Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

أول ندوة بعنوان 'Blacks in Wine' تقدم لأصحاب الأعمال الصغيرة النصائح والحلول

ال ' ندوة السود في النبيذ 'جذب حوالي 30 شخصًا في الصناعة من جميع أنحاء البلاد إلى ريتشموند ، فيرجينيا ، للحديث عن التحديات التي يواجهها الأمريكيون من أصل أفريقي في تجارة النبيذ والمشروبات الروحية.



تم تنظيم هذا الحدث من قبل بينيتا جونسون ، عضو نقابة السقاة ، مؤسس نادي النبيذ الكرمة وزجاجة من النبيذ بشكل عام. وتأمل أن تصبح الندوة حدثًا سنويًا.

قال جونسون إن الندوة 'بدأت بمجموعة فيسبوك'. وهي أيضًا منشئ قائمة سوداء حصرية ، سلسلة طويلة من أحداث النبيذ والطعام في عطلة نهاية الأسبوع للاحتفال بصناع النبيذ والطهاة الأمريكيين من أصل أفريقي في المنطقة ، وهي الآن في عامها الرابع.

سكرتير ولاية فرجينيا الزراعة والغابات ، Bettina Ring ، افتتحت الندوة بالإشارة إلى أن الولاية هي خامس أكبر ولاية منتجة للنبيذ في البلاد ، 'لكنني آمل أن نكون هناك يومًا ما مع كاليفورنيا ، في المركز الأول أو الثاني.'



عرضت الجلسة الصباحية ريجين روسو ، مؤسس شركة شيكاغو ومقرها شيكاغو يجب علينا النبيذ ، والتي ظلت على مدار العشرين عامًا الماضية تجري تجارب تذوق داخل المتاجر وفعاليات الشركات. انضم إليها المستورد من ولاية ديلاوير لورانس بون وأندريه هويستون ماك من مصنع النبيذ في ولاية أوريغون نبيذ ميزون نوير . اختتم الفريق إدوارد لي 'ماك' ماكدونالدز من سونوماز أقبية الرؤية .

مع الحشد الصغير نسبيًا ، كان أفراد الجمهور قادرين على طرح أسئلة مستهدفة حول أعمالهم والتي تراوحت من التذوق في المنزل والجولات إلى صناعة النبيذ.

بينما تناولت بعض الأسئلة كيفية إشراك الأسواق الأمريكية الأفريقية ، كان معظمها مخاوف عالمية للشركات الصغيرة. كان الخبراء قادرين على تقديم المشورة والموارد حول كيفية إنشاء علامة تجارية متخصصة وتحديد وإشراك جمهورها المستهدف.

كان هناك نقاش حول مزايا امتلاك مزرعة عنب مقابل شراء العنب. ناقش ماكدونالد التكاليف المحددة لكل فدان لزراعة مزرعة عنب - والتي قدّرها بـ30 ألف دولار إلى 40 ألف دولار في فرجينيا حتى 100 ألف دولار في سونوما. تحدث ماك عن كيفية ضمان الجودة عند شراء العنب من مزارعين آخرين.

كانت لوحات ما بعد الظهيرة أقصر وأقل رسمية وتضمنت جلين موراي ، مؤسس شركة شيكاغو ومقرها الزحف النبيذ ، وسكري بومان ، مضيف لون النبيذ تدوين صوتي.