عندما يتعلق الأمر بقائمة عيد الشكر التي طال انتظارها، هناك الكثير من الخيارات للبطاطس المهروسة في طباخ بطيء، وأطباق الوعاء سريعة التحضير، ووصفات تحضيرية للمساعدة في تخفيف العبء على أفراننا. هناك طلب كبير على مساحة الفرن خلال العطلات. ربما تكون أسهل طريقة لإبقاء فرنك خاليًا من اللفائف والفطائر محلية الصنع هي طهي الديك الرومي في شواية الديك الرومي الكهربائية. ليس عليك تحضير الديك الرومي بشكل مختلف عن تحميصه في الفرن. نظرًا لأنك تقوم بالطهي في جهاز مختلف (أصغر بكثير)، فإن الفرق الحقيقي الوحيد هو المدة التي ستقضيها في طهي الديك الرومي في المحمصة الكهربائية. نظرًا لأن المحمصة أصغر بكثير، فإنها تطبخ الديك الرومي بشكل أسرع (رائع!).

خنادق بلين

كيفية طهي الديك الرومي في المحمصة الكهربائية

كما هو الحال مع جميع الديوك الرومية، اترك وقتًا كافيًا للطهي الطيور لتذويب ثم نقوم بتحضير الطير وتتبيله حسب الرغبة. قم بإجراء هذه التعديلات للطهي في المحمصة الكهربائية.

• قم بإزالة الرف أو أدخل المقلاة من جهاز التحميص الخاص بك.
• تغطية وتسخين المحمصة إلى 325 درجة فهرنهايت
• اختياري، ولكن يوصى به، قم بدهن الديك الرومي بصلصة تحمير مصنوعة من الزبدة وبوكيه المطبخ (يمكنك أيضًا استخدام رسيستيرشاير أو توابل ماجي أو أمينوس سائل) والفلفل الحلو. استخدمي حوالي ¼ كوب زبدة، 1 ½ ملعقة صغيرة. باقة المطبخ، و1 ملعقة صغيرة. البابريكا لتساعدها في الحصول على اللون البني الذي تتوقعينه عند تحميصها في الفرن. لا تقوم المحامص الكهربائية بتحمير الأطعمة مثل الفرن.
• أدخل مقياس حرارة اللحوم باستخدام مسبار في منتصف عضلة الفخذ الداخلية للديك الرومي. يتيح لك مقياس الحرارة المزود بمسبار مراقبة درجة حرارة الديك الرومي الداخلي دون فتح الغطاء مما يسمح بخروج الحرارة وإبطاء عملية الطهي.
• أضف الرف مرة أخرى إلى المحمصة وضع الديك الرومي على الرف، بحيث يكون جانب الصدر لأعلى.
• غطيها وشويها حتى يسجل مقياس الحرارة 175 درجة فهرنهايت في الفخذ (ويصل الثدي إلى 165 درجة فهرنهايت)
• أخرج الديك الرومي من المحمصة، ثم غطيه بورق الألمنيوم واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل تقطيعه.

كم من الوقت لطهي الديك الرومي في المحمصة الكهربائية

يعتمد وقت طهي الديك الرومي في المحامص الكهربائية على حجم الديك الرومي وحجم الطباخ لديك. تحقق من دليل طراز المحمصة الكهربائية الخاصة بك للحصول على إرشادات محددة أو استخدم هذه التوصيات للحصول على فكرة عامة. تذكر أنه بغض النظر عن وقت الطهي المقدر، حدد درجة النضج بناءً على درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي.

• 12 إلى 13 رطلًا من الديك الرومي، لمدة ربع ساعة
• 14 إلى 24 رطلًا من الديك الرومي، من 2 إلى 3 ساعات
• 25 إلى 28 رطلاً من الديك الرومي 3½ إلى 4 ساعات

تعتبر الشواية الكهربائية خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى إبقاء الفرن خاليًا من الأطعمة اللذيذة الأخرى، ولكن يمكنك أيضًا إعداد ديك رومي مشوي أو ديك رومي مدخن لخيارات أخرى غير الفرن.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى