight Watchers) يستخدم لسنوات عندما يريد المشاركون تناول الكربوهيدرات دون التضحية بنقاطهم. قائمة المكونات القصيرة كافية لإغراء أي شخص بالعلاج بالخبز. إليك طريقة تحضير الخبز اللذيذ.
كيفية صنع عجينة البيتزا للبيتزا الكلاسيكية والبيتزا العميقة
كاتلين مونكادا
كيفية صنع الخبز المكون من مكونين
من الناحية الفنية، هذه ليست في الواقع كعك مكون من مكونين، مع الأخذ في الاعتبار أنك تستخدم مخفوق البيض والتوابل التي تختارها. نحن نحب كل توابل الخبز بسبب قرمشتها المالحة والثومية. ولكن يمكنك أن تكون بسيطًا أو أن تصنع نكهتك الخاصة. يمكن أن تكون إضافة بعض القرفة والزبيب إلى العجينة أمرًا رائعًا.
للخبز المكون من 2 مكون
- 1 كوب دقيق ذاتي التخمير - أو اصنع المزيج الخاص بك عن طريق خلط 1 كوب دقيق، 1½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز، ونصف ملعقة صغيرة. ملح.
- كوب واحد من الزبادي اليوناني، والذي يمكن أن يكون عاديًا أو خاليًا من الدسم، على الرغم من أنك ستحتاج إلى علامة تجارية تنتج قوامًا سميكًا ومصفى حتى لا ينتهي بك الأمر بالعجين المشبع.
للطبقة العلوية
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
- كل توابل الخبز (أو أي توابل تفضلها)
2- طريقة تحضير الباجل
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وخط أ ورقة الخبز باستخدام ورق البرشمان أو حصيرة السيليكون.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والزبادي معًا حتى يمتزجوا. سيكون الملمس لزجًا ومتفتتًا.
- على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، قم بتشكيل عجينة الخبز المكونة من مكونين على شكل كرة واعجنها لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى لا تصبح لزجة ولكنها ناعمة ومرنة.
- تُشكل العجينة على شكل دائرة متساوية، ثم تُقسم إلى أربع كرات متساوية باستخدام سكين حاد أو أداة العجين مكشطة (12 دولارًا، على الطاولة ).
- لف كل كرة على شكل حبل طوله 6 بوصات تقريبًا، ثم قم بضم الأطراف معًا لتكوين شكل الخبز. ضعي كل قطعة خبز على صينية الخبز المجهزة، ثم دهنيها بالبيضة والطبقة المرغوبة.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بارد على رف سلكي (30 دولارًا ، على الطاولة ).
هذه الوصفة أكثر مضغًا من الخبز العادي، وهي ليست في مستوى المخبوزات تمامًا. لكن الزبادي اليوناني يعطي الخبز نكهة منعشة قليلاً، تذكرنا بالخبز المخمر. إن تقطيعها إلى شرائح وإعطائها بضع دقائق في محمصة الخبز، ثم إضافة قطعة من الجبن الكريمي، هي الطريقة المثالية للاستمتاع بها مع قهوة الصباح. بعد أن تتقن هذه الوصفة السهلة، انتقل إلى المزيد من وصفات الخبز، أو جرب فن الفوكاشيا.
ما هي القهوة المخفوقة؟ إليك كيفية تجربة الاتجاه الرغوي
وصفات الخبز لرغبتك الشديدة في تناول الكربوهيدرات
- 6 وصفات خبز صحية بمكونات يمكنك الشعور بالرضا عنها
- 12 وصفة لخبز الفوكاشيا لمغامرة الخبز اللذيذة القادمة
- هذه هي وصفة خبز اليقطين التي ستصنعها في عطلة نهاية الأسبوع في كل خريف
- ما هو خبز الحليب وكيف تصنعه؟
- كيفية تحضير خبز سريع ولذيذ جدًا ويستحق المشاركة
