أخبار

ماذا تصب على طاولة النزهة

يكفي مع الزجاجات المملة ذات الفرشاة العريضة في باشاناليا الفناء الخلفي الخاص بك. بدلاً من ذلك ، اطلب طعامك المفضل عند اختيار النبيذ. (نعم ، من الجيد أن تحب الفاصوليا المخبوزة أفضل من البرغر.) إليك دليل الاقتران النهائي لأطباقك الصيفية المفضلة.

بيض شيطاني

النبيذ: الشمبانيا
أفضل ما يتناسب مع انحطاط البيض المخفوق هو الشمبانيا. اختر بلان دو نوار شهيًا ، عتيقًا أو غير تقليدي.

سلطة بطاطس

النبيذ: بينوت جريس
تأتي سلطة البطاطس في مجموعة من الأساليب ، ولكن بالنسبة لنوع المايونيز التقليدي الثقيل ، اسكب بينوت جريس الألزاسي الغني والقشدي.

جواكامولي

النبيذ: Torrontés
سوف يصرخ البعض من أجل cerveza ، لكن تم منح Guacamole حياة جديدة من قبل Torrontés ، حيث يمكن أن يتحمل محيطها الليموني الواسع القوام الكريمي والتوابل.

كراث مشوي

النبيذ: المسكاديت
التفاح الأخضر المالح من Muscadet مع تلميحات من الحمضيات سوف تعالج الكراث المشوي مع الثقة بالنفس ، وتطابق الحمض مع الحمض.

فاصوليا خضراء مشوية

النبيذ: سانسيري
Sauvignon Blanc الرائع في وادي لوار ، متوسط القوام والحموضة ، يحب الخضار ويفكر في رش الفاصوليا بجبن البارميزان الطازج.

سلطة خيار

النبيذ: مبلل
يفضل كلاسيكو سلطة الخيار القائمة على الخل - بمجرد أن يجف الجن والمقويات - جيدًا مع رشفة من الصابون المنمق.

باذنجان مشوي

النبيذ: Aglianico
يتم ترويض مرارة الباذنجان عن طريق شواء العفص من Aglianico الإيطالي كامل الجسم مما يؤدي إلى كتم شدته أيضًا.

الهليون المشوي

النبيذ: شابلي
تغلب على قلق الهليون بشرب تشابليس. تضيف هشاشته الفولاذية أبعادًا إلى النكهات القوية للخضروات بدلاً من طرحها منها.

شريحة بطيخ

النبيذ: الشمبانيا / النبيذ الفوار
الوردة الفاسدة ، سواء من كاليفورنيا أو فرنسا ، هي طعم الصيف مثل شريحة البطيخ الأولى.

فراولة

النبيذ: بانيولس
هذا الأحمر روسيون ، الحلو المثير للإعجاب ، يشبه غمس الفراولة في شوكولاتة خفيفة ، فما هو الأفضل للاقتران مع التوت المثالي في الصيف؟

طماطم مشوية

النبيذ: كيانتي
ستوافق نونا الخاص بك على ما يلي: سواء كانت بيتزا أو معكرونة أو شريحة لحم طرية ، فإن الطماطم خارج الشواية تتناسب بشكل أفضل مع شيانتي ، سلة القش اختيارية.

سلطة الكرنب

النبيذ: بوجوليه / ريسلينج
يمكن لقرى بوجوليه إقناع سلطة الكرنب بالتقديم اللذيذ ، في حين أن الكرنب الليموني يستدعي ريسلينج ، جافًا أو جافًا.

ذرة مشوية

النبيذ: شاردونيه
يعتبر Napa Valley Chardonnay البلوطي الزبداني متوافقًا بشكل رائع مع أذن مشوية أو اثنتين من الذرة مغموسة في الزبدة.

أناناس مشوي

النبيذ: فيوجنير
إذا لم يكن الروم الغامق في متناول اليد ، قم بإقران الأناناس المشوي مع New World Viognier ، العطري والحمضي ، مع لمسة استوائية خاصة به.

لحم كبوب

النبيذ: الوردة الجافة
تستدعي نكهات البحر الأبيض المتوسط الغريبة من kebob وردة Provençal المشمسة ، ويفضل أن تكون من عنب Grenache - المنعشة ، مع قوام مقدمةها الحمراء.

جمبري

النبيذ: ألبارينيو
الجسم الحسي لألبارينو الإسباني الطازج مغر مع الروبيان ، خاصة المشوي مع غبار التوابل.

شرائح لحم الجنزير

النبيذ: بينوت نوير
Pinot Noir على الطراز البورغندي ، خفيف وترابي مع همس من أوراق غابات الصنوبر لن يطغى على لحم الخنزير الخاص بك ، المطبوخ بشكل منخفض وبطيء.

همبرغر

النبيذ: كوت دو رون
سوف تلعب العفص اللذيذة في Rhône الأحمر بشكل جيد مع ملاحظات شار من برجر ، وسوف تبرز زينة لحم الخنزير المقدد والجبن.

لحم مقدد

النبيذ: بينوت نوير
يمتلك لحم الخنزير المقدد طريقة مع Russian River Valley Pinot ، حيث يستمتع ببراعته الحريرية واندفاعه المنعش من التوت ، وهو فئة رئيسية في المعادن على الدهون.