بحضور حوالي 10000 شخص ، يحظى مهرجان Zinfandel Advocates & Producers - الذي عقد في الفترة من 23 إلى 26 يناير في سان فرانسيسكو - بأجواء يسميها بروس والكر بمودة 'لم شمل Zinfandel'.

إنه عندما يجتمع مزارعو العنب وصانعو النبيذ وأصحاب مزارع الكروم - وكذلك المتحمسون - لعدة أيام للاحتفال بهذا النبيذ الفاتن والمعقد ذي الجذور العميقة في كاليفورنيا.

زرعت Zinfandel لأول مرة في الولاية في عام 1850. 'في عدد قليل من السنوات أصبح أكثر أنواع العنب المزروعة انتشارًا في كاليفورنيا ، حتى حوالي عام 1970' ، كما يقول عضو مجلس الإدارة ووكر ، وهو أيضًا الرئيس / المؤسس المشارك لشركة Starry Night Winery ومدير مصنع مونارتشي للنبيذ في المجر. 'لقد كان حقًا الحافز للصناعة بأكملها في كاليفورنيا.' في الواقع ، قبل عامين ، أطلق المجلس التشريعي للولاية على Zinfandel أكثر أنواع العنب تاريخًا.

منذ انطلاق المهرجان قبل 17 عامًا ، نمت المشاركة بشكل كبير ، ولا سيما خلال يوم السبت Grand Zinfandel Tasting ، والذي بدأ بحوالي 20 مصنعًا للنبيذ وازدهر منذ ذلك الحين إلى أكثر من 275. هذا العام ، داخل مركز Fort Mason ، قام 283 منتجًا في كاليفورنيا بصب منتجات Zinfandel الخاصة بهم ، وهو مزيج من عينات البراميل والإصدارات الجديدة والنبيذ بالفعل على مستوى البيع بالتجزئة. حصل المشاركون على كأس نبيذ باغيت وشعار ZAP عند الدخول.

يوم الأربعاء ، جمعت لوحة 'الرحلات الجوية: عرض من Zinfandels' البروفيسور جيم وولبيرت (قسم زراعة الكروم والبيئة بجامعة كاليفورنيا في ديفيس) والمؤرخ تشارلز سوليفان (باحث في The Smithsonian) ومايك دن (محرر النبيذ والطعام في Sacramento Bee) . بعد بدء المناقشة ، تذوق 38 زنفانديلًا نادرًا من جميع مناطق الولاية المتنامية ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التي أعدتها كلية مدينة سان فرانسيسكو لفنون الطهي وبرنامج دراسات الضيافة. كما تم عقد حفلتين للتذوق: 'تاريخ وغموض وسحر مزارع الكروم الأقدم في كاليفورنيا: تذوق نباتات الزينفاندل من مزارع الكروم التي يبلغ عمرها 100 عام أو أكثر' و 'تفكيك الزين - تذوق المكونات'.

بعد ذلك ، في ليلة الخميس ، أثبتت Zinfandels تنوعها في الخيارات أثناء تناول العشاء حول الزواج من مصانع النبيذ مع الطهاة. تضمنت أطباق الطعام النقانق والضلوع ولحم الضأن وحساء اليقطين الآسيوي والجولاش وحلويات الشوكولاتة والأطباق المميزة التي تنتمي إلى الثقافات الإسبانية والمغربية والمكسيكية. يقول ووكر: 'ما جذبني إلى Zinfandel هو الاختلافات الإقليمية والاختلافات في التسميات المختلفة حيث تحصل على جميع أنواع المكونات الحسية وملامح النكهة'. كما تم تقديم الشواء من ولاية ماين والفلفل الحار من نيو جيرسي.

أقيمت 'أمسية الجمعة مع صانعي النبيذ' في فندق ويستن سانت فرانسيس وتضمنت مزادًا مباشرًا ، بالإضافة إلى عشاء لكبار الشخصيات. تم سكب زجاجات عام 2006 من Heritage Vineyard Zinfandel لأول مرة (خمر 2005 ، الذي صنعه William Knuttel من Dry Creek Vineyard & Ottimino) كان متاحًا للشراء في اليوم التالي في Grand Tasting). تم عرض ما بين 25 و 30 مصنع نبيذ. من بين 25 قطعة في المزاد الحي ، كان هناك عمود رافينزوود بداية من عتيق 1976 ، 15L (Nebuchadnezzar) لعام 2005 Heritage Zinfandel ، وهو مهرجان مكسيكي لـ 15 في مزرعة كروم Chase Family Cellars في سانت هيلينا ، مجموعة من 36 كاليفورنيا Zinfandels ، وزجاجات مرسومة باليد من قبل فنانين مختلفين. تضمن المزاد الصامت حوالي 150 اختيارًا ، من Ridge Vineyards الرأسي إلى حالة مختلطة من Gold Medal Zinfandels من مسابقة Los Angeles International Wine & Spirits.

سيكون ZAP القادم في الفترة من 28 إلى 31 يناير 2009. ترقبوا موقع ZinWorld.org للحصول على مزيد من التفاصيل.