عندما يتعلق الأمر بالأطباق الجانبية (خاصة في أيام العطلات)، لا يمكنك أن تخطئ في تناول وعاء كبير من البطاطس المهروسة الكلاسيكية لتوزيعها حول مائدة العشاء. ولكن عندما تقوم بعمل الكثير أو ترغب في البدء في قائمة عيد الشكر، فقد تتساءل: هل يمكنني تجميد البطاطس المهروسة؟ نعم يمكنك ذلك. يعد تجميد البطاطس المهروسة طريقة رائعة للتخطيط لقضاء العطلات أو تجنب إهدار أي بقايا طعام. تابع القراءة لتتعلم كيفية تجميد البطاطس المهروسة لوقت لاحق. ستجد أيضًا أفضل طريقة لإعادة تسخين البطاطس المهروسة المجمدة حتى تظل طرية وكريمية بشكل مذهل.

أفضل وصفاتنا للبطاطس المهروسة

كيفية تجميد البطاطس المهروسة

عندما يتعلق الأمر بتجميد البطاطس المهروسة، فإن أي وصفة ستفي بالغرض، طالما أنها تحتوي على الكريمة/الحليب والزبدة. يعد محتوى الدهون الموجود في تلك الخلطات الكريمية أمرًا أساسيًا للمساعدة في الحفاظ على نكهة البطاطس المهروسة والملمس الذي تحبه.

جاكوب فوكس. تصميم الطعام: آني بروبست.

تجميد بكميات كبيرة : لتجميد جانب العطلة المفضل لديك، ضع البطاطس المهروسة المبردة في حاوية آمنة للتجميد، ثم ضع التاريخ عليها، ثم ضعها في الفريزر. ستعمل هذه الطريقة أيضًا بشكل مثالي لتجميد البطاطا الحلوة المهروسة.

جاكوب فوكس. تصميم الطعام: آني بروبست.

'/> جاكوب فوكس. تصميم الطعام: آني بروبست.

'/>

تجميد الأجزاء الفردية : لتجميد حصص فردية من البطاطس المهروسة، قم بتجميد البطاطس في كعكة مافن سيليكون أولاً أو استخدم مغرفة الآيس كريم لوضع المجارف على صينية خبز مبطنة بالرق. بمجرد تجميدها، قم بإزالة الحصص الفردية وضعها في كيس بلاستيكي مُلصق.

هل يمكنك تجميد لحم الخنزير؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته

كم من الوقت يمكنني تجميد البطاطس المهروسة؟

بحسب ال وزارة الزراعة الأمريكية بقايا البطاطس المهروسة المجمدة ستكون صالحة لمدة 1-2 أشهر في الفريزر.

كيفية إعادة تسخين البطاطس المهروسة المجمدة

إذا سمح الوقت، يوصي مطبخنا التجريبي بالسماح للبطاطس المهروسة المجمدة بالذوبان في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. وبعد إذابتها، يمكنك إعادة تسخينها باستخدام إحدى الطرق التالية:

موقد:في قدر على نار متوسطة، حرك البطاطس المهروسة من حين لآخر حتى تسخن. الميكروويف:في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، مغطاة بالحرارة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب من حين لآخر حتى يسخن. اعتمادًا على قوة الميكروويف الخاص بك، قد تحتاج إلى تقليل الوقت أو إضافته. طباخ بطيء:قم بتسخينه في طنجرة بطيئة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 ساعات مع التحريك من حين لآخر. فرن:في طبق خزفي، ضعيه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يسخن.

كيفية إعادة تسخين بقايا الطعام حتى تكون كل قضمة طازجة ولذيذة

كيفية استخدام البطاطس المهروسة المذابة

بمجرد إعادة تسخينها، يجب أن تبدو البطاطس المهروسة المجمدة وكأنها طازجة. إذا كانت البطاطس المهروسة تبدو جافة بعض الشيء أو تحتاج إلى المزيد من النكهة، أضف القليل من الكريمة وملعقتين كبيرتين من الزبدة حسب الرغبة. يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل أو إعطاء البطاطس المهروسة المجمدة نكهة كريمية مع القشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد أو الثوم المحمص أو الليمون والأعشاب. ابدأ قبل ذروة العطلة بإعداد بعض وصفاتنا اللذيذة الأخرى.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى