لنفترض أنك اليونان ، وستتحدث عن كل شيء في الصيف: منحدرات سانتوريني المليئة بالشمس ، وطاولات الحانات التي تئن تحت وطأة الأسماك المشوية ونزهات غروب الشمس عبر مزارع الكروم القديمة مثل الأكروبوليس. تعاني اليونان أكثر متعة مع أحد نبيذها المثير للاهتمام. ولكن حتى لو كنت تسافر على كرسي بذراعين فقط ، فإن هذه الرشفات ستمنحك إحساسًا فوريًا بالمكان ، مع نضارة مثالية للموسم.

من الألف إلى الياء في اليونان ونبيذها

بعد نزهة على الممشى الخشبي في سالونيك ، مقدونيا

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (إيبانومي) 23 دولارًا ، 92 نقطة.

تبدأ عبير الخوخ والليتشي اللذيذ هذا الأبيض المميز من شمال اليونان ، المصنوع من مجموعة متنوعة كانت شبه منقرضة في البلاد حتى إحيائها في أواخر القرن العشرين. يوفر ملمس الفم المستدير متوسط ​​الوزن نكهات العسل والبطيخ والفاكهة الاستوائية متوازنة مع المعادن والنهاية الجافة. لمحبي Riesling ، هذا بديل مثير وغريب.

بعد القيام بجولة في أطلال Minoan في Knossos في جزيرة كريت

Lyrarakis 2015 Volia Vineyard Assyrtiko (كريت) 16 دولارًا و 89 نقطة.

من مصنع نبيذ صغير تديره عائلة يدافع عن الأصناف المحلية ، يعطي هذا نكهات من نكهة الليمون الطازج وملح البحر ، تليها نكهات الحمضيات والزنجبيل الناضجة. متوسط ​​الجسم ، يتميز بحموضة جيدة وطابع معدني صديق للطعام. على الرغم من أن مسقط رأسها هو سانتوريني ، إلا أن Assyrtiko يتم تصنيعها بنجاح في جميع أنحاء اليونان ، وهذا النبيذ يعكس مناخ كريت وتيروير.

الصورة لميج باجوت

مع سوفلاكي لحم الضأن في بلاكا ، أثينا

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (دراما) 18 دولارًا و 90 نقطة.

أنف مشرق من الفراولة والكرز يقود هذا المزيج الطازج لكن كامل الجسم كابيرنت-ميرلوت من شمال اليونان ، حيث حازت الأصناف العالمية ذات الذوق المحلي على جوائز في جميع أنحاء العالم. يتم موازنة الكرز والتوت والتوابل من خلال حافة معدنية نظيفة ، تعلوها لفة ترابية تتناغم مع التوابل الخاصة بطعام الشارع الأثيني.

التسوق في مدينة نافبليو القديمة ، بيلوبونيز

Mercouri Estate 2015 Foloi (بيلوبونيز) 18 دولارًا و 90 نقطة.

هذا المزيج الدقيق من العنب المحلي (90٪) و Viognier (10٪) له أنف زهري ومجموعة من نكهات الفاكهة الاستوائية. صُنع من قبل أحد أقدم مزارع النبيذ في اليونان ، إنه أبيض أنيق ، متعدد الطبقات ، منعش ، بلمسة نهائية مفعم بالحيوية. يقترن هذا المزيج بالسمك المشوي في أحد المطاعم المدارة عائليًا في هذه المدينة الخلابة ، وهو بمثابة قصيدة للنبيذ المكرر والحيوي المنتج هنا.