تخيل أنك واحد من القلائل المحظوظين الذين يمتلكون قطعة نادرة وفريدة من نوعها. فكر في متعة الحصول على هذا العنصر. ماذا لو أصبحت، بعد سنوات، أكثر قيمة بثلاثين أو خمسين مرة مما دفعته مقابلها؟ هل ستبيع هذه الممتلكات الثمينة؟

السؤال الذي يبدو مستحيلاً هو السؤال الذي يواجهه العديد من خبراء النبيذ في مرحلة ما. هل جمع الخمر متعة أم استثمار؟ بالطبع، يمكن أن يكون النبيذ القابل للتحصيل استثمارًا جيدًا. يوفر الأصل إمكانية تحقيق عوائد عالية ويمكنه تنويع المحفظة. ولهذا السبب، كما ذكرت في مقالتي السابقة، ' الدائرة الشريرة (والمبتذلة) وراء جمع النبيذ '، يتبنى المزيد من الناس هواية جمع الأموال كبديل لإيداع الأموال في الأسهم أو السندات.

أدى هذا التحول إلى تقسيم جامعي النبيذ إلى مستثمرين، يشترون بشكل أساسي لإعادة بيعه، وأولئك الذين يشترون زجاجات نادرة بدافع الشغف. في الآونة الأخيرة، أدى ارتفاع الأسعار وهيبة بعض أنواع النبيذ الاستثماري إلى انضمام مجموعة ثالثة إلى الحفلة - أولئك الذين يشترون الزجاجات التي يصعب الحصول عليها لمجرد إقناع الآخرين. العاقبة؟ المزيد من اللاعبين يرفعون الأسعار.

كل هذا يطرح السؤال، كيف يمكن لمحبي النبيذ الذين يتذمرون من أسعار الزجاجات الممتازة أن يبدأوا مجموعة؟ فكر في سلوك الطريق الأقل حركة من خلال البحث عن تسميات ومناطق أقل وضوحًا.

'لو كنت قد أنفقت نفس المبلغ من المال على مر السنين لشراء المنتجات الراقية بورجوندي يقول روبرت دينتيس، وهو جامع تحف مقيم في مدينة نيويورك والذي جمع أكثر من 27000 متابع على حسابه الخاص: 'بما أنني قمت بجمع ما يزيد عن 15000 قبو من الزجاجات، فمن المحتمل أن أتقاعد'. @soilpimp حساب انستقرام. 'لكن الأمر لم يكن ليكون مجزيًا فكريًا، ولم يكن لي أصدقاء من صانعي النبيذ في جميع أنحاء العالم حرفيًا.'

Dentice معروف جيدًا في فقاعة مهووس النبيذ ويحظى باحترام كبير بسبب انفتاحه وفضوله وأسلوبه المتنوع في جمع النبيذ. بدلاً من تجميع العلامات التجارية المرغوبة من قبل الجماهير، فهو يفضل التعرف على النبيذ عالي الجودة ومزارعي النبيذ وشرائه وجذب الانتباه إليه والذي يقع على الأقل بعيدًا عن المسار المطروق إلى حد ما. على سبيل المثال، قام بعمل هائل للفت الانتباه إليه ألمانيا باعتبارها 'أفضل دولة للبحث عن أنواع النبيذ المتنوعة الجديرة بالقبو وليس فقط ريسلينج ،' هو يقول.

وأنا أتفق مع ذلك، وأضيف أنه مع ألمانيا، النمسا هي دولة أخرى ستزين قبو منزلك بزجاجات مذهلة توفر متعة الشرب والقدرة على التقدم في السن. وكلاهما يقدمان مزيجًا رائعًا من العقارات الكلاسيكية ومصانع النبيذ ذات الموجة الجديدة.

ربما يعجبك أيضا: نظام تصنيف مزارع الكروم الجديد في النمسا هو الأول من نوعه خارج فرنسا

هناك منطقة أخرى أعتقد أنا ودينتيس أن لديها الكثير لتقدمه لهواة الجمع وهي منطقة فرنسا لوار فالي ، والذي يقدم عددًا كبيرًا من النبيذ المرموق ومن الدرجة الأولى. ويشير دينتيس إلى برنارد بودري فرانك دي بييه من شينون لإثبات وجهة نظره. في وقت مبكر من رحلته للنبيذ، يقول إنه أحضر زجاجة 'مصنوعة بكميات ضئيلة من الكروم القديمة للغاية' إلى عشاء يضم أيضًا مجموعة من النبيذ الفاخر. بوردو وبورجوندي. ويضيف: 'لقد كان نبيذ الليل'.

وقال دينتيس لأحد معارفه في ذلك الوقت: 'الخبر السار هو أن السعر لا يتجاوز 25 دولارًا'. (اليوم، يبلغ سعر نفس الزجاجة 36 دولارًا). 'الخبر السيئ هو أنك إذا لم تكن على علم بذلك، فلن تجده أبدًا، لأن جميع المهووسين مجنونون بهذا النبيذ.' يقول دينتيس إن النبيذ والخبرة 'يلخصان أسلوبي في الجمع'.

تجنب نفس القديم نفس القديم

ومن هذا المنطلق، يقترح النظر في التسميات التي لم يتم تقديرها تقليديًا أو التي لم تعتبرها هواة الجمع جديرة بالعمر. حتى في بورجوندي - حيث يمكن أن يصل سعر النبيذ المرغوب فيه إلى أكثر من 500000 دولار - هناك صفقات يمكن العثور عليها إذا نظرت خارج كوت دور.

'أعتقد أن معظم جامعي بورغوندي لا يركزون على ميسون '، يقول دينتيس. 'إنها منطقة مثيرة يساعد فيها الاحتباس الحراري، وإذا تمكنت من العثور على نبيذ من أحد كبار صانعي النبيذ هناك، فسيكون لديك كنز يستحق القبو.' كلانا يمدح جوليان جيلو كلوس دي فيجن دو ماينز باعتبارها واحدة من أفضل الأسرار المحفوظة (حتى الآن).

لمحبي النبيذ الإيطالي الكلاسيكي، يمثل Valtellina بديلاً رائعًا لأولئك الذين يحبونه بارولو و بارباريسكو . بدلاً من صرف 300 إلى 600 دولار للعظماء المشهورين، مثل جوزيبي رينالدي , بارتولو ماسكاريلو , راجنا و قسيس ، تقدم هذه المنطقة الجبلية في لومباردي أنواعًا مذهلة من النبيذ القديم من أمثال الشواء , جارزول و هاربيب مقابل جزء بسيط من السعر. غالبًا ما تكلف الزجاجات ما بين 60 إلى 90 دولارًا فقط.

ربما يعجبك أيضا: نيبيولو يصل إلى آفاق جديدة في مزارع الكروم في جبال الألب في فالتيلينا

حتى التسميات غير المعروفة نسبيًا توفر ثروة من الكنوز التي تنتظر اكتشافها، ومساحة في القبو. على سبيل المثال، لقد كان من دواعي سروري مؤخرًا مقابلة Thyge Chus Jensen من مصنع فرونتو للنبيذ (أريبيس ديل دويرو). انتقل الدانماركي المفعم بالحيوية، والذي كان بائع غاز في حياته السابقة، إلى منطقة النبيذ المنسية تقريبًا لأن سعر الأرض كان رخيصًا جدًا. لقد وقع في حب المكان منذ ذلك الحين وأنتج بعضًا من أفضل أنواع النبيذ التي تذوقتها منذ وقت طويل.

بالطبع، لتجميع مجموعة متماسكة، من المحتمل أنك تريد تضمين بعض الزجاجات على الأقل من المناطق المشهورة تقليديًا والمرغوبة. إن النظر إلى مزارعي الجيل الأول أو المنازل التي حدث فيها تغيير بين الأجيال قد يؤدي إلى بعض المفاجآت السارة.

ربما يعجبك أيضا: لماذا يجب أن يكون Grower Champagne على رادارك

حتى في الشمبانيا، حيث حتى النبيذ الأقل تكلفة باهظ الثمن - هناك أعداد كبيرة من المنتجين الذين يتفوق نبيذهم على تلك الموجودة في المنازل الشهيرة وقد حصلوا على أتباع متحمسين من المعجبين المخلصين. فكر في البحث عن منتجين مزارعين مثل تيموثي ستروبيل , بونيه بونسون , جاك لاسين و ماري كورتين .

يمكنني الاستمرار في مشاركة الأمثلة، لكن من الأفضل تجربتها بنفسك. في عالم النبيذ اليوم، سيكون لدى معظم المناطق نجمة واحدة على الأقل تستحق المشاهدة. يجب أن يكون الهدف الحقيقي هو جمع ما تحب والاستمتاع به، أولاً وقبل كل شيء. إذا انتهى بك الأمر إلى مجموعة ترتفع قيمتها بشكل كبير، ففكر بالتأكيد في تحقيق الربح. ولكن كما يشير دينتيس، فإن شراء النبيذ من أجل العلامة التجارية أو الاستثمار هو 'لعبة محفوفة بالمخاطر'.

إذن، هل سيحاول جني الأموال من زجاجاته التي حصل عليها بشق الأنفس؟ يقول: 'لا على الإطلاق'.

في المحل

فليكس مجموعتك

حول منزلك إلى جنة لمحبي النبيذ مع قبو نبيذ مخصص. من التصميم إلى الوظيفة، يمكن لعشاق النبيذ إنشاء حل تخزين مثالي.

تسوق أقبية مخصصة