يعد الثوم أحد أكثر المكونات المحبوبة عالميًا. يمتلك معظم الطهاة في المنزل رأسًا واحدًا على الأقل من الثوم في مطبخهم في جميع الأوقات، ويستخدم الثوم في العديد من الأطباق المختلفة، لذا فهو يستحق الاحتفاظ به. نظرًا لأن الثوم يتمتع بفترة صلاحية تصل إلى ستة أشهر (إذا تم تخزينه بشكل صحيح)، فمن السهل أن تفقد المسار الدقيق للمدة التي بقيت فيها هذا الثوم في مخزن المؤن الخاص بك.

أنينكا بونجرز-ساذرلاند / جيتي إيماجيس | التصميم: منازل وحدائق أفضل

إذن ماذا يجب أن تفعل عندما تسحب الثوم وتجد أنه غامض؟ هل ما زال آمنًا للأكل؟ ماذا يجب أن تفعل مع الثوم الذي أصبح غامضا؟ إليك كل ما تحتاج إلى معرفته.

إذا كنت بحاجة إلى بديل للثوم، لدينا الإجابات

لماذا يصبح الثوم غامضًا؟

لسوء الحظ، هذا النمو الغامض الذي تراه على الثوم الخاص بك هو علامة على أن الثوم قد فسد. يمكن أن يبدأ الثوم الذي تم تركه لفترة طويلة دون استخدامه في ظهور بقع غامضة من العفن الأبيض أو الداكن اللون ويجب التخلص منه. لا تأكل الثوم الذي تظهر عليه علامات نمو العفن.

من العلامات الأخرى التي تشير إلى أن الثوم قد أصبح سيئًا، فصوص طرية أو فصوص تبدو مجوفة ومقرمشة. إن تخزين الثوم بشكل صحيح واستخدامه في الوقت المناسب هما أكبر طريقتين لمنع الثوم من أن يصبح سيئًا ونمو العفن.

كيفية زراعة الثوم في الأواني

جيسون دونيلي

كم من الوقت يستمر الثوم؟

طالما تم تخزينه بشكل صحيح، يمكن أن يستمر الثوم غير المقشر لمدة تصل إلى ستة أشهر. بمجرد عدم تقشير القرنفل، يجب استخدامه خلال أسبوع أو أسبوعين. (ينطبق هذا على الثوم الذي تشتريه مقشرًا مسبقًا أيضًا: استخدم هذا الثوم بسرعة!) لن يستمر الثوم المفروم عادةً لفترة أطول من يوم واحد، إلا إذا كان معبأً تجاريًا، حيث يتم عادةً إضافة مواد حافظة إضافية لإطالة العمر الافتراضي للثوم المقشر مسبقًا. الثوم المفروم والمفروم.

مارتي بالدوين

تخزين الثوم

للحفاظ على الثوم طازجًا لأطول فترة ممكنة، من المهم تخزينه بشكل صحيح. على شكل لمبة، يجب تخزين الثوم في مكان بارد ومظلم، مثل مخزن. تحتاج فصوص الثوم إلى الكثير من دوران الهواء لتبقى طازجة، ويجب عدم حفظها في أوعية محكمة الإغلاق إلا إذا تم فصل فصوصها وتقشيرها. احتفظ ببصيلات الثوم الكاملة في أكياس شبكية أو سلة أو صندوق في مخزن المؤن أو في خزانة داكنة.

إذا كان لديك فصوص مقشرة بالفعل، فيجب عليك تخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. لفها في غلاف بلاستيكي أو ضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. يجب تخزين الثوم الذي تم فرمه بالفعل في المنزل مغطى بزيت الزيتون في الثلاجة، وعادةً ما يستمر صلاحيته لمدة يومين إلى ثلاثة أيام فقط.

أفضل 12 حاوية لتخزين الطعام لعام 2024 للحفاظ على وجبات الغداء وبقايا الطعام طازجةهل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى