Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

السفر

جزر الكناري ، أسبانيا | أفضل وجهات النبيذ 2017

فريدة من نوعها بين زراعة الكروم الأوروبية ، نبيذ جزر الكناري غير مطعمة ، مما يعني أنها تنمو على مخزون جذورها القديمة. النبيذ من جزر الكناري يحظى بتقدير كبير منذ عهد شكسبير على الأقل (يذكر نبيذ 'الكناري' في خمس مسرحيات) ، ومع ذلك لم يتم غسل الزجاجات إلا مؤخرًا على شواطئنا. مطعم Ribera del Río Miñoيتكون هذا الأرخبيل البركاني الذي تجتاحه الرياح قبالة سواحل إفريقيا من سبع جزر رئيسية ، خمس منها لكل منها تسمية واحدة للنبيذ. تينيريفي ، أكبر جزيرة بها خمسة أخرى. العنب الأصلي المزروع في الحمم السوداء يتم تحويله إلى نبيذ أبيض ووردي وأحمر يوفر معادن غنية ولمسات من الملوحة المنقولة عبر البحر.



أين العشاء

في تينيريفي ، تراسات سوزال يقدم المأكولات البحرية واللحوم المشوية ، مصحوبة بالنبيذ من جزر الكناري والبر الرئيسي الإسباني. استمتع بها أثناء الاستمتاع بالمناظر البانورامية للبحر والبركان ، جبل تيد. يتم سكب مجموعة واسعة من نبيذ لانزاروت جنبًا إلى جنب مع التخصصات الإسبانية والعالمية في مطعم ومقهى لانيز والذي يتميز بشرفة ساحرة تطل على البحر. في مطعم ريبيرا ديل ريو مينيو في Las Palmas de Gran Canaria ، يتم تقديم المأكولات الجاليكية والنبيذ المنتشر في جميع أنحاء العالم في غرفة الطعام الكلاسيكية.

أفضل 10 وجهات سفر النبيذ لعام 2017

حيث البقاء

في غران كناريا ، فندق جلوريا بالاس سان أوجستين ثالاسو هو منتجع فاخر على الواجهة البحرية. يوفر مطعم Basque الخاص به إطلالات بانورامية ، بالإضافة إلى أن الفندق يوفر خيارًا غير رسمي لتناول الطعام والعديد من البارات ، فضلاً عن سبا متكامل الخدمات. فندق سان روكي (تينيريفي) يقع داخل منزل مانور تاريخي. تم تزيين الغرف بأثاث وفن معاصر. يقدم مطعم San Roque المأكولات المحلية والمتوسطية المقترنة بالنبيذ المحلي والإسباني والعالمي.

متحف سيزار مانريك هاوس

مطعم Ribera del Río Miño



نشاطات أخرى

تحد الرياح القوية والشواطئ الصخرية من حمامات الشمس في حمامات السباحة بالفندق ، ولكن يمكنك استكشاف الغابات المورقة والتضاريس البركانية الغريبة بالدراجة الجبلية أو سيرًا على الأقدام. توجد أفضل ملاعب الجولف في تينيريفي وغران كناريا ، بينما توجد روابط أيضًا في لانزاروت ولا جوميرا وفويرتيفنتورا.

نصيحة الميزانية

العام الماضي

متحف منزل سيزار مانريك / تصوير راؤول ماتيوس خيمينيز

فنان منزل ومتحف سيزار مانريكي في لانزاروت تقاطع العمارة التقليدية والفن الحديث. تُرك استوديو مانريك سليمًا ، ويتم عرض أعمال فنانين آخرين على أساس التناوب.

متى تذهب

قم بالزيارة في الربيع والخريف ، عندما تكون درجات الحرارة في أفضل حالاتها.

يتم تصنيع العنب الأصلي المزروع في الحمم السوداء إلى النبيذ الأبيض والوردي والأحمر الذي يوفر المعادن الغنية.

أين تتذوق

في تينيريفي ، بيت النبيذ هو متحف نبيذ يضم معروضات وحديقة عنب وغرفة تذوق ومطعم. Bodegas Suertes del Marques تقدم كروم العنب الرائعة على ارتفاعات تصل إلى 2400 قدم. تصب غرفة التذوق الريفية 13 نوعًا من النبيذ المصنوع من أصناف محلية. في بوديجاس مونجي ، حيث صنعت عائلة Monje النبيذ منذ عام 1750 ، هناك مجموعة متنوعة من خيارات التذوق وتناول الطعام ، بما في ذلك 15 نوعًا من النبيذ المصنوع من أصناف محلية. في غران كناريا ، مصنع نبيذ لوس بيرازاليس يقدم النبيذ الجاف وشبه الحلو. هذا تديره عائلة ملكية نمت البرتقال والقهوة قبل أن يزرع العنب. الخمرة وتذوق الغرفة في مصنع نبيذ فيغا دي غالدار عبارة عن مزرعة تم تحويلها وإسطبلها ، بينما كانت كروم العنب فيها أرضًا للدير. بوديجاس إل جريفو في لانزاروت هو أقدم مصنع نبيذ في جزر الكناري ويقال إنه من بين أقدم 10 مصانع في إسبانيا.

روبرتو سانتانا

مطعم ومقهى لانيز

النبيذ البارز

تسود أصناف السكان الأصليين في جزر الكناري ، بما في ذلك سلالتان من ألبيلو وثلاثة على الأقل من عنب مالفاسيا الأصلي. أنواع العنب الأبيض الأخرى التي تزدهر هنا ولكنها معروفة بأسماء مختلفة في أماكن أخرى تشمل Listan Blanco (Palomino Fino in Jerez) و Verdello و Gual (Verdelho و Boal in Madeira ، على التوالي). أكثر أنواع العنب الأحمر زراعة على نطاق واسع هو Listán Negro - إنه عنب Mission الشهير الذي جلبه المبشرون الإسبان إلى الأمريكتين. بينما يتم صنع النبيذ الحلو هنا لعدة قرون ، أصبح النبيذ الجاف الآن أكثر تفضيلًا ، مما يدل على أن صناعة النبيذ في كناري تدخل العصر الحديث.

محلي في المعرفة

روبرتو سانتانا

يقول روبرتو سانتانا ، صانع النبيذ والشريك المؤسس لشركة Envínate ، 'من المدهش دائمًا رؤية المناظر الطبيعية المختلفة في حديقة تيد الوطنية . يمكنك التنزه في مكان قريب متنزه أناجا الريفي ، محمية المحيط الحيوي لليونسكو مع كروم العنب القديمة التي تم الحفاظ عليها لقرون. أود أيضًا التنزه سيرًا على الأقدام في وديان قناع الخانق ، حيث لا يمكن الوصول إلى الشاطئ إلا سيرًا على الأقدام أو بالقارب. يمكنك التنزه ثم ركوب القارب للعودة إلى مدينة لوس جيجانتس '.

شاهد بقية أفضل 10 وجهات سفر للنبيذ.